არდადეგები დასრულდა, წონის დაკლების კომერციული საშუალებები იკავებს ადგილებს თქვენს საყვარელ სატელევიზიო შოუებს შორის და, სავარაუდოდ, თქვენი შარვალი ოდნავ მჭიდროა, ვიდრე ოქტომბერში იყო. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ დაიწყოთ ჯანსაღი ახლის წამოწყება, მე შევარჩიე სამი საოცარი რეცეპტი ჩემი საყვარელი გამხდარი სუპერ კვების, ავოკადოთი.
![მოვაჭრე ხუჭავს სუნელს, ნარჩენ სუნელს](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ახლა ბევრს აქვს მცდარი წარმოდგენა, რომ ავოკადო "ცუდია თქვენთვის" ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო. ჩიფსის ან ნაყინისგან განსხვავებით, ავოკადოში შემავალი ცხიმის ყოველი გრამი არის მონოუჯერი, ანუ კარგი ცხიმი. ეს ხელს უწყობს LDL– ის, ან ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლას. ასე რომ შეაგროვეთ ეს ხორციანი მწვანე ხილი და მიირთვით ახალი გზით ამ საოცარი რეცეპტებით.
1
ლობსტერის სალათი ჩაყრილი ავოკადო
![ლობსტერის სალათი ჩაყრილი ავოკადო](/f/75af13dea81303c1e82592f8861d06b1.jpeg)
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 2 ავოკადო, ორმოში გახეხილი (დარჩენილი ხორცი შეინახეთ სხვა გამოყენებისთვის)
- 2/3-3/4 ჭიქა ახალი ლობიოს ხორცი
- 1/3 ჭიქა დაფქული ავოკადო (შიგნიდან)
- 2-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი მაიონეზი
- 1 მინი კიტრი, წვრილად დაჭრილი
- ახალი კილანტრო
- Მარილი და პილპილი
- 2 უნცია რბილი თხის ყველი
მიმართულებები:
- დიდ თასში აურიეთ ლობირის ხორცი, დაფქული ავოკადო, მაიონეზი, კიტრი, ქინძი და მარილი და პილპილი ერთად. ჩაასხით სალათის ნარევი დაფქულ ავოკადოში. მორთეთ ახალი ქინძი, მარილი და პილპილი.
2
ნელი გაზქურის ქათმის ტაკო ავოკადოთი
![ჭურჭლის ქათმის ტაკო](/f/5e7e16d63691f023d72126f8d4f8ec09.jpeg)
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 12 უნცია უმი ქათმის მკერდი
- 1 პაკეტი ტაკოს სანელებლების ნარევი
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
- Მარილი და პილპილი
- 1-1/3 ჭიქა გახეხილი ნაჭერი
- 2 სუფრის კოვზი უცხიმო რანჩოს გასახდელი
- 1/2 ავოკადო, თხლად დაჭრილი ან კუბიკებად
- გახეხილი ყველი გარნირისთვის
- დაახლოებით 12 crispy taco ჭურვი
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ქათამი ნელი გაზქურის აუზში. დაასხით ბულიონი და მოაყარეთ ტაკოს სანელებლების ნაზავი, მარილი, პილპილი და ქინძი. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით 6-7 საათის განმავლობაში. როგორც კი ქათამი მოიხარშება, ამოიღეთ აუზიდან და მოათავსეთ დიდ თასში. ორი ჩანგლით გახეხეთ ქათამი.
- მოათავსეთ კოვზი გახეხილი ქათამი თითოეულ თაკოს ჭურვიში. შეურიეთ ნაჭერი რანჩოს და ზემოდან მოათავსეთ ქათამი რანჩოს ნაჭუჭით. მოაყარეთ ყველი და მორთეთ ახალი ავოკადოთი.
3
ცხარე ბოსტნეულის და ავოკადოს ენჩილადას ნავები
![ცხარე ბოსტნეულის და ავოკადოს ენჩილადას ნავები](/f/30fc2a8b0eeebf783bead58cd27b5707.jpeg)
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 4 სტენდი და ჩაყარეთ ენჩილადას ნავები
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა მეწამული და წითელი კარტოფილი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ბრიუსელის კომბოსტო გაპარსული
- 2 ჯალაპენიო, თესლი და დაჭრილი
- 3 ჰაბანერო, თესლი და დაჭრილი
- 1/3-1/2 ჭიქა მწვანე ენჩილადას სოუსი
- 1/2 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- დაახლოებით 1/2 ჭიქა დაფქული ლურჯი სიმინდის ტორტილა ჩიპი
- Არაჟანი
- 1/2 ავოკადო, დამსხვრეული
- ახალი კილანტრო
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი. ხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი, დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, ბრიუსელის კომბოსტო, ჯალაპენიო და ჰაბანერო. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ენჩილადის სოუსი, ქინძი, მარილი და პილპილი. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 4 წუთი ან სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
- ჩაასხით ბოსტნეული ენჩილადის ჭურვებში. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მოათავსეთ ენცილადები ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნაჭუჭები არ შეწითლდება.
- ოდნავ გავაგრილოთ და შემდეგ მოვასხათ არაჟანი და ავოკადო.
ავოკადოს უფრო ჯანსაღი რეცეპტები
შოკოლადის ავოკადოს ტრიუფელი
უხორცო ორშაბათი: ავოკადოს კვერცხის სალათი
საზაფხულო ბოსტნეულის ტაკო ცხარე ავოკადოს სოუსით