არდადეგები საკმაოდ სინონიმია ახალი ხელნაკეთი ნაჭდევებისა და ნათელი სეზონური კანფეტის, ასე რომ, ბუნებრივია, ჩვენ ვგიჟდებით ყველაფერზე ტკბილად, როგორც გიჟები.
მზარეული ანა გორდონი კარგი პარტია იყო საკმარისად კეთილი, რომ გაეზიარებინა მისი საიდუმლო რეცეპტი შოკოლადის პიტნის ნაწარმოებებისათვის მას შემდეგ, რაც ჩვენ შევარჩიეთ ის, რაც ახლა ჩვენი საყვარელი ნამცხვარია მის საცხობში. გსურთ რაიმე უფრო დეკადენტური? გორდონი ამ ნაჭდევებს იყენებს ნაყინის სენდვიჩების ასაშენებლად-კანფეტის დაფქული ლერწმით დაფარული გვერდებით.
მეტი:15 იდეა დეკორაციისთვის, რომ თქვენი ნამცხვრები გახადოთ რაიმე განსაკუთრებული
კარგი პარტიის შოკოლადი-პიტნის ნამცხვრების რეცეპტი
სარგებელი 12 - 24
შემადგენლობა:
- 3 ჯოხი (12 უნცია) დარბილებული კარაქი
- 1-1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 2/3 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 3 კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი
- 4 ჭიქა AP ფქვილი
- 3/4 ჭიქა კაკაო
- 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-1/4 ჭიქა შავი შოკოლადის ნაჭრები ან ნახევრადტკბილი ჩიპი
- დაქუცმაცებული კანფეტის ლერწამი
აღჭურვილობა:
- დადგით მიქსერი ან ხელის შემრევი თასით
- საშუალო ზომის თასი
- რეზინის სპატული
- ფუნთუშის კოვზი
- საცხობი ფურცელი
- პერგამენტის ქაღალდი
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის თასში გავზომოთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა, ფხვნილი და მარილი. გვერდზე გადადეთ.
- მიქსერის თასში ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი. გადმოაფურთხეთ თასი სპატულით, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 - 4 წუთი.
- საფუძვლიანად გადაწურეთ თასი, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და პიტნის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ კიდევ 2 წუთი. კვლავ გადაწურეთ თასი.
- 2 ნაწილად, დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები კარაქის ნარევს და აურიეთ დაბალ დონეზე, სანამ საფუძვლიანად არ გაერთიანდება. ბოლო მშრალი ინგრედიენტის დამატებით დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები.
- თუ თქვენ გაქვთ ადგილი თქვენს საყინულეში ან მაცივარში ფურცლის უჯრისთვის, გააცხელეთ ცომი პერგამენტებით დაფარულ უჯრაზე გაცივებამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში გადააფარეთ და გააცხელეთ ცომი თასში, შემდეგ გააცხელეთ მას შემდეგ, რაც ცომი გამკვრივდება. ცომი უნდა დაისვენოს 1 საათი მაცივარში ან 20 - 30 წუთი საყინულეში. უფრო ბრტყელი ფუნთუშისთვის, რომელიც იდეალურია სენდვიჩის ნამცხვრისთვის ან ნაყინის სენდვიჩისთვის, ცომი ხელისგულით დაჭერით. უფრო მრგვალი დასასრულებლად, დატოვეთ ნამცხვრები დაფქულ ფორმაში.
- სანამ ცომი გაცივდება, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
- აცხვეთ ნამცხვრები 8 - 12 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია ცომის ზომაზე და ფორმაზე. შოკოლადის ორცხობილა იოლად გამოცხვება და დამწვრობის გემო ექნება, ამიტომ სჯობს სიფრთხილე გამოიჩინოთ და ამოიღოთ ორცხობილა, როგორც კი მზად გახდება.
- როგორც კი გამოდიან ღუმელიდან, დაასხით ნამცხვრები დაფქული კანფეტის ლერწამებით, რომლებიც ადგილზე დნება.
- ნება მიეცით კარგად გაგრილდეს გამაგრილებელ თაროზე ან საცხობ ფირფიტაზე, სანამ შეავსებთ ნაყინით ან გაყინვით.
მეტი: Candy cane ნაყინის ტორტი არის ზამთრის საოცრებათა ქვეყანა ყველა bite
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის დეკემბერში. განახლებულია 2016 წლის დეკემბერში.
