თუ ინდაური მოგბეზრდათ, მაგრამ მაინც გაქვთ დარჩენილი ამ შაბათ -კვირიდან, ეს უგემრიელესი მაკარონის კასეროლი დაგეხმარებათ მისი დასრულებაში.
მე მიყვარს არდადეგები, რადგან იქ ყოველთვის ჩანს თურქეთი. არ აქვს მნიშვნელობა მადლიერების დღეა თუ შობა, რატომღაც ინდაური ყოველთვის მონაწილეობს. და სანამ არაფერია სენდვიჩებზე უკეთესი დიდი მოვლენის მეორე დღეს, ინდაურის სენდვიჩი ზედიზედ სამი დღე საკმაოდ სწრაფად ბერდება. სწორედ მაშინ ვიწყებ ალტერნატივების ძებნას.
კასეროლები ყოველთვის კარგი არჩევანია, რადგან ისინი ინდაურს ბევრს მოიხმარენ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამოდენიმე სხვა ნივთი, ასევე გემრიელი, შემავსებელი სადილისთვის. ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კასეროლია ის, ვინც პასტას იყენებს როგორც ბაზა. მე ვარ დიდი გულშემატკივარი არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მიყვარს პასტა, არამედ ჩემი შვილიც. ნახეთ, ის არ ჭამს ქათამს ან ინდაურს, თუ ის თავისთავად არის თეფშზე, მაგრამ თუ ფრინველი იმალება გემრიელ კერძებში მაკარონი, გაცილებით დიდი შანსია, რომ ის აპირებს თეფშის გაწმენდას და ეს ისეთივე დიდი დღესასწაულია, როგორც ნამდვილი მოვლენა თვითონ
ყველიანი ინდაურის სოკო გამოაცხვეთ
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 6 უნცია როტინის მაკარონი, მოხარშული
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 8 უნცია სოკო, დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 ჭიქა დაჭრილი ინდაური
- 1 ჭიქა იტალიური ნაზავია გახეხილი ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დაფარეთ 2-მეტრიანი საცხობი კერძი სამზარეულოს სპრეით და გადადგით.
- დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სოკო და ნიორი და მოხარშეთ სანამ სოკო არ დარბილდება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ფქვილი. თანდათან აურიეთ რძე და ნახევარი და ნახევარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში ან გასქელებამდე. აურიეთ მარილი, წიწაკა და ინდაური. ჩაასხით სოკოს/ინდაურის ნარევი მომზადებულ საცხობ ფორმაში.
- თურქეთის ნარევს დაუმატეთ მაკარონი და 1/2 ჭიქა ყველი და გადაყარეთ. დაასხით დარჩენილი ყველი პასტაზე და გამოაცხვეთ 12 - 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
თურქეთის სხვა რეცეპტები
გამომცხვარი ლობიო ინდაურით
მწვადი თურქეთის ბრტყელი პური
თურქეთის ნარჩენები: გაცილებით მეტი ვიდრე სენდვიჩები
