კესარიტო: თქვენ იცით... კესადილა და ბურიტო გაერთიანებულია - შეკნოვმა

რას მიიღებთ, როდესაც აერთიანებთ კესადილას და ბურიტოს? ირგვლივ მხოლოდ საუკეთესო და ყველიანი კვებაა. საუზმის, ვეგეტარიანული და ხორცის მოყვარულთა ვერსიით, შეგიძლიათ გაერთოთ ამ სასაცილოდ კარგ კომბინაციაში დღის ნებისმიერ დროს.

დაკავშირებული ამბავი. 10 ავთენტური მექსიკური მადისაღმძვრელი თქვენი Cinco de Mayo დღესასწაულისთვის

ვიღებ ბურიტოს? მივიღებ კესადილას? ასეთი დილემა. თუკი არსებობს ორივეს ერთდროულად ჭამის საშუალება. Დაველოდოთ მას…

ჩვენ არ გვგონია, რომ თქვენ უნდა გაიაროთ კიდევ ერთი წუთი თქვენი კესარიტო ლტოლვის დაუკმაყოფილებლად, ასე რომ მოემზადეთ თაკო ბელიბურიტო-კესადილას კომბინაციის ქვეყნის მასშტაბით გამოქვეყნება, აქ არის სამი ხელნაკეთი ვერსია, რომელიც გარანტირებულია თქვენ გამგზავრებისგან შორს.

საუზმე კესარიტოს რეცეპტი

დილით კესარიტო დატვირთულია საუზმის კლასიკური ინგრედიენტებით. ყველი ამ კესადილას და ბურიტოს ზემოდან აყენებს ყველა საუკეთესო გზით.

ემსახურება 1

შემადგენლობა:

• 1 დიდი ფქვილი ტორტილა
• 2/3 ჭიქა ჩედარის ყველი
• 3 დიდი კვერცხი
• 1/4 ჭიქა რძე
• 1/4 ჭიქა წითელი წიწაკა, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
• 1-2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• 2-3 ნაჭერი ინდაურის ბეკონი ან ჩვეულებრივი ბეკონი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. მოაყარეთ ფქვილი ტორტილა. შუაზე გაანაწილეთ 1/3 ჭიქა ყველი.
2. პატარა თასში აურიეთ კვერცხი და რძე, აურიეთ ისინი ჩანგლით. დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, ხახვი და მწვანე ხახვი.
3. ჩაასხით ნარევი გაცხელებულ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და ათქვიფეთ კვერცხი სასურველ მზადამდე.
4. მოათავსეთ ათქვეფილი კვერცხი ყველის ნარევს თავზე. დაფარეთ 2-3 ნაჭერი მოხარშული და დაქუცმაცებული ბეკონით.
5. კვერცხს დაასხით დარჩენილი 1/3 ჭიქა ყველი. დაამატეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
6. გააფართოვოს tortilla და განათავსეთ იგი სუფთა tillet საშუალო სითბოს. გადაატრიალეთ სანამ თითოეული მხარე კესადილასავით ხრაშუნაა.
7. გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე მიირთვით.

ხორცის მოყვარულებს კესარიტოს რეცეპტი

ეს კესარიტო აუცილებლად გაახარებს თქვენს სახლში ხორცის მოყვარულს. ხრაშუნა კიდეებით, როგორიცაა კესადილა და სქელი შევსებით, როგორც ბურიტოსთან ერთად, ეს კესარიტო არის ღვთაებრივი.

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 1/2 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
• 4-6 ნაჭერი ბეკონი
• 1 ჭიქა ყავისფერი ან თეთრი ბრინჯი, მოხარშული
• პატარა მუჭა კილანტრო, წვრილად დაჭრილი
• 2 დიდი ტორტილა
• 1-1/2 ჭიქა ჩედარის ყველი
• გახეხილი ჩედარის ყველი, უცხიმო არაჟანი და დამატებითი სალსა დასალევად (ყველა სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ დაფქული ძროხის ხორცი, სანამ ის ვარდისფერი აღარ გახდება. გადაწურეთ ნებისმიერი ცხიმი და დატოვეთ ძროხის ხორცი.
2. მოხარშეთ ბეკონი ტაფაზე სანამ არ მზადდება. წაუსვით ცხიმი ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ კი დააქუცმაცეთ ბეკონი.
3. მოხარშეთ ბრინჯი და აურიეთ ქინძი.
4. გაანაწილეთ 2 ტორტილა.
5. თითოეულ ტორტილაზე დაადეთ ერთი მუჭა ყველი, 1/2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, 1/2 დაფქული საქონლის ხორცი, 1/2 ბეკონი იშლება და კიდევ ერთი მუჭა ყველი.
6. გააფართოვოს tortillas მჭიდროდ და განათავსეთ ისინი სუფთა tillet საშუალო სითბოს. გადაატრიალეთ სანამ თითოეული მხარე კესადილასავით ხრაშუნაა.
7. გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე მიირთვით.

ვეგეტარიანული კესარიტოს რეცეპტი

ეს ვეგეტარიანული კესარიტო ჯანსაღი და ხორცის გარეშეა. ბოსტნეული არომატულია, ყველი კი უგემრიელესი.

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გამოყოფილი
• 2 ჭიქა ტკბილი წიწაკა (1 წითელი წიწაკა, 1 ყვითელი წიწაკა), დაჭრილი
• 3 ჭიქა ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი
• 1 პაკეტი ტაკოს სუნელი
• 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, დაიწიოს და გაირეცხოს
• 1 (15 უნცია) ქილა შეიძლება დაიწიოს და გაირეცხოს
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი, სურვილისამებრ
• 2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, ან თეთრი
• 1 ჭიქა სალსა (მე გამოვიყენე რბილი)
• 8-10 დიდი ტორტილა
• 1-1/2 ჭიქა ჩედარის ყველი
• სურვილისამებრ: გახეხილი ჩედარის ყველი, უცხიმო არაჟანი და დამატებითი სალსა დასალევად

მიმართულებები:

1. მიჰყევით პაკეტის მითითებებს, რომ მოხარშოთ ერთი პორციის ზომა (2 ჭიქა) ყავისფერი ან თეთრი ბრინჯი.
2. იმავდროულად, დიდ ქვაბში შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი ტკბილ კარტოფილს საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
3. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი (დაახლოებით 8 წუთი) და დაუმატეთ ტკბილი წიწაკა ბოლო სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან ერთად. მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ სიმინდი და შავი ლობიო. გააჩერეთ ტაფაზე, სანამ ლობიო და სიმინდი არ გაათბება.
4. დიდ თასში აურიეთ ტკბილი კარტოფილის ნარევი 1 ჭიქა სალსა, 1 პაკეტი ტაკოს სუნელი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაკეტზე ნაკლები) და მოხარშული ბრინჯი.
5. მიღებული მასის ნახევარი გადაიტანეთ ტორტილას მარცხენა მხარეს. დაასხით დაახლოებით 1/4 ჭიქა ყველი. გადაკეცეთ ზედა და ქვედა დაახლოებით ერთი ინჩი და შემდეგ გადაახვიეთ მარცხნიდან მარჯვნივ ბურიტოს შესაქმნელად.
6. ჩაყარეთ ბურიტოს ნაკერი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
7. მოათავსეთ გადახვეული ტორტილია სუფთა ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. გადაატრიალეთ სანამ თითოეული მხარე კესადილასავით ხრაშუნაა.
8. ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ მიირთვით დამატებითი სალსა და უცხიმო არაჟანი სურვილისამებრ.

მეტი ასლის რეცეპტი

ტაკო ბელი კანტინა ბოული
ვენდის ჩილი
პანერა რიყის ქვაბი