საკვირაო ვახშამი: მაკარონი ძეხვით, ისპანახით და ნაღების გორგონზოლა - SheKnows

ეს მაკარონის კერძი შეიცავს ნაღების სოუსს, რომელიც დამზადებულია გორგონზოლის ყველის გამოყენებით მდიდარი და არომატული კერძისთვის.

მიირთვით სალათი სადილად და გააკეთეთ ეს მდიდარი და ნაღების კერძი საკვირაო სადილისთვის! მაკარონი ძეხვით, ისპანახით და კრემისებრი გორგონზოლით ამზადებს გემრიელ კერძს, რომელიც არ არის ისეთი მძიმე, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ჩვენ გამოვიყენეთ უცხიმო რძე და ბერძნული სტილის იოგურტი, გორგონზოლის ყველთან ერთად, ნივთების გასქელებისთვის. ძეხვისა და ისპანახის შერწყმა ამ ნაღების კერძში სასიამოვნო შეხებაა.

დაკავშირებული ამბავი. Mac 'n' ყველის რეცეპტები, რომელთა შემოდგომაც გსურთ თქვენს რეპერტუარში

მაკარონი ძეხვი, ისპანახი და კრემისებრი გორგონზოლის რეცეპტი

Ადაპტირებულია... დან სამზარეულო სინათლე

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 დიდი, იტალიური სტილის ძეხვი, შემწვარი
• 2 ჭიქა გამხმარი პატარა მაკარონი, ორეჩიეტის ან პენის მსგავსად, მოხარშული
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1-1/2 ჭიქა უცხიმო რძე
• 6 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ბერძნული სტილის იოგურტი
• 4 უნცია გორგონზოლას ყველი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 4 ჭიქა (შეფუთული) ახალი ისპანახის ფოთლები

მიმართულებები:

1. გახეხეთ ძეხვის ბმულები სანამ არ მოხარშავთ. გაყავით ბმულები 1/4-დუიმიან რაუნდებში, დაფარეთ, რომ შეინარჩუნოთ ისინი თბილი და დატოვეთ.
2. მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად.
3. როგორც პასტა იხარშება, დაამატეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც კარაქი გალღვება, დაუმატეთ ფქვილი და ათქვიფეთ ათქვიფვით, რომ შეითავსოს ეს ორი, სულ რაღაც ერთი წუთის განმავლობაში.
4. ნელ -ნელა დაუმატეთ რძე კარაქისა და ფქვილის ნარევს, ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი და შავი პილპილი.
5. გამუდმებით ურიეთ, ათქვიფეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ გასქელდეს, შემდეგ კი მაშინვე შეამცირეთ ცეცხლი.
6. დაამატეთ გორგონზოლა რძის ნარევს და აურიეთ სანამ არ გადნება.
7. გადაწურეთ მაკარონი და ჩადეთ ისევ მის ტაფაში. დაამატეთ ისპანახი მაკარონს და აურიეთ იგი რამდენიმე მონაცვლეობით. ისპანახი უნდა გაშრეს მაკარონის სითბოსგან.
8. სოუსს დაამატეთ მაკარონი და ისპანახი, დაჭრილ ძეხვსთან ერთად.
9. კარგად აურიეთ, რომ შეიტანოს და მიირთვით თბილად.

გაატარეთ ის მდიდარი საკვირაო სადილისთვის!

საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი

დასავლური სტილის ათქვეფილი კვერცხი და ძეხვი სენდვიჩები
ჰავაის პიცა
ქათმის პარმეზანის სენდვიჩები