არის კარაქი... და შემდეგ არის რთული კარაქი. სავარაუდოდ, თქვენ გინახავთ სიტყვები, რომლებიც ტრიალებენ კვების ბლოგზე, ან იქნებ გსმენიათ, რომ გორდონ რამსეიმ შემთხვევით ჩააგდო ისინი საუბარში მასტერჩეფი, მაგრამ თქვენ ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული რა არის.
რა არის ეს? მოკლედ, რთული კარაქი ამატებს არომატულ ინგრედიენტს ჩვეულებრივ კარაქს, რომ გააუმჯობესოს მისი ტექსტურა და მისცეს ცოტა მეტი დარტყმა. ეს ასევე სრულიად ნარკოტიკულია - ასე რომ ნუ გაგიკვირდებათ, როდესაც თქვენ ამატებთ პარტიას და ეს დიდხანს არ გაგრძელდება.
ჩვენ გვაქვს ხუთი განსხვავებული რეცეპტი კარგი ნივთებისთვის, მხოლოდ ერთი მითითებით. მიწიერი არომატის, ხილის, ყველის საინფუზიო თუ ცოტაოდენი სანელებლების ხასიათზე ხართ, საბოლოო შედეგი არაფრით არ იქნება მშვენიერი.
მეტი: თქვენი ნამცხვრები ჯადოსნური იქნება ამ მარტივი რჩევებით Buttercream Frosting
პურზე გავრცელებით ან ცოტაოდენი ქათმის, ბოსტნეულის დამატებით, შემწვარი ხორცი
ან თევზი, რთული კარაქები თქვენს საჭმელს (და თქვენს გრძნობებს) მაღლა აწევენ. ეს რეცეპტები ადვილად განახევრდება და ნებისმიერი სუნელი შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი სურვილისამებრ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიაწოდოთ ერთ – ერთი ასეთი ხელნაკეთი ხელნაკეთი სადღესასწაულო ან დიასახლისის საჩუქარი, შეფუთული უბრალოდ მეისონის ქილაში ლენტით. და დაიმახსოვრე: კოშერის ან ზღვის მარილის ნაყენი გამოაქვს და აძლიერებს ბუნებრივ არომატს.
როგორ გააკეთოთ რთული კარაქი
შთაგონებული შენი სახლში მცხოვრები დედა
1. მწვანილი-ნივრის კარაქის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 2 ჯოხი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ახლად დაჭრილი როზმარინი
- 1 სუფრის კოვზი ახლად დაჭრილი thyme
- 1 სუფრის კოვზი ახლად დაჭრილი სალბი
- 1 მწიკვი თითოეული მარილი და პილპილი
2. ციტრუს-ტარხუნის კარაქის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 2 ჯოხი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
- ცედრა 4 კლემენტინიდან (ან 1 დიდი ფორთოხალიდან)
- წვენი 2 კლემენტინიდან (ან წვენი 1/2 ფორთოხლისგან)
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ტარხუნა
- 1 მწიკვი მარილი
Შემდეგი:ლურჯი ყველისა და ხახვის კარაქის რეცეპტი
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2013 წლის ნოემბერში. განახლებულია 2017 წლის ოქტომბერში.
