მრავალი წლის განმავლობაში ვცხოვრობდი სამხრეთ ფლორიდაში, მე შემეძლო გუვას ახალი ხელის ღვეზელების გაკეთება, როცა მინდოდა. მთელი ქვეყნის მასშტაბით სხვა რეგიონში გადასვლამ რთული და თითქმის შეუძლებელი გახადა ჩემი რეგულარული გუავა და ყველის ნამცხვრებით ტკბობა.
გუავა, რომელიც მექსიკაში და ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში არის, არის ხილი, რომელსაც ხშირად აქვს საყვარელი ვარდისფერი ხორცი, ტკბილი რბილობით და ძალიან ეგზოტიკური არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ინგრედიენტი ამდენი განსხვავებული რამის, მინდოდა გუავა გამომეყენებინა სახალისო და მარტივ ხელნაკეთ დესერტში, როგორც ის, რაც სახლში მიყვარდა.
მაგრამ ძნელი იქნება ახალი გუავას პოვნა, როდესაც ცხოვრობთ შეერთებული შტატების გარკვეულ რაიონებში და ამ შემთხვევაში, გუავას პასტა მშვენიერი ალტერნატივაა. პასტა არის მყარი ფორმით, რაც აადვილებს თბილ წყალში ქოთანში დაჭრას ან დნობას. არომატი მარწყვის ან თუნდაც რბილი მსხლის მსგავსია და შესანიშნავად ტკბილი და უნიკალურია.
ეს ხელნაკეთი ტორტები არის შესანიშნავი და მარტივი დესერტი (წინასწარ მომზადებული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის წყალობით), როდესაც გსურთ რაიმე განსხვავებული სცადოთ, ან თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ და ნამდვილად გიყვართ გუავას არომატი. გააკეთეთ ეს დროზე ადრე და გაყინეთ. არაფერი შეედრება სახლის ხელნაკეთი ტორტით ტკბობას, როცა გიჟდება ტკბილი კბილი, რომელსაც დაკმაყოფილება სჭირდება.
ტროპიკული გუავას და ნაღების ყველის ხელნაკეთი ღვეზელის რეცეპტი
ეგზოტიკური, ტკბილი გუავას პასტა და ნაღების ყველი ხელის ღვეზელი არის მარტივი გზა დესერტის მაგიდასთან ტროპიკული არომატის მოსატანად.
იძლევა 8
მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 25 წუთი | არააქტიური დრო: 5 წუთი | საერთო დრო 50 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ფურცელი ფაფუკი ცომი, გალღობილი
- 1 ჭიქა ნაღების ყველი, დარბილებული
- გუავას პასტა 8 ნაჭერი
- 1 მთლიანი კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F- მდე. დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და დატოვეთ გვერდზე.
- საკონდიტრო საჭრელით ან ბასრი დანით, ფუნთუშეულის ცომის თითოეული ფურცელი გაყავით შუაზე და შემდეგ ისევ შუაზე (სულ უნდა გქონდეთ 8 ცალი).
- საკონდიტრო ცომის თითოეული ნაჭერი ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაშორებით მათ ერთმანეთისგან 1 სანტიმეტრით.
- სუფრის კოვზის გამოყენებით, ჩაასხით კოვზი ნაღების ყველი საკონდიტრო ნაწარმის თითოეული ნაჭრის 1 მხარეზე, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ ნაჭერი გუავას პასტა.
- ნაზად მოაყარეთ ცომის მეორე მხარე კრემის ყველისა და გუავას პასტის თავზე და დაჭერით მხარეები ჩანგლით ქვემოთ, რათა ღვეზელები დაიხუროს. გაიმეორეთ სანამ ყველა ხელის ღვეზელი მზადდება.
- პატარა თასში დაამატეთ კვერცხი და წყალი და კარგად აურიეთ.
- გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი ცომის ზედა ნაწილზე კვერცხის დასაბანად.
- გამოაცხვეთ ხელნაკეთი ღვეზელები 22-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ მწვერვალები არ გახდება ოქროსფერი.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილება 5 წუთის განმავლობაში (შიგნით ძალიან ცხელი იქნება).
- მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე და შეინახეთ ნარჩენი ხელის ღვეზელი ჰერმეტულ კონტეინერში 2 -დან 3 დღის განმავლობაში მაცივარში.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
ხელის ტორტის უფრო მარტივი რეცეპტები
ჭვავის ტკბილი კარტოფილის ხელით ღვეზელები
შოკოლადის რიკოტა მსხლის ხელით ღვეზელები
თაფლის მწვადი ქათმის ხელით ღვეზელები
