დაფიქრდით შტრუდელზე მადაზე ან მსუბუქ საჭმელზე. არა, დესერტის შტრუდელი (მაგრამ ვინ ვარ მე მსჯელობისთვის, თუ თქვენ ირჩევთ დესერტს სადილისთვის?), არამედ გემრიელი. თქვენ ნამდვილად გახვევით ამ გემრიელ კერძში.
როდესაც შტრუდელზე ვფიქრობ, ჩემი გონება ავტომატურად მიემართება დესერტისკენ (ჩემი ტკბილი კბილის წყალობით), მაგრამ ეს რეცეპტი ქონდარი შტრუდელისთვის პროშუტოთი, ტკბილი წიწაკით და მოცარელასთან ერთად არის რაღაც ადრე დესერტი.
ტყუილს არ ვაპირებ. თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ ეს შთამბეჭდავი კერძი თითქმის ნულოვანი ძალისხმევით და თქვენს სტუმრებს არასოდეს ეცოდინებათ, რამდენად ადვილია ამ ოქროსფერი, აქერცლილი სიამოვნების დამზადება.
ხართ თუ არა გასართობი ან ეძებთ რაიმე მნიშვნელოვანს, რომელიც ემსახურება მსუბუქ ტკბილ, ტკბილ ნაწილს წიწაკა, პროსუტო და მოცარელა გახვეულია ქერქში (გმადლობთ, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი), რომელიც ინარჩუნებს მათ თბილ და გემრიელი
ქონდარი შტრუდელი პროშუტოთი, ტკბილი წიწაკით და მოცარელას რეცეპტით
ეს შესანიშნავი კერძია გასართობად. Ის იღებს მხოლოდ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში მისი გაერთიანება და დანარჩენი დრო ძირითადად ღუმელში იხარჯება. არანაირი აურზაური, არანაირი აურზაური! ის გთავაზობთ საკმაოდ ლამაზ პრეზენტაციას და მარტივად შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები.
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | უმოქმედო დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ფურცელი შეფუთული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი (პაკეტებს ჩვეულებრივ მოყვება 2 ფურცელი)
- 6 უნცია პროშუტო, დაჭრილი 4 დიუმიან ზოლში
- 1 (10 უნცია) ქილა შემწვარი, ტკბილი წითელი წიწაკა, გაწურული და დაჭრილი დასაკეცი
- 4 უნცია გახეხილი მოცარელას ყველი
- 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- ფქვილი მტვრის სამუშაო ზედაპირზე
- პერგამენტის ქაღალდი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. დაამატეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ.
- დაასხით სუფთა, ბრტყელი სამუშაო ზედაპირი ფქვილით. დაალაგეთ ფაფუკი ცომი და ფრთხილად გადაახვიეთ ოთხკუთხედში, რომლის ზომაა დაახლოებით 12 x 14 ინჩი.
- გამოიყენეთ საკონდიტრო სკრაბი, რომელიც დაეხმარება საკონდიტრო ნაწარმის აწევას სამუშაო ზედაპირიდან ისე, რომ არ დაიჭიროს, როდესაც დაიწყებთ მის გაშლას. შეინახეთ იგი სამუშაო ზედაპირზე.
- განათავსეთ პროშუტო ბრტყლად ცომის ნახევარზე (ცომის მოკლე მხარეზე). დარწმუნდით, რომ ინგრედიენტების გარშემო შეინარჩუნეთ 1 ინჩიანი ზღვარი.
- მიჰყევით წიწაკას, შემდეგ კი ბოლოს, მოცარელას ყველი.
- გააბრტყელეთ ცომი ბოლომდე ინგრედიენტებით საპირისპირო ბოლომდე. ცომის კიდეები გადაახვიეთ რულეტის ქვეშ.
- დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ნაკერის ქვევით. დაამატეთ წყალი კვერცხს, აურიეთ და შემდეგ მსუბუქად გადაუსვით რულეტის ზედა და გვერდები.
- აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ თაროზე 8 დან 10 წუთის განმავლობაში.
- დაჭერით 2 დიუმიან ნაჭრებად და მიირთვით.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი მადის რეცეპტი
ქონდარი ბარდა და ტკბილი კარტოფილის ხელით ღვეზელები ცხარე პიტნის სოუსით
წიწიბურის, სტაფილოს და კაკლის ჩალიჩები იოგურტ-პიტნის დიპლომატით
შემწვარი წიწაკა და ჰალუმი შამფური ზეთისხილის ტაფენადით
