დედის დღის სადილის მენიუ - SheKnows

წელს, ყვავილების ნაცვლად, გააკვირვეთ თქვენი დედა დედის დღეს სამი უგემრიელესი კერძით. არ არსებობს იმაზე ტკბილი გზა, რომ თქვა "მიყვარხარ", ვიდრე საჭმელთან ერთად, ასე რომ დაე, ის იჯდეს და დაისვენოს მთელი დღის განმავლობაში. შთაბეჭდილება მოახდინეთ დედაზე, აჩვენეთ მას თქვენი ცოდნა და აიღეთ სამზარეულო. შექმენით დედის დღის მენიუ, რომელსაც ის სამუდამოდ დაიმახსოვრებს.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

დედის დასვენების დღე

უმეტეს რესტორნებში დედის დღე წლის ერთ -ერთი ყველაზე დატვირთული დღეა. რატომ არ დარჩეთ და არ დაივიწყოთ რესტორნები წელს და სცადოთ რამდენიმე მარტივი და გემრიელი სახლში მომზადებული კერძის მომზადება.

იღებს 4-6 პორციას

შემადგენლობა:

• 1 (3-4 ფუნტი) ქათამი
• 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 10 უნცია დაჭრილი კრიმინალური სოკო
• 2 დიდი Yukon Gold კარტოფილი, კუბებად დაჭრილი
• 4 კბილი ნიორი, უხეშად დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• 1/2 ჭიქა წითელი ღვინო
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. დაარეგულირეთ ღუმელის თარო ყველაზე დაბალ პოზიციაზე. შემწვარ ტაფაში მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, სოკო, კარტოფილი, ნიორი და თიამი. მოათავსეთ მავთულის თარო ბოსტნეულის თავზე.
2. მოათავსეთ ქათამი ტაფაში. წაისვით ზეითუნის ზეთი კანზე. მოაყარეთ ნახევარი მარილი და პილპილი. ჩაასხით დარჩენილი მარილი ქათმის ღრუში.
3. მოხარშეთ ქათამი 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ერთი ჭიქა წყალი ტაფაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ სპატულა ქათმის შესამსუბუქებლად, შემდეგ კი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე. მოათავსეთ ქათამი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
4. მოათავსეთ ბოსტნეულის შემცველი ტაფა და წვეთები საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წითელი ღვინო და მოხარშეთ, აურიეთ სანამ სოუსი ოდნავ შემცირდება, დაახლოებით ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და შემდეგ ჩაასხით წითელი ღვინის სოუსით მოჩუქურთმებულ ქათამზე.

იღებს 4 პორციას

შემადგენლობა:

• 4 ნაჭერი ხორბლის პური, შემწვარი
• 4 უნცია ახალი თხის ყველი
• 1/2 ლიმონი, წვნიანი
• ძვირფასო, წვიმისთვის
• მარილი და პილპილი, ან გემოვნებით

მიმართულებები:

1. პატარა თასში აურიეთ თხის ყველი, ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოაყარეთ შემწვარი პური თხის ყველით, შემდეგ კი დაასხით თაფლი ზემოდან და მიირთვით.

იღებს დაახლოებით 24 ბარს

დანგრევისთვის:

• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 2-1/2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი
• 1/2 ჭიქა ძველებური შვრია
• 1 ჯოხი კარაქი, ცივი
• 1 ჭიქა ქოქოსის ზეთი, ცივი
• 1 კვერცხი
• 1 მწიკვი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

მარწყვის შევსებისთვის:

• 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 3-1/2 ჭიქა ახალი მარწყვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. კარაქი 9 x 13 დიუმიანი საცხობი ტაფის ქვედა და გვერდებზე.
2. დასაშლელად: სადგამ მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, შეურიეთ შაქარი, ფქვილი, შვრია და გამაფხვიერებელი დაბალ დონეზე. დაამატეთ მარილი და ლიმონის წვენი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ნელ-ნელა დაუმატეთ კარაქი და ქოქოსის ზეთი, შემდეგ კვერცხი და აურიეთ საშუალოზე დაბალ დონეზე, სანამ კრახი არ წააგავს უხეშ სიმინდის ფქვილს. ჩაასხით ცომის ნახევარი ტაფაში. მეორე ნახევარი დაჯავშნეთ მოგვიანებით.
3. მარწყვის შევსებისთვის: თასში აურიეთ შაქარი, სიმინდის სახამებელი და ლიმონის წვენი. ნაზად აურიეთ დაჭრილი მარწყვი. ჩაასხით მარწყვის ნაზავი თანაბრად ქვედა ქერქზე. ხელებით, დაიმსხვრა დარჩენილი ცომი კენკრის ფენაზე.
4. აცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. გააცივეთ და შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში გასაცივებლად. გაცივების შემდეგ დაჭერით კვადრატებად და შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში.

დედის დღის მეტი რეცეპტი

მაკარონის სალათი შავი თვალების ბარდით და სიმინდის რეცეპტით
სპაგეტი squash სპაგეტი ვახშამი რეცეპტი
უცხიმო ბოსტნეულის და ჩედარის ყველის ფრიტატას რეცეპტი