치킨 샐러드는 든든한 (그리고 맛있는) 점심 또는 저녁 식사 레시피를 만듭니다. 푸짐한 빵 조각 사이에 끼우거나 신선하고 아삭한 샐러드 채소 위에 얹은 이 음식은 단백질이 풍부한 글루텐 프리 및 저탄수화물 레시피입니다.
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나는 집에서 만든 치킨 샐러드를 냉장고에 보관하여 운동 후 간단히 먹거나 아들을 위한 간단하고 쉬운 점심을 먹는 것을 좋아합니다. 이 요리에는 무한한 버전이 있지만 이 요리는 신선한 망고와 라임 주스에서 예상치 못한 열대 풍미를 얻습니다.
치킨을 사서 요리해야 하는 대신 동네 식료품점에서 신선한 로티세리 치킨을 집어 들었습니다. 이 치킨은 시간을 많이 절약할 뿐만 아니라 이 요리에서 완벽하게 작동합니다. 이것은 미리 만들기에 적합하며 가족 중 누구에게나 훌륭한 도시락 아이디어입니다.
트로피컬 망고 로티세리 치킨 샐러드 레시피
얇게 썬 신선한 망고와 톡 쏘는 라임 주스를 잘게 썬 로티세리 치킨과 결합한 다음, 차게 샌드위치나 샐러드 채소 위에 올려 제공합니다.
4인분
준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 총 시간: 45분
재료:
- 망고 처트니 2큰술
- 저지방 마요네즈 1/4컵
- 라임 1개, 착즙
- 카레가루 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 깍둑썰기한 로티세리 치킨 2컵
- 망고 1개, 깍둑썰기
- 다진 적양파 1/4컵
- 얇게 썬 파 2개
- 다진 고수 1줌
지도:
- 큰 볼에 망고 처트니, 마요네즈, 라임즙, 양념을 넣고 잘 섞는다.
- 잘게 썬 닭고기, 망고, 양파, 고수를 넣습니다.
- 치킨 샐러드를 밀폐 용기에 옮기고 풍미가 섞일 수 있도록 30분 동안 식힙니다.
- 서빙할 준비가 되면 냉장고에서 꺼내 저어줍니다.
- 빵 조각 사이 또는 그린 샐러드 위에 제공하십시오.
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