ყავა უგემრიელესია და მისი ტკბობის ერთ -ერთი საშუალებაა მასთან ერთად მოხარშვა. ეს ესპრესო პანა კოტა, ამარეტოს სიროფით დაღვრილი, იმდენად მდიდარია ძლიერი იტალიური არომატით, რომ უფრო და უფრო მეტი მოგინდებათ.
დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის სემიფრედო არის ნაყინის ტორტის იტალიური ვერსია და გემოვნებით ჰგავს ლიტერატურულ სრულყოფილებას
Panna cotta ნიშნავს მოხარშულ კრემს იტალიურად. ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტი ქვეყანაში და ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელიც. სცადეთ ეს მარტივი დესერტი თქვენს შემდეგ ვახშამზე ესპრესოსა და ამარეტოს შთამაგონებელი არომატით.
ესპრესო პანა კოტა შემცირებული ამარეტოს სიროფის რეცეპტით
ამზადებს 16 მინი კონტეინერს 1 სითხის უნციაზე (ან 6 რამეკინს)
შემადგენლობა:
- 1/4 ჭიქა ესპრესო (ან ჩვეულებრივი ძლიერი ყავა)
- 1 ჭიქა კრემი
- 1 ჭიქა რძე
- 5 უნცია შაქარი + 1 ჩაის კოვზი შაქარი (თანხა რეგულირდება)
- 2 ჩაის კოვზი აგარ-აგარის ფხვნილი (ექვივალენტურია 2 სუფრის კოვზი აგარ-აგარის ფანტელის ან 2 ჩაის კოვზი ჟელატინის ფხვნილი)
- 3/4 ჭიქა ამარეტო
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- შოკოლადის ბურთულები ან ფანტელები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- საშუალო ცეცხლზე დადგით კრემი, რძე, ესპრესო და 5 უნცია შაქარი ქვაბში.
- როდესაც ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ აგარ-აგარი და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ მთლიანად არ გადნება.
- გადაიტანეთ პატარა კონტეინერებში ან ჩვეულებრივ რამეკინებში. გააცივეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით ან სანამ არ დაიძაბება.
- სანამ ელოდებით პანნა კოტას დაყენებას, მოამზადეთ ამარეტოს სიროფი.
- დაბალ ცეცხლზე, პატარა ქვაბში აურიეთ ამარეტო, წყალი და დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი შაქარი. ხარშეთ სანამ არ გახდება სქელი.
- დაასხით დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ამარეტოს სიროფი თითოეულ პანაკოტაში და გამოყენების შემთხვევაში მორთეთ შოკოლადის ბურთულებით ან ფანტელებით.
ყავის მეტი რეცეპტი
ყავის ლიქიორი sundae რეცეპტი
3 ბეილი და ყავის რეცეპტი
ყავის რეცეპტები: ტკბილი და გემრიელი კერძების მომზადება ყავასთან ერთად
