ამ სალათამ შეიძლება შოუ მოიპაროს მთავარი კერძის მოსვლამდე. არ ინერვიულოთ - ეს ელეგანტური კერძი ადვილი გასაკეთებელია (სულ რაღაც 20 წუთში) თქვენს სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოსახდენად. ის არომატული და სუფთაა და მოცვი მოულოდნელ სიტკბოს მატებს. დაასხით ხელნაკეთი ლიმონი-შამპანური ვინაგრეტი დამატებითი დახვეწილობისთვის.
სალათას ახალი მოცვის დამატება საკმაოდ განსაკუთრებულია, მაგრამ არსებობს გზა, რომ ყველაფერი მაღლა აიწიოს. მოცვის მოხალვა გიცდიათ? როდესაც ამას აკეთებთ, ისინი ადიდებენ არომატს (ფაქტიურად და გადატანითი მნიშვნელობით) და მათი თბილი წვენები მიედინება იმის დასაფარავად, რისი გამოყენებაც გსურთ.
ამ ორშაბათის უხორცო სალათის მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება და ის დროსაც მოიცავს ლიმონი-შამპანური ვინაგრეტი, მოხალეთ მოცვი, გაწურეთ ნუში და რამდენიმე ბოლო წუთი მისი დაფარვა თქვენ მოგეწონებათ ეს სალათი ყველა თავისი ძლიერი არომატით, რომელიც აერთიანებს განსაკუთრებულ კერძს.
მოცვისა და არგულას შემწვარი სალათი ლიმონ-შამპანური ვინაგრეტის რეცეპტით
ახალი მოცვის თავზე თბილი მოცვი ქმნის ელეგანტურ სალათას. ეს არის მშვენიერი კერძი, რომელიც ემსახურება განსაკუთრებულ შემთხვევას ან ნებისმიერ დროს, როდესაც გსურთ გახადოთ კვება განსაკუთრებული.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
ვინეგრეტისთვის
- 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი შამპანური ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული შავი პილპილი
სალათისთვის
- 3 ჭიქა შეფუთული არგულა, გაყოფილი
- 1 ჭიქა ახალი მოცვი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა ნუში, გაჭრილი შუაზე
- 3 სუფრის კოვზი თხის ყველი, გაყოფილი
- დაფქული შავი პილპილი, სეზონურად
მიმართულებები:
ვინეგრეტისთვის
- საშუალო თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ, რომ აურიოს.
- შედგით მაცივარში გამოყენებამდე. გამოყენებამდე აურიეთ.
სალათისთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. არაღრმა საცხობ კერძს დაუმატეთ მოცვი ერთ ფენად და მოაყარეთ შაქარი.
- საცხობ ფირფიტაზე დაამატეთ ნუში.
- როდესაც ღუმელი ცხელია, მოათავსეთ მოცვი და ნუში ღუმელში. გახეხეთ ნუში, გადაყარეთ ერთხელ, 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად არ გახუხავთ. ამოიღეთ და გადადგით.
- განაგრძეთ მოცვის მოხარშვა, ერთხელ გადაყარეთ, სულ რაღაც 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კენკრა არ დაიწყებს აფეთქებას და გამოუშვებს მათ რამდენიმე წვენს.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და ზემოდან გადაწურეთ ლიმონის წვენი. გვერდზე გადადეთ.
- დიდ თასში დაამატეთ არგულა. მწვანილს დაუმატეთ 2 -დან 4 სუფრის კოვზი ვინაგრეტი და გადაყარეთ.
- გაანაწილეთ მწვანილი თანაბრად 2 თეფშს შორის. თითოეულს თავზე მოაყარეთ მოცვი. დააქუცმაცეთ თხის ყველი თითოეულ თეფშზე და მოაყარეთ შემწვარ ნუში.
- სეზონი ახალი დაფქული შავი პილპილით.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
ვეგანური კარტოფილის სალათი ავოკადოს ნაღებით
ციტრუსის ფაჯიტა სოკოთი, წითელი წიწაკით და ბრიუსელის კომბოსტოთი
ვეგანური თბილი ფეროს სალათი შემწვარი სტაფილოთი და ცერეცოსთან ერთად
