ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, ნამდვილად უკეთესია თუ არა ჩამოსასხმელი ლუდი, ვიდრე პირდაპირ ბოთლიდან დალევა? იცით თუ არა, რომ სხვადასხვა სახის ხელნაკეთი ლუდი, ფაქტობრივად, უკეთეს გემოს იღებს სხვადასხვა სახის ჭიქებში ან ჭიქებში? არსებობს ლუდის მირთმევის მეთოდი. აქ არის რამოდენიმე მითითება თქვენი საყვარელი ლუდისგან საუკეთესო გემოვნების მისაღებად.
TAP VERSUS BOTTLE
როდესაც ლუდს უბრძანებთ ბარში ან რესტორანში, ის ხშირად ჩამოდის ონკანიდან. ბევრ დაწესებულებას ექნება რამდენიმე ლუდი ჩამოსასხმელი, შემდეგ კი სხვა გაცივებული ხელნაკეთი სასმელები ბოთლებში. მართლა ახდენს განსხვავებას? პასუხი არის დიახ! პაბიდან ან სასადილოდან გამომდინარე.
როგორც წესი, ჩამოსასხმელი ლუდი უფრო სუფთაა, ასხამს უკეთესი თავი და საერთოდ უკეთესია ვიდრე ჩამოსხმული ლუდი. თუმცა, თუ თქვენ იმყოფებით დაწესებულებაში, რომელსაც ბევრი ხალხი არ სტუმრობს (ან ხელნაკეთი ლუდის მსმელები), მაშინ ონკანში ლუდი შესაძლოა შემორჩენილი იყოს. ჩამოსხმული ლუდი შეიძლება იყოს ისეთივე ახალი, მაგრამ თუ დაწესებულებას აქვს ბოთლების გრძელი სია და არა ბევრი მსმელი სასმელი, არის შანსი, რომ თქვენი არჩევანი იყოს ძველი. სთხოვეთ ბარმენს ან მიმტანს უახლესი ლუდის არჩევანი - ონკანზე ან ჩამოსხმული.
ჩამოსასხმელსა და ჩამოსხმულს შორის გადაწყვეტილების მიღებისას გაითვალისწინეთ თქვენი გარემო - თუ თქვენ ხართ რეპუტაციის მქონე ლუდის ან რესტორანში, ნებისმიერი არჩევანი, ალბათ, სწორი იქნება.
მინა
ისევე, როგორც სხვადასხვა სახის ღვინო საუკეთესოდ მიირთმევენ სხვადასხვა სახის ჭიქებს, ისეთი ჭიქა, რომელშიც ლუდს მიირთმევთ, ისეთივე მნიშვნელოვანია.
როგორც წესი, ლუდი სუფრაზე მიტანის წინ უნდა გადმოასხათ მისი ბოთლიდან (ან ონკანიდან). არ არის რეკომენდებული ლუდის დალევა პირდაპირ ბოთლიდან - ჭიქაში ჩაყრა მის სრულ არომატს გამოიღებს. იდეალურია სათვალეები, რომლებიც ღრმაა ან მრუდეა შიგნით. თუნდაც ერთი ჭიქა ჭიქა ან წითელი ღვინის ჭიქა შეასრულა. აქ არის ლუდის ჭიქების სია, რომლებიც საუკეთესოდ გაამდიდრებენ თქვენი ხელნაკეთი ლუდის არომატს.
- პილზნერები და ბელგიური ხილის ალმები უნდა მიირთვათ ლუდის ფლეიტებში, შამპანურის ფლეიტების მსგავსი.
- ინგლისური ალერსი და მწარე უნდა მიირთვათ ჩაყრილი პიტნის კათხაში.
- თასები შესანიშნავია ტრაპიზონელი ალებისთვის.
- პიტნის ჭიქები შესანიშნავია მტვრევისთვის.
- ხორბლის ლუდი უნდა მიირთვათ მაღალ სქელ ჭიქებში.
- ალეს უნდა მიირთვათ ღრმა, ტიტების ფორმის ჭიქებში.
ლუდის ყიდვის, ცდისა და მიწოდების ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის სახალისო იყოს! დააგემოვნეთ მრავალი სახეობა, რათა იპოვოთ ლუდები, რომლებიც თქვენთვის ყველაზე მიმზიდველია. და ნუ მისცემთ საშუალებას, რომ გაღიზიანდეთ, თუ გემოვნება კარგია, დაჯექით, დალიეთ და დააგემოვნეთ.
ხელნაკეთი ლუდის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ ამ ბმულებს:
ლუდის დამზადების საფუძვლები
რჩევები ყიდვისას და მცდელობისთვის ხელნაკეთი ლუდის შესახებ
TrueBeer– ის ლუდის სათვალე და ლუდი
