მწვანილებითა და შემწვარ ნუშით დაფქული მწვანე ლობიო სწრაფად და მარტივად ხდება ვეგანური გვერდითი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ სეზონურად მაისიდან ოქტომბრამდე, თქვენი ადგილის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ლობიო ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, თქვენ კიდევ უფრო დააფასებთ ამ ვეგანურ რეცეპტს, როდესაც ლობიო და მწვანილი პიკის სეზონშია.
მწვანე ლობიო მწვანილებით და შემწვარ ნუშით გახდება სწრაფი და მარტივი ვეგანური კერძი, რომელსაც სეზონზე მიირთმევთ მაისიდან ოქტომბრამდე, თქვენი ადგილის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ლობიო ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, თქვენ კიდევ უფრო დააფასებთ ამ ვეგანურ რეცეპტს, როდესაც ლობიო და მწვანილი პიკის სეზონშია.
მწვანე ლობიო შემწვარი ნუშით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი, დაჭრილი ან დაჭრილი ნუში
- 1 ფუნტი მწვანე ლობიო, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი თქვენი არჩევანით
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- მოათავსეთ ნუში საშუალო ზომის ცეცხლზე და მოხარშეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ისინი თეფშზე (ისინი სწრაფად დაიწვება).
- მოხარშეთ ლობიო დიდ ქვაბში მარილიანი მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადინება ჩამოიბანეთ ლობიო ცივი წყლის ქვეშ. კარგად გადაწურეთ.
- ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ ხახვი და ნიორი, ხშირად აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ლობიო და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ლობიო მსუბუქად არ გახდება. დაამატეთ ნუში და მწვანილი, გადაყარეთ ქურთუკი.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კვლავ აურიეთ და მიირთვით თბილი.
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური კერძი რეცეპტები!
