არცთუ იშვიათია პრეტენზია იმაზე, თუ რამდენად სტრესულია სრულ განაკვეთზე მუშაობა და მზარეულობა, ან შვილების ყოლა, კერძების მომზადება ან უბრალოდ მზარეულობა. და თუ გყავდათ სუპერგმირი დედა (როგორც მე), თქვენ შეიძლება გაინტერესებთ, როგორ მოახერხა მან მსოფლიოში მუშაობა, შვილების ყოლა და მაინც გამონახავს დროს, რომ დღის ბოლოს აუჩქარებლად მოამზადოს ოჯახური კვება. ნუ, ძალიან ნუ სცემ თავს, შენც შეიძლება გახდე ოჯახის სუპერგმირი. იმის ნაცვლად, რომ კვირაში ყოველ ღამეს მოამზადოთ სრული კვება, გააკეთეთ დამატებითი და გამოიყენეთ ნარჩენები უგემრიელესი კერძების შესაქმნელად, რომლებიც ისეთივე დამაკმაყოფილებელია, როგორც ორიგინალები. უბრალოდ იფიქრეთ დაზოგულ დროსა და ფულზე, გარდა ამისა, თქვენ მაინც ისიამოვნებთ დასვენების კვებით თქვენს ოჯახთან ერთად. აქ არის სამი პირმშო კვება დასაწყებად.
საჭმლის მომნელებელი კერძები ნარჩენებით
მაკარონი ფრიტატა
ემსახურება 4
არ დაუშვათ ზედმეტი მოხარშული მაკარონის გაფლანგვა - დილით გადააქციეთ მაკარონის ფრიტატა. გამოიყენეთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მწვანილი ან ხორცი მაცივარში და გააკეთეთ გემრიელი დილის კერძი. Frittatas არის შესანიშნავი გზა იყო შემოქმედებითი და ექსპერიმენტული!
შემადგენლობა:
3 -დან 4 ჭიქამდე თავისუფლად შეფუთული მოხარშული მაკარონი
5 კვერცხი
დაჭრილი მოხარშული ძეხვი ან ლორი გემოვნებით
გახეხილი პარმეზანის ყველი გემოვნებით
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. დადგით ღუმელგამძლე დიდი წებოვანი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. ფქვილი თანაბრად შედგით ტაფაში. გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, რომ გაცხელდეს.
2. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ყველი და შავი პილპილი. ძეხვი ან ლორი თანაბრად დაასხით პასტაზე. ჩაასხით კვერცხის ნარევი მაკარონის ნარევზე და გააცხელეთ სითბო მაქსიმალურად. როდესაც კვერცხი მხოლოდ ადუღდება, შედგით ტაფაში ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრი არ გამკვრივდება.
3. ამოიღეთ ფრიტატა ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ფრიტატას ფხვიერი მხარეები სპატულით და გადაიტანეთ სუფრის თეფშზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
ცხარე ქათმის კასეროლი
ემსახურება 4
ეს კერძი შეიძლება გაკეთდეს ქათმის კოტლეტით ან შემწვარი ქათმით.
შემადგენლობა:
4 კარტოფილი
1 პაკეტი ტაკოს ნაზავი
3 ჭიქა წითელი ენჩილდას სოუსი ან ტომატის სოუსი
4 ჭიქა დარჩენილი ქათამი, დაჭრილი პატარა კუბებად
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 თეთრი ხახვი, დაჭრილი
1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი ან მეტი გემოვნებით
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და დაასხით 9 × 13 დიუმიანი საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. გახეხეთ კარტოფილში ჩანგლით და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღოვანი ღუმელი 3 წუთის განმავლობაში HIGH ან სანამ კარტოფილი ოდნავ რბილი გახდება. როდესაც კარტოფილი საკმარისად მაგარი გახდება, დაჭერით კარტოფილი და დადეთ საცხობ ფორმაზე. გვერდზე გადადეთ.
2. დიდ თასში აურიეთ სოუსი ტაკოს ნახევრის ნარევით. დაამატეთ ქათამი და მოაყარეთ ქურთუკი. გვერდზე გადადეთ.
3. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ზომის არაწებოვან ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი ლამაზად არ გახდება. დაამატეთ ხახვი თასში ქათამთან ერთად და კარგად აურიეთ.
4. გაანაწილეთ ქათმის ნაზავი კარტოფილზე და თანაბრად დაასხით ჩედარის ყველი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით თბილი.
ნივრის სტეიკი პანნინი
ემსახურება 2 -დან 4 -მდე
იდეალურია ნებისმიერი სახის საქონლის ხორციდან. სცადეთ ეს უგემრიელესი სენდვიჩი, რომელიც დაჭერილია პანინის მწარმოებელში ან ჯორჯ ფორმენ გრილში, ან უბრალოდ მოამზადეთ ღუმელში გრილის ტაფაში ან ტაფაზე. ეს არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც საუკეთესოდ შეჭამეს ხანგრძლივი დღის თამაშის შემდეგ!
შემადგენლობა:
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
5 ჭიქა ძროხის ხორცი დაჭრილი ზოლებად
4 ნაჭერი იტალიური პური ან თქვენი საყვარელი პანინიანი პური
პროვოლონის 8 თხელი ნაჭერი
მიმართულებები:
1. დაამატეთ ნიორი და კარაქი დიდ არაწებოვან ტაფაზე საშუალო დაბალ ცეცხლზე. როდესაც კარაქი დნება, გადაიტანეთ ნარევი პატარა თასში და გადადგით.
2. დაამატეთ ხორცი ტაფაზე და მოხარშეთ, აურიეთ, რომ გააცხელოთ. პურის ნაჭრების ორივე მხარეს წაუსვით ნივრის კარაქი. პურის ოთხივე ნაჭერს მოაყარეთ ხორცი და ზემოდან მოაყარეთ პროვოლონი.
3. ან გააკეთეთ ორი დიდი სენდვიჩი და დაჭერით ტაფაზე ან ფორმანის გრილში, ან დატოვეთ სენდვიჩები ღია და გამოაცხვეთ ღუმელში 300 გრადუსზე ტემპერატურაზე. სანამ ყველი არ დნება. მიირთვით თბილი.
და მეტი დროის დაზოგვის კვება, გადახედეთ ამ ბმულებს:
სამზარეულოს 10 საიდუმლოება მარტივი ოჯახური კერძებისთვის
დამწყებთათვის სახელმძღვანელო თვეში ერთხელ სამზარეულოსთვის
7-დღიანი კვების დაგეგმვა: ერთი კვირის უგემრიელესი კერძები
სამზარეულოს 8 რჩევა დროის დაზოგვის შესახებ
მეტი მადისაღმძვრელი რეცეპტი SheKnows.com– ის საკვებისა და რეცეპტების არხზე!
