წვეულების სუბსიდია ქმნის გულიან სადილს! ნება მიეცით რიკ ლეინსონს The Party Works-დან გაჩვენოთ, როგორ გააკეთოთ პროფესიონალურად შეფუთული ქვე.
ინგრედიენტები:
- ხორცის ასორტი (დაჭრილი)
- ყველი (დაჭრილი)
- ზეთი და ძმარი
- Მარილი და პილპილი
- პომიდორი (წვრილად დაჭრილი)
- წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- წიწაკა, გამოწურული და ღეროები ამოჭრილი
- რბილი ნაღების ყველი ნიორით და ნიორით
- მრგვალი ნაგაზის პური
მიმართულებები:
ზემოდან ნაჭერი დავჭრათ პურში არც ისე ღრმად და ამოიღეთ პურის შიგთავსი და დატოვეთ ის ღრუ, როგორც ზემოთ სურათზე.
გვერდებზე და ძირზე წაუსვით კრემის ყველი და კარგად დააფარეთ. ეს ხელს შეუწყობს პურის დალუქვას.
დაიწყეთ ყველის ფენით, დარწმუნდით, რომ დაფარავს პურის მთელ ფსკერს, რომელიც გარშემორტყმულია წრეში. ყველის 1-ლი ფენა შეიძლება ოდნავ ზევით ამოვიდეს. შემდეგ თითოეული ხორცის ფენა. ხორცის ფენების შემდეგ დაამატეთ თქვენი პომიდორი, ხახვი, შემდეგ მოაყარეთ ზეთი და ძმარი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ წიწაკის შემდეგ ყველის ფენა და ხორცი, რომელიც მთავრდება ყველის ფენით. დარწმუნდით, რომ კარგად დაჭერით ყველა ფენა, გსურთ რომ ეს სენდვიჩი ძალიან კომპაქტური იყოს. აუცილებლად შეავსეთ მთლიანად ზევით. წაუსვით ზემოდან შიგნიდან გავრცელებული კრემის ყველი. მოათავსეთ პურის ზემოდან უკან თქვენს სენდვიჩზე და დარწმუნდით, რომ გაასწორეთ ისე, თითქოს არასოდეს გათიშულიყო.
მჭიდროდ შეფუთეთ Saran Wrap-ით და შედგით მაცივარში მიტანამდე მინიმუმ 1 საათით ადრე. შესაძლებელია მაცივარში 2 დღე შენახვა. კრემის ყველის ფენა უზრუნველყოფს, რომ პომიდორი, ზეთი და ძმარი არ გახადოს თქვენი სენდვიჩი სველი.
მიირთვით ღვეზელივით დაჭრილი კუბებად. შეიძლება დაგჭირდეთ ჩანგლები თქვენი სტუმრებისთვის.
ეს სენდვიჩი შესანიშნავ პრეზენტაციას ქმნის ნაჭრების დროს.
სცადეთ ხორცისა და ყველის სხვადასხვა კომბინაციები ან გააკეთეთ იტალიური სუბსტრატი – შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი და მდოგვი, თუ გსურთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენი კრემის ყველის ფენა ფარავს პურის ყველა კიდეს. თუ მოგწონთ სალათის ფოთოლი თქვენს სენდვიჩზე, დაამატეთ იგი მთელი ფოთლის გამოყენებით და არა დაჭრილი სალათის ფოთლის გამოყენებით.
რჩევა:
დარწმუნდით, რომ შეკუმშეთ ეს სენდვიჩი წასვლისას. რაც უფრო მჭიდროდ არის შეფუთული, მით უკეთესი გამოიყურება და ერთად დარჩება ნაჭრების დროს.
