მარტივი ორმაგი შოკოლადის შემწვარი პურის პუდინგი: ბრანჩი უნდა იყოს - შეიცნობს

მინიმალისტური ბეიკერის ბლოგერი დანა შულცი ასრულებს მისიას გემრიელი სამზარეულოს და გამოცხობის გზით. მისი სტრატეგია არის ისეთი რეცეპტების შექმნა, რომელთა დამზადებას ან 30 წუთზე ნაკლები დრო დასჭირდება, ან 10 ან ნაკლები ინგრედიენტი სჭირდება. მისი ახალი მზარეულის წიგნი, მინიმალისტური ბეიკერის ყოველდღიური სამზარეულო: 101 მთლიანად მცენარეული, ძირითადად წებოვანა თავისუფალი, მარტივი და გემრიელი რეცეპტები, აწვდის მხოლოდ ამას.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

მეტი:5-წუთიანი შოკოლადი-არაქისის კარაქის კათხა, როდესაც გჭირდებათ დესერტი

აიღეთ ეს შოკოლადის ტაფის პუდინგის რეცეპტი, მაგალითად, რომელიც ბრწყინვალე საუცხოო კერძს გახდის. ნება მიეცით ამ 10 ინგრედიენტს თავისი ჯადოსნური მოქმედება ღამით მაცივარში და მეორე დილით გამოაცხვეთ გამდნარ, შოკოლადის ტკბილეულად და თქვენ მიიღებთ თქვენს ახალ საყვარელ შაბათ -კვირას.

მეტი:წვრილმანი კანაფის შოკოლადის თხილის გავრცელება, რომლის წაშლაც გსურთ ყველაფერზე

ორმაგი შოკოლადის ტაფაზე პუდინგის რეცეპტი

ამ ექსპერიმენტული დესერტის პირველი ნაკბენის მიღებისთანავე, მე ხმამაღლა დავიძაბე. არ ვიცოდი თუ არა ტოფუ იგივენაირად მუშაობდა კვერცხში, როგორც პურის ტრადიციულ პუდინგში და მე სასიამოვნოდ გამიკვირდა, როდესაც პასუხი იყო დიახ! ეს პურის პუდინგი შიგნით არის ნაზი, გარედან ხრაშუნა და შოკოლადის არომატით დატვირთული. მიირთვით ეს ბრწყინვალე დესერტი დღესასწაულის შეკრებებზე ან სადილის წვეულებებზე პატარა ქოქოსის ათქვეფილი ნაღებით ან რძის გარეშე ნაყინით.

ემსახურება 6

მომზადების დრო: 2 საათი 15 წუთი | მომზადების დრო: 50 წუთი | საერთო დრო: 3 საათი 5 წუთი

შემადგენლობა:

• 1-1/2 სუფრის კოვზი (22 მილილიტრი) ქოქოსის ზეთი (ან ქვე ვეგანური კარაქი), გაყოფილი
• 12 უნცია (340 გრამი) შემორჩენილი/მშრალი თეთრი ან ხორბლის პური (საუკეთესოა რუსიკული პური)
• 3/4 ჭიქა (90 გრამი) ვეგანური შავი ან მწარე შოკოლადი, დაჭრილი
• 8 უნცია (226 გრამი) აბრეშუმისებრი მტკიცე ტოფუ, მშრალი მშრალი*
• 1 ჭიქა (240 მილილიტრი) უშაქრო უბრალო ნუშის რძე
• 1/4 ჭიქა (24 გრამი) უშაქრო კაკაოს ფხვნილი ან კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა (96 გრამი) ქოქოსის შაქარი (ან სუბორგანული ლერწმის შაქარი), პლუს მეტი დასალევად
• 1 სუფრის კოვზი (7 გრამი) სიმინდის სახამებელი ან ისრის სახამებელი
• 3 სუფრის კოვზი (45 გრამი) ქოქოსის კრემი ან ცხიმიანი ქოქოსის რძე
• 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები:

1. გამოიყენეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მილილიტრი) ქოქოსის ზეთი (ან ვეგანური კარაქი) გულუხვად შეზეთოთ 12 დიუმიანი თუჯის ტაფა ან 8 x 8 დიუმიანი საცხობი კერძი.
2. ნაჭერი ან გახეხეთ პური 1/2 ინჩიან კუბებად და დაამატეთ ისინი ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი შოკოლადი და გაანაწილეთ.
3. ბლენდერში დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დააგემოვნეთ და სურვილისამებრ შეცვალეთ არომატი, შემდეგ დაასხით პურზე.
4. დააფარეთ და გააჩერეთ 2 საათი ოთახის ტემპერატურაზე ან ღამით (6 - 8 საათი) მაცივარში, პერიოდულად ჩამოაგდეს ან გადააბრუნონ პურის ნაჭრები, რომლებიც თხევადზე მაღლა დგას და ჩნდება მშრალი
5. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F. აცხვეთ 40 - 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზედა ნაწილს არ ექნება ფერი და ცენტრი აღარ იქნება სველი.
6. ამოიღეთ ღუმელიდან და ჩართეთ ღუმელის ტემპერატურა დაბალ ტაფაზე. შეასხურეთ ან წაუსვით პურის პუდინგის ზედა ნაწილი 1/2 სუფრის კოვზი (7-1/2 მილილიტრი) გამდნარი ქოქოსის ზეთი (ან ვეგანური კარაქი) და დაასხით 1 სუფრის კოვზი მეტი ქოქოსის ან ლერწმის შაქარი.
7. დააბრუნეთ ღუმელში შუა თაროზე 1 - 2 წუთის განმავლობაში, ყურადღებით დააკვირდით, სანამ ზედა არ გახდება ლამაზი და ქერქიანი. ნუ წახვალ, რომ არ დაწვა.
8. მირთმევამდე 5-10 წუთით გააცივეთ. მიირთვით ისე, როგორც არის, რძის გარეშე ნაყინთან ერთად ან ქოქოსის ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.

შენიშვნა: *დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ აბრეშუმის ტოფუ ამ რეცეპტისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტექსტურა არ გახდება ისეთივე კრემისებრი და გლუვი და არომატი უარყოფითად იმოქმედებს.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.