წაბლის თეთრი ლობიოს წვნიანი - SheKnows

არ ხართ დარწმუნებული რა უნდა გააკეთოთ წაბლთან წელიწადის ამ დროს? ეს წვნიანი არის უგემრიელესი და საოცრად ჯანსაღი!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

წაბლი ზამთრის სამკურნალო საშუალებაა, რომელიც სუპებს უნიკალურ, მდიდარ არომატს მატებს. ეს წვნიანი მსუბუქდება ზამთრის ყველა მძიმე რეცეპტის დასაბალანსებლად. კრემის ნაცვლად, თეთრი ლობიო გამოიყენება გასქელებისა და კრემისებრი ტექსტურის დასამატებლად.

წაბლისფერი თეთრი ლობიოს წვნიანის რეცეპტი

იძლევა 4-6 პორციას

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი წაბლი
• 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 3 ღერი ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 დიდი ან 2 პატარა სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 sprigs thyme, ფოთლები ამოღებულ
• 1/4 ჭიქა შერი, დამატებით დამატებით
• 3 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, სასურველია ხელნაკეთი
• 1 (14.5 უნცია) შეიძლება თეთრი ლობიო
• 1/2 ჭიქა 2% ან არა რძის რძე (ან მეტი საჭიროებისამებრ)

მიმართულებები:

1. დავჭრათ x თითოეულ წაბლში და შემდეგ გამოვაცხოთ 400 გრადუსზე F 20 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ გარსი და კანი წაბლის ხორცს (ცხელ დროს გაცილებით ადვილია მათი მოცილება).
   click fraud protection
2. ჰოლანდიურ ღუმელში გაახურეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური ცოტა მარილით და ზეითუნის ზეთით. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. დაამატეთ წაბლი და თივის ფოთლები.
3. როდესაც ყავისფერი მინანქარი იწყებს გამოჩენას ტაფაზე, დაუმატეთ 1/4 ჭიქა შერი და გაწურეთ ყავისფერი ნაჭრები ბოსტნეულში.
4. დაამატეთ ბულიონი, ცოტა წიწაკა და თეთრი ლობიო. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დაფარეთ ქვაბი. ნება მიეცით წვნიანი ადუღდეს, დაფარული, 30 წუთის განმავლობაში.
5. ჩაასხით წვნიანი ბლენდერში და პიურეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დააბრუნეთ წვნიანი ქვაბში და აურიეთ რძე დაბალ ცეცხლზე. საჭიროებისამებრ დაამატეთ სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღწევად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასრულეთ შერის შეხამებით.

მეტი წვნიანის რეცეპტი

50 კბილი ნივრის წვნიანი
Ოსპის წვნიანი
ენჩილადას წვნიანი