Enchiladas არის სრულიად მისაღები საუზმე - SheKnows

ეს გემრიელი ენჩილადა დატვირთულია მექსიკური საუზმის აუცილებლობით და სრულიად მისაღებია საუზმის დროს.

დაკავშირებული ამბავი. პადმა ლაქშმის კენკროვანი ტორტი ორმაგდება როგორც ტკბილი და გემრიელი საუზმე

ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საკვები არის მექსიკური საკვები. ყველაფერი მექსიკურია, უფრო ზუსტად. აქ მე ავიღე ჩვეულებრივი ენჩილადას კონცეფცია და საუზმედ ღირსეული გავხადე. ეს ვერსია ივსება ქორიზოს ძეხვით, დაჭრილი ხახვითა და წიწაკით და ზემოდან მოვაყარე კვერცხი, რომელსაც მზიანი მხარე ზევით მოვამზადე. მე მომწონს ცხარე საჭმელი, ამიტომ არ შემიძლია გამოვტოვო ახლად დაჭრილი ჟალაპენიო და ცხელი სოუსის კარგი წვიმა. თუ არ მოგწონთ ცხელი სოუსი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ რბილი ენჩილადას სოუსით.

ცხარე საუზმე ენჩილადას რეცეპტი

იძლევა 8

შემადგენლობა:

ენჩილადებისთვის

• 8 ფქვილი ტორტილა (მე გამოვიყენე ფაჯიტას ზომა)
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ფუნტი ქორიზოს ძეხვი, დაიმსხვრა
• 4 დიდი წითელი კარტოფილი, დაჭრილი წვრილად
• 1/2 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი წვრილად
• 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი

დასაფენად

• 4 მთლიანი კვერცხი
• ახლად დაჭრილი ჟალაპენიოს წიწაკა
• დაჭრილი წითელი ხახვი
• წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
• ახალი კილანტრო
• Ცხელი სოუსი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე და დაასხით საშუალო ზომის საცხობი კერძი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით.
2. დიდ ტაფაში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დაქუცმაცებული ქორიზო. მოხარშეთ ქორიზო სანამ მისი წვენები გამჭვირვალე არ გახდება და სრულად მოხარშული.
3. მომზადების შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ კარტოფილი არ დაიწყებს შეწითლებას.
4. ნება მიეცით კარტოფილის ნარევი ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ გაყავით 8 ტორტილაზე. გააფართოვოს tortillas, და განათავსეთ მათ seam მხარეს ქვემოთ საცხობი კერძი.
5. დაფარეთ გახეხილი ყველით და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი ლამაზად არ გადნება. ამოიღეთ ღუმელიდან.
6. გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაასხით მას არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.
7. გატეხეთ კვერცხები ტაფაში. მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში მზიანი კვერცხებისთვის.
8. გაანაწილეთ ენჩილადები 4 თეფშზე და ნაზად შეავსეთ კვერცხი კვერცხებით.
9. მორთეთ ახალი ტოპინგებით და ცხელი სოუსით (ან ენჩილადის სოუსით) და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

უფრო მექსიკურად შთაგონებული რეცეპტები

მექსიკური ბრინჯის პუდინგი
მექსიკური სტილის ფრანგული სადღეგრძელო
გამომცხვარი ჭილაკი კვერცხებით