იგრძენი კარგი საკვები: ტოფუ და შიიტაკე ცხელი წერტილი - SheKnows

ზამთარი ითხოვს თბილ სუპებს, რომლებიც არღვევს გაციებას და აცილებს უსიამოვნო დაავადებებს. ვინაიდან ქათმის წვნიანის სუპი ვეგეტარიანული სუფრის მიღმაა, დროა შეცვალოთ ეს ბოსტნეულისთვის შესაფერისი ტოფუ და შიიტაკე ცხელი ადგილი ტონი ჩიოდოს მზარეულის წიგნიდან იგრძენი კარგი საკვები: სრულფასოვანი რეცეპტები ბედნიერი, ჯანსაღი ცხოვრებისათვის. ჩიოდო გთავაზობთ ვეგანებსა და არა-ვეგანებს კომფორტული საკვების რეცეპტების უზარმაზარ კოლექციას, რომლებიც დამზადებულია ჯანმრთელობისა და განწყობის ამაღლების ინგრედიენტებით.
ზამთარი ითხოვს თბილ სუპებს, რომლებიც არღვევს გაციებას და აცილებს უსიამოვნო დაავადებებს. ვინაიდან ქათმის წვნიანის სუპი ვეგეტარიანული სუფრის მიღმაა, დროა შეცვალოთ ეს ბოსტნეულისთვის შესაფერისი ტოფუ და შიიტაკე ცხელი ადგილი ტონი ჩიოდოს მზარეულის წიგნიდან იგრძენი კარგი საკვები: სრულფასოვანი რეცეპტები ბედნიერი, ჯანსაღი ცხოვრებისათვის. ჩიოდო გთავაზობთ ვეგანებსა და არა-ვეგანებს კომფორტული საკვების რეცეპტების უზარმაზარ კოლექციას, რომლებიც დამზადებულია ჯანმრთელობისა და განწყობის ამაღლების ინგრედიენტებით.

დაკავშირებული ამბავი. რა სურთ დიეტოლოგებს, რომ თქვენ იცოდეთ ვეგანურობის შესახებ

ტოფუ და შიიტაკე ცხელი წერტილი

რეცეპტი დან იგრძენი კარგი საკვები ტონი ჩიოდოს მიერ

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

ტ
• 9 უნცია მყარი ტოფუ, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად

ტ

• 1 სუფრის კოვზი და 1 ჩაის კოვზი მუქი შემწვარი სეზამის ზეთი

ტ

• 5 გამხმარი შიტაკეს სოკო გაჟღენთილია 2 ჭიქა ცხელ წყალში

ტ

• 1-1/4-დიუმიანი სიგრძის კომბუ გაჟღენთილია 1/2 წყალში

ტ

• 1/2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი

ტ

• 1 სტაფილო, დაჭრილი დიაგონალზე

ტ

• 1/2 დაიკონი, დაჭრილი დიაგონალზე

ტ

• 3-1/2 უნცია ბავშვი ბოკ ჩოი

ტ

• 1-3/4 უნცია ენოკის სოკო

ტ

• 1 სუფრის კოვზი მირინ

ტ

• 1 სუფრის კოვზი შოუ

მიმართულებები:

ტ
1. Pat tofu მშრალი ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის.

ტ

2. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და გახეხეთ ტოფუ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ტ

3. გადაიტანეთ თასში თბილ წყალში ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად, შემდეგ გადაწურეთ, ამოიღეთ ზედმეტი წყალი და დატოვეთ.

ტ

4. გადაწურეთ შიტაკეს სოკო, შეინახეთ სითხე. მოჭერით ღეროები და გაჭერით თავები. გაყავით კომბუ ზოლებად.

ტ

5. გააცხელეთ 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი მძიმე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და გახეხეთ ხახვი და ჯანჯაფილი 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

ტ

6. დაამატეთ შიტაკე, კომბუ, სტაფილო, დაიკონი და შიიტაკეს გამჟღავნებელი სითხე. გაზარდეთ სითბო მაქსიმალურად, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ საშუალოზე დაბალზე, დაახურეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ სტაფილო თითქმის დარბილდება.

ტ

7. დაამატეთ ტოფუ, ბოკ ჩოი და ენოკი სოკო და ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. აურიეთ მირინი და შოიუ და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.

ტ

8. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გაყავით ცხელი ქოთანი 4 თასზე. მიირთვით ცხელი.

მეტი ვეგანური წვნიანის რეცეპტები!