ეს სწრაფი და მარტივი, უხორცო შავი ლობიოს ნაჩოს წვნიანის რეცეპტი არის ის, სადაც კვლავ და ისევ მიდიხარ! წვნიანი თავისთავად უგემრიელესია, მაგრამ ფიქსაცია მას სახალისოს და დეკადენტურს ხდის!
დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში
ან დაახურეთ წვნიანის თასები ყველანაირი ფიქსაციით, ან მიირთვით მათ გვერდით და მიეცით ხალხს საშუალება, რომ მოაყარონ საკუთარი თავი! დარწმუნდით, რომ გექნებათ ბევრი ტორტილას ჩიპი მთელი ამ ნაჩო სიკეთის მოსაპოვებლად!
შავი ლობიოს ნაჩოს წვნიანის რეცეპტი
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- Ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
- 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი კამინი
- 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 4 ქილა შავი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
- 4 ჭიქა ბოსტნეულის (ან ქათმის) ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- წვენი 1/2 ცაცხვისგან
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- გახეხილი ჩედარი ჯეკის ყველი
- Არაჟანი
- გუაკამოლე
- ტორტილას ჩიპები
- Cilantro, დაჭრილი
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი (თეთრი და მწვანე ნაწილები)
- თქვენი საყვარელი სალსა ან ცხელი სოუსი
მიმართულებები:
- დაფარეთ სახურავით აღჭურვილი დიდი ბოთლის ქვედა ნაწილი ზეითუნის ზეთით. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ გამჭვირვალე და არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სტაფილო, ნიახური, ჩილის ფხვნილი და კამა და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში ბოსტნეულის სანელებლებთან ერთად. დაამატეთ შავი ლობიო და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ბულიონი და აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დაახურეთ ქვაბს. ხარშეთ, დაფარეთ, 30 წუთის განმავლობაში.
- 30 წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და აურიეთ ტომატის პასტა და ლაიმის წვენი. პიურე წვნიანი ჯგუფებად ბლენდერში (ან გამოიყენეთ ხელის ჩამხშობი ბლენდერი) სანამ არ გახდება გლუვი. საჭიროების შემთხვევაში მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ჩაასხით წვნიანი თასში ცხელ მდგომარეობაში და მოაყარეთ ყველი, არაჟანი, გუაკამოლე, ტორტილას ჩიპები, ქინძი, მწვანე ხახვი და ცხელი სოუსი.
ვეგანური asparagus წვნიანი
ნაღების გოგრის წვნიანი
ოსპის სუპის რეცეპტი
