აღნიშნეთ ბურბონის მემკვიდრეობის ეროვნული თვე ამ სექტემბერში, მიირთვით აშშ-ში დამზადებული ეს პატარა პარტია, ხელოსანი ბურბონები!
ჩვენ ვსვამთ ბურბონს, როდესაც ბედნიერები ვართ და ვზეიმობთ; ჩვენ ვსვამთ ბურბონს, როდესაც დაღლილები ვართ და დეპრესიაში ვართ. როგორ ხდება, რომ ეს მხიარული სული გახდა საზოგადოების ნაწილი და კიდევ უფრო იზრდება და მოდის მცირე პარტიის მწარმოებლები და რეზერვები ჩამოსხმული? შეიძლება მისი კარამელის და დამწვარი შაქრის ნოტები გვახსენებს ბავშვობის დესერტებს (რომლის დალევაც ჩვენ გვსურს მოწიფულ ასაკში). აღმოაჩინეთ რამოდენიმე საუკეთესო ბურბონი - მაგრამ ნუ გვენდობით! ჩვენ ჯერ არ გვაქვს გასინჯული თითოეული ბურბონი! ვინ იცის, მომავალი ფავორიტი ახლა კასრში იბერება?
ახლა, სანამ ბურბონის უსასრულო ბოთლების შეძენას აპირებთ, აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა დააგემოვნოთ ბურბონი. ისევე, როგორც ღვინო, მისი დახვეწილობა არის ის, რაც ჩვენ უნდა დავაფასოთ.
- გაითვალისწინეთ, რომ ბურბონს აქვს არომატის უზარმაზარი ასორტიმენტი. გასაღები სიტყვებია: ვანილი, კარამელი, მუქი ხილი, მსხალი, დარიჩინი, მიხაკი, შავი პილპილი, თამბაქო, კედარი, მუხა, ფიჭვი, პეკანი, სიმინდი, ალაო და ჭვავი.
- ახლა გავასინჯოთ! სამი ძირითადი მიზანია საერთო: გარეგნობა, არომატი და გემო/შემდგომ. გარეგნობა დამოკიდებულია ფერიზე, დამწიფდა თუ არა ბურბონი ნახშირბადებულ კასრებში. არომატი ის არის, როდესაც ჭიქას ვტრიალებთ და ბურბონს ვიღებთ მოკლე ყნოსვით. უფრო გრძელი ყნოსვა შეიძლება დამთრგუნველი იყოს. ახლა კი მხიარული ნაწილი, გემო! დალიეთ მცირე ყლუპი და გაიხეხეთ პირში. როგორ გრძნობს თავს? გშრობს ენა? არის შესამჩნევი სიტკბო? მიიღეთ ჩანაწერები და შექმენით ბურბონის დეგუსტაციის ჟურნალი მომავალი მითითებისთვის!
1
ბლანტონის
ბურბონზე დალევა საუკუნოვანი ტრადიცია იყო, მაგრამ ერთი ბარელი ბურბონის ჩამოსხმა მხოლოდ 1984 წლიდან არსებობს, როდესაც ბლანტონმა დაიწყო ამის გაკეთება. ”აღებულია ცნობილი საწყობის H ცენტრალურ მოჭრილ ან შუა მონაკვეთებიდან, ბლანტონის ორიგინალი ერთხელ იყო დანიშნული ელჩებისთვის, დიდებულებისთვის და პოლკოვნიკ ბლანტონის ოჯახისა და მეგობრებისთვის. ” ახლა ყველას შეუძლია ისიამოვნოს ამ შესანიშნავი არჩევანით და დეგუსტაციური ნოტებით, რომელიც მოიცავს გამხმარი ციტრუსებიდან ვანილს. ეს არის ის, ვინც საუკეთესოდ ემსახურება სისუფთავეს.
2
Smooth Ambler ალკოჰოლური სასმელები
მათი ერთწლიანი არის ხელნაკეთი და შეზღუდული გამოშვება, რომელიც დაძველებულია დასავლეთ ვირჯინიის რიკ სახლში. დამზადებულია სიმინდის, ქერის და ხორბლის ბადაგისგან, ამ ბურბონს აქვს გლუვი გემო, ტკბილი ნოტებით კარაქიანი და შებოლილი თამბაქოს.
3
ოთხი ვარდების მცირე პარტია
სამაგისტრო ბლენდერები ირჩევენ ოთხი სახის ბურბონს, რომ შეურიონ ამ განსაკუთრებულს ოთხი ვარდების მცირე პარტია. მან მოიპოვა ჯილდოები, როგორიცაა 2012 წლის მსოფლიო ვისკის ჯილდო საუკეთესო ამერიკული ვისკის ბურბონისთვის 7 წლის და უფრო მეტისთვის, რაც იმაზე მეტყველებს, თუ რამდენად გამორჩეულია იგი. ნარევის კომბინაცია და მრავალფეროვნება წარმოქმნის რთულ არომატულ ბურბონს ციტრუსის, კვამლის, სანელებლებისა და თაფლის ნოტებით.
უფრო მეტი ბურბონის შესახებ
საკვები და ბურბონის სახელმძღვანელო ლექსინგტონში, კენტუკი
არაქისის კარაქი და ბურბონის სენდვიჩის ორცხობილა
ბურბონის გლინტვეინი
