ბროკოლის ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც მდიდარია გემოთი - SheKnows

თუ თქვენი საყვარელი ადამიანების ბოსტნეულის ჩახშობა აიძულებს ღამით ოჯახურ ჩხუბს, ეს რეცეპტები თქვენთვისაა.

დაკავშირებული ამბავი. 20 წუთიანი ტაფაზე დაფქული ღორის ვახშამი, რომელიც მოიცავს ხილსა და ბოსტნეულს

გაყინული, მიკროტალღოვანი, ყველით დაფარული ბროკოლის კერძების მოგონებები ხელს უშლის თქვენს ოჯახს გონებაში ამ უგემრიელესი მწვანე ბოსტნეულის მიმართ? ეს დღეები დიდი ხანია გავიდა იმ პროდუქტების სიუხვით, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. დროა გააცნოთ მათ ბროკოლი, რომელიც ემსახურება ახალს და შერწყმულია დიდ, თამამ გემოსთან. ამ კერძებმა შეიძლება ბროკოლის მოძულეები გარდაქმნად აქციონ და შენ იქნები ბლოკის ყველაზე ამაყი დედა!

ბროკოლის შებოლილი წვნიანი

ბროკოლის შემწვარი დამატებითი ნაბიჯის გადადგმა ამ სუპს უფრო მეტ სიღრმეს აძლევს და კარისა და კილანტროს კომბინაცია არ შეიძლება.

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 2 კილოგრამი ბროკოლი
• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი გამოყენება
• 1 პატარა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი ჯანჯაფილი
click fraud protection
• 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 1/2 ჩაის კოვზი ცხელი კარის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ტკბილი კარის ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
• 4-6 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო
• Მარილი
• Წიწაკა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. უხეშად დაჭერით ბროკოლი და ბულგარული წიწაკა. მოათავსეთ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადაატრიალეთ სანამ არ დარბილდება.
3. დიდ ქვაბში გააცხელეთ დარჩენილი ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. გახეხეთ ხახვი სანამ არ დაიწყებს შეწითლებას, შემდეგ დაუმატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. ხახვის ნარევს აურიეთ შემწვარი ბროკოლი და წიწაკა და დაუმატეთ ქათმის ბულიონი და კარის ფხვნილები. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე და დაფარეთ. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. ბლენდერის ან ჩაყრის ბლენდერის გამოყენებით, პიურე წვნიანი სანამ არ გახდება გლუვი. აურიეთ გახეხილი ყველი და დაამატეთ მარილი და პილპილი საჭიროებისამებრ.
5. ემსახურება, დაასხით თითოეული თასი დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო.

ბროკოლის სალათი ნუშით და ახალი მოცარელა

ბროკოლის სალათი შეიძლება მოსაწყენი იყოს, მაგრამ გამხდარი ვინეგრეტის, თხილი და ახალი ყველის დამატება ამ კერძს აძლევს დამატებით პიცას.

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 12 უნცია ბროკოლის ყვავილები
• 6 მინი ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი რგოლებად
• 1/3 ჭიქა დაჭრილი შალოტი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 1/2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი მოცარელას ყველი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი და დამარილებული ნუში
• 1/4 ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა

მიმართულებები:

1. აურიეთ 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, დიჟონის მდოგვი, მარილი და პილპილი. რეზერვი.
2. ბროკოლი აადუღეთ ადუღებულ წყალზე სასურველ სინაზემდე, დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
3. ამასობაში გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. გახეხეთ ხახვი და წითელი წიწაკის ფანტელები, სანამ შუშხუნა არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი და დაჭრილი მინი ტკბილი წიწაკა. მოხარშეთ სანამ წიწაკა არ დაიწყებს დარბილებას.
4. სანიშნეს steamed ბროკოლი in პან და toss კარგად აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი და შემდეგ გადაიტანეთ დიდ თასში.
5. ბროკოლს დაუყოვნებლივ დაასხით დაახლოებით ნახევარი ვინაგრეტი, ოდნავ აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ მეტი ვინეგრეტი, როგორც საჭიროა.
6. მოაყარეთ მოცარელა და ნუში, სანამ მიირთმევთ.
7. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

უფრო მეტი ბროკოლის შესახებ

როგორ აიძულოთ ბავშვებმა ჭამონ ბროკოლი
უხორცო ორშაბათი: პოლენტი ბროკოლითა და გორგონზოლით
დღევანდელი ვახშამი: კრემისებრი ბროკოლისა და თურქეთის ტორტელინის რეცეპტი