ხორცის და პიცის სოუსის სრულყოფილი ბალანსი

ბიჭების უმეტესობას უყვარს პიცა და ბიჭების უმეტესობას მოსწონს მწვადი, ამიტომ ბიჭების უმეტესობას ნამდვილად უნდა უყვარდეს ეს BBQ პიცა.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

იქ არის BBQ პიცების მთელი სპექტრი. ხშირად იღებთ იმას, რაც სხვა არაფერია თუ არა BBQ სოუსი პიცის ქერქზე და სხვა დროს აღმოჩნდება მწვადი ხორცი ტრადიციული წითელი სოუსით. ორივეს აქვს თავისი სარგებელი, მაგრამ ამ ორი რეცეპტის შერწყმისას წარმოიქმნება საოცარი პიცა ოდნავ ტკბილი სოუსით, გამდნარი ყველით და შებოლილი ხორცით ერთ ნაკბენში. კიდევ უკეთესი, შეგიძლიათ შემოგეპაროთ ზოგიერთ ბოსტნეულში და ყველაზე მგზნებარე ხორცისმჭამელიც კი შეჭამს მათ.

ინგრედიენტები მწვადი პიცისთვის

ქერქისთვის:

• ერთი საშუალო (იფიქრეთ ჩვეულებრივი ან ხელით გადაყრილი) პიცის ქერქი

სოუსისთვის:

• 1 ქილა ტომატის სოუსი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
• 4 სუფრის კოვზი მწვადი სოუსი
• 1 ჩაის კოვზი კაიენი

ყველისთვის:

• 1 ჭიქა მოცარელა

დანამატებისთვის:

• 1 ჭიქა შებოლილი ჯაგარი
• 1 ჭიქა შებოლილი ქათამი
• 1/2 ჭიქა შებოლილი ძეხვი
• 1/2 ჭიქა გაყინული სიმინდი, გალღობილი
• 1/2 წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო

მიმართულებები

1. ეს ერთი ადვილია. თუ თქვენ იყენებთ ქერქის ნაზავს, მიჰყევით პაკეტის ინსტრუქციას მისი დამზადებისა და წინასწარ გამოცხობისთვის. თუ თქვენს ნარევს არ აქვს წინასწარ გამოცხობის ინსტრუქცია, გამოაცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში. თუ თქვენ იყენებთ წინასწარ მომზადებულ ქერქს, ის არ უნდა იყოს წინასწარ გახურებული.
2. სანამ ქერქი გამომცხვარია, შეურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი და მიიყვანეთ ადუღებამდე; გვერდით დადო.
3. როდესაც საქმე პიცის კონსტრუქციას ეხება, დაიწყეთ მასზე სოუსით მორთვით, შემდეგ დაამატეთ ყველი და ტოპინგები; აცხვეთ სანამ ყველი არ დნება, დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში.

პიცის მეტი რეცეპტი

საზაფხულო პიცა
სიდრი ღორის, ბეკონის და ვაშლის პიცა
საგაზაფხულო ბოსტნეულის პიცა