아이스크림 케이크보다 더 맛있는게 뭔지 아세요? 아이스크림 파이. 하지만 그 뿐만 아니라 달콤하고 짭조름한 초코 토르티야 칩으로 만든 크림 같은 아이스크림 파이. 알아, 당신의 마음이 날아간거 맞죠?
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 누텔라와 같은 맛의 정통 젤라토 레시피를 공유했습니다.
이 밝은 녹색 파이는 성 패트릭의 날(또는 실제로 어떤 날이든)에 절대적으로 적합합니다. 바삭바삭한 또띠야 칩 크러스트와 짝을 이루는 맛있는 아이스크림은 달콤함, 짠맛, 크림 같은, 민트의 가장 미친 조합을 만듭니다. 당신이 무엇을 갈망하든 이 파이는 완벽합니다.
초콜릿 토르티야 칩 크러스트 레시피를 곁들인 미니 민트 그린 아이스크림 파이
약 4인분
재료:
빵 껍질을 위해
- 1 큰 봉지 음식은 맛이 좋아야 하는 좋은 초콜릿 토르티야 칩
- 녹인 무염 버터 5큰술
- 다목적 밀가루 1/4컵
파이를 위해
- 민트 아이스크림 2컵
- 화이트 초콜릿 칩 1/4컵
- 녹색 식용 색소
- 1/3 컵 세미 스위트 초콜릿 칩
- 카놀라유 1/2큰술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 그리스 4 미니 르 크루제 타르트 팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌려 따로 보관하십시오.
- 푸드 프로세서에서 칩과 밀가루를 함께 갈아줍니다. 녹인 버터를 섞어주세요. 준비된 타르트 팬에 포크나 숟가락 등을 이용해 반죽을 눌러주세요. 약 12분간 굽습니다. 제거하고 완전히 식히십시오. 그런 다음 약 1시간 동안 얼립니다.
- 그 동안 민트 아이스크림과 녹색 식용 색소를 밝은 녹색이 될 때까지 섞습니다. 흰색과 2-1/2 큰 스푼의 초콜릿 칩을 저어줍니다. 혼합물을 준비된 빵 껍질에 붓습니다. 최소 6-8시간 동안 또는 굳을 때까지 얼립니다.
- 얼린 후 남은 초콜릿 칩을 카놀라유로 녹입니다. 파이 위에 이슬비를 뿌리고 즉시 서빙하십시오.
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