მოცვის ჩაის ნამცხვრის რეცეპტი
იძლევა 1 (9 ინჩის კვადრატულ) ტორტს
შემადგენლობა:
- 2 (8 უნცია) ჯოხი, პლუს 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
- 2-1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2/3 ჭიქა შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
- კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჭიქა არაჟანი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3 დიდი კვერცხი
- 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- შეზეთეთ 9 დიუმიანი კვადრატული ტორტის ტაფა 1/2 სუფრის კოვზ კარაქით და შიგნით, დადეთ ორი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდი ერთმანეთის პერპენდიკულარულად, ტოვებს ჩანართს ტორტის ასამაღლებლად, როდესაც ის მოხარშული. კვლავ შეზეთეთ კიდევ 1/2 სუფრის კოვზი კარაქი.
- სტრუსელის გასაკეთებლად, საშუალო თასში აურიეთ 1-1/4 ჭიქა ფქვილი, 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი და ცოტა მარილი.
- მიკროტალღოვან ღუმელში გაადნეთ 6 სუფრის კოვზი კარაქი.
- ჩაასხით გამდნარი კარაქი და გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ აურიოთ ნარევი ერთმანეთში, სანამ არ მოხდება დიდი სტრუსელის მსგავსი ნამსხვრევები. სტრუსელი გვერდზე გადადეთ.
- ცომის დასამზადებლად, დიდ თასში აურიეთ დარჩენილი 1-1/4 ჭიქა ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და 1 ჩაის კოვზი მარილი. გვერდზე გადადეთ.
- პატარა თასში აურიეთ არაჟანი და ლიმონის წვენი. გვერდზე გადადეთ.
- სტენდის მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, აურიეთ გრანულირებული შაქარი და დარჩენილი 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი და 10 სუფრის კოვზი კარაქი და ნაღები დაბალ სიჩქარეზე, სანამ ნარევი არ გახდება კომბინირებული.
- გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე მაღალ და კრემამდე, სანამ კარაქი არ გახდება ჰაეროვანი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- შეამცირეთ სიჩქარე საშუალოზე და დაუმატეთ კვერცხი, 1 -ჯერ, კარგად ათქვიფეთ და გაწურეთ თასის მხარეები და ქვედა ნაწილი საჭიროებისამებრ თითოეულ დანამატს შორის.
- დაუმატეთ ვანილი და ათქვიფეთ რომ აურიოს.
- შეამცირეთ სიჩქარე საშუალოზე დაბალზე და დაამატეთ ნახევარი ფქვილის ნარევი, შემდეგ არაჟნის ნარევი, შემდეგ ფქვილის დანარჩენი ნარევი, აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება და საჭიროებისამებრ გაანადგურეთ თასი.
- ამოიღეთ თასი სადგამიდან და მოაყარეთ მოცვი.
- გახეხეთ ნარევი მომზადებულ საცხობ ფორმაში.
- ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ სტრუსელი და გამოაცხვეთ 1 საათიდან 1 საათსა და 15 წუთამდე, სანამ ნამცხვრის ცენტრში ჩასმული ნამცხვრის შემმოწმებელი არ გამოვა მხოლოდ ერთი ან ორი ნამსხვრევით მიმაგრებული. ზემოდან იქნება მდიდარი ოქროსფერი ყავისფერი სტრეუსელის ქვეშ და ნამცხვარი მისცემს გაზაფხულის წინააღმდეგობას წნევის მიმართ.
- გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი, რომ ამოიღოთ ტორტი ტაფაზე, შემდეგ გადაყარეთ პერგამენტი და გააგრილეთ ნამცხვარი მთლიანად მავთულის თაროზე.
- დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით ან დაფარეთ გუმბათით ან პლასტმასის შესაფუთი 3 დღემდე.
თამაში სისტემაში
თუ საერთოდ არ გსურთ საჭმლის მომზადება, მაინც შეგიძლიათ წვლილი შეიტანოთ თქვენს ოფისში პოტუკი.
მოიტანეთ სასმელები: ვიღაცამ უნდა გააკეთოს ეს, ასე რომ ეს შეიძლება იყოს შენც. მოხალისედ მოიტანეთ სასმელები, ყინული და ჭიქები. თუ ყიდულობთ სოდას, აუცილებლად ჩართეთ დიეტური სასმელები და კოფეინის თავისუფალი ვარიანტი.
იყიდეთ თქვენი სასურსათო მაღაზიის დელიმიდან: თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში, თქვენ ნახავთ უამრავ ფანტასტიკურ ვარიანტს თქვენი ჭურჭლისთვის. ამ დელიკატურის დახლებს ჩვეულებრივ აქვთ ყველაფერი, მათ შორის მაკარონის სალათი, შემწვარი ქათამი, ბოსტნეულის უჯრები, ხორცი და ყველი და სხვა.
დარეგისტრირდით დესერტზე: თქვენ არ გჭირდებათ სახლის დესერტის გამოცხობა. ამის ნაცვლად, აიღეთ ტორტი ან ორცხობილა თქვენი ადგილობრივი საცხობიდან. ტკბილი ტკბილეული ყოველთვის დიდი დარტყმაა potluck წვეულებებზე.
ერთად გადაყარეთ სალათი: თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ა ზამთრის ხილის სალათი დაჭრილი ანანასიდან და სხვა ხილიდან ან ა სადღესასწაულო სალათი მწვანე ლობიოთი და პომიდორით. მოიტანეთ მაღაზიაში შესყიდული რამდენიმე ბოთლი გასახდელი და კარგი იქნება.