ეს სმუზი შთაგონებულია საზამთრო ფეტა სალათით, რომელსაც მთელი ზაფხული მიირთმევენ ხმელთაშუა ზღვის მთელ რეგიონში. ეს არის საოცრად გამაგრილებელი სალათი და ვფიქრობდი, რომ ის საოცრად გამაგრილებელ სმუზს გააკეთებდა. როგორც აღმოჩნდა, მართალი ვიყავი. რა ჯობია დარეკოთ საზამთროს ეროვნულ თვეში? Დიახ ეს სწორია. ივლისი ეძღვნება მშვენიერ საზამთროს.
საზამთრო არის A და C ვიტამინების და ლიკოპენის კარგი წყარო. ის ასევე არის ძალიან დამატენიანებელი და გამაგრილებელი. პიტნა მშვენიერი კილიტაა საზამთროსთვის, რაც მას ორმაგად ახალისებს.
მე გამოვიყენე ხელნაკეთი, უბრალო (არომატიზებული) კეფირი ამ სასმელისთვის ფეტას მგრძნობიარე თვისებების იმიტირებისთვის, ხოლო საჭმლის მომნელებელი დამხმარე პრობიოტიკების მომარაგების მიზნით. მაღაზიაში ნაყიდი უბრალო კეფირი ისევე კარგად იმუშავებდა.
მოცვი ტრადიციულად არ არის საზამთრო ფეტა სალათის ნაწილი, მაგრამ მე მომწონს ანტიოქსიდანტებით მდიდარი გაყინული მოცვის დამატება ჩემს სმუზის უმეტესობაში, არომატისთვის, ბოჭკოს შემცველობისთვის, კვების სარგებელისთვის და გაყინული ტექსტურის მისაღწევად ყინულის გამოყენების გარეშე, რომელსაც შეუძლია გემოვნების დაქვეითება… სიტყვასიტყვით გარდა ამისა, ეს არის
ლურჯი. ამ ინგრედიენტის გამოყენება გვაძლევს წითელ, თეთრ და ლურჯ სმუზს... ყოველშემთხვევაში სანამ ამ ყველაფერს ერთად შეურევთ.აღმოვაჩინე, რომ საზამთრო საკმარისად ტკბილია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი თაფლი, თუ უპირატესობას ანიჭებთ ტკბილ სასმელს.
წითელი, თეთრი და ლურჯი სმუზი
ემსახურება: ერთი მაღალი ჭიქა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააორმაგოთ ან გაზარდოთ თანხა.
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა გაყინული მოცვი
- 1 ჭიქა ჩვეულებრივი კეფირი
- 1 ჭიქა საზამთრო, დაჭრილი, ქერქის გარეშე
- 1-2 ჩაის კოვზი პიტნის ახალი ფოთოლი, გახეხილი ან დახეული
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი (სურვილისამებრ)
რჩევა: თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი შემდეგი დამატებითი ინგრედიენტის დამატება, რათა გაზარდოთ სმუზის წონა:
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული სელი
- 1 ჩაის კოვზი ჩიას თესლი
- 1 სუფრის კოვზი შემოხვეული შვრია
- 1 კოვზი ვანილის ცილის ფხვნილი
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის ჭიქაში.
- პროცესი/პულსი გლუვამდე.
- ჩაასხით და დალიეთ დაუყოვნებლივ.
