როდესაც დაჯექით რაიმე საჭმლის საჭმელად, თქვენი თეფში უნდა იყოს დატვირთული გემოთი. მაშინაც კი, თუ თქვენ იმყოფებით სპეციალურ დიეტაზე ან უბრალოდ გსურთ კალორიების შემცირება, თქვენ არ უნდა იგრძნოთ თავი მოკლებულად და უკმაყოფილოდ თქვენი სასადილო გამოცდილებით. ქვემოთ მოყვანილი დაბალკალორიული არომატის გამაძლიერებლები გემრიელად მოერგება ნებისმიერ კვების გეგმას და იქნება თქვენი გემოვნების კვირტი ყოველ კვებაზე.
როდესაც დაჯექით რაიმე საჭმლის საჭმელად, თქვენი თეფში უნდა იყოს დატვირთული გემოთი. მაშინაც კი, თუ თქვენ იმყოფებით სპეციალურ დიეტაზე ან უბრალოდ გსურთ კალორიების შემცირება, თქვენ არ უნდა იგრძნოთ თავი მოკლებულად და უკმაყოფილოდ თქვენი სასადილო გამოცდილებით. ქვემოთ მოყვანილი დაბალკალორიული არომატის გამაძლიერებლები გემრიელად მოერგება ნებისმიერ კვების გეგმას და იქნება თქვენი გემოვნების კვირტი ყოველ კვებაზე.
1. წესი ახალი საკვებია
თუ გსურთ თქვენი ინგრედიენტების მაქსიმალური არომატი, დაიწყეთ უახლესი ინგრედიენტებით. ეწვიეთ ფერმერების ბაზარს და მოიმარაგეთ ახლად შერჩეული ნივთები, შეარჩიეთ მინიმალური დამუშავებული საკვები და განათავსეთ ნივთები თქვენი სასურსათო კალათა რაც შეიძლება მალე გამოიყენოთ (მაცივარში რამდენიმე დღით ჯდომამაც კი შეიძლება დეგრადირება მოახდინოს არომატი).
2. გაამდიდრეთ
მწვანილი და სანელებლები აძლევს რეცეპტებს ზღაპრულ არომატს. თუ უკვე გაქვთ რამდენიმე მწვანილი და სანელებლები, გააფართოვეთ სამზარეულოს ჰორიზონტი და სცადეთ რამდენიმე უცნობი. გაგიკვირდებათ, როგორ შეუძლია ახალ ბალახს ან სანელებელს მისცეს ყოველდღიური კერძი არომატის ახალი განზომილება.
3. დამატებითი სანელებლები
შეისწავლეთ სანელებლები ბაზარზე და შეარჩიეთ ახალი სოუსი, არომატიზებული ზეთი ან ძმარი, რომ მიანიჭოთ ახალი ხასიათი თქვენს ჩვეულ რეცეპტებს. კიდევ ერთი ვარიანტია ის სუნელები, რომლებიც უკვე გაქვთ. მაგალითად, წვრილად დაჭერით ახალი რეჰანი ან ძალიან წვრილად დაჭერით ნიორი და ათქვიფეთ ვეგანურ მაიონეზად, არაჟანში, ან თუნდაც მდოგვში. აურიეთ ვასაბი, ზეთი და ძმარი ბოსტნეულის ან მარცვლეულის კერძების ყურადღების მისაცემად. იყავით შემოქმედებითი და გადააქციეთ თქვენი სანელებლები არომატის სწრაფ გამაძლიერებლებად.
4. არომატული ექსტრაქტები
მიუხედავად იმისა, რომ ვანილის სუფთა ექსტრაქტი ყველაზე ხშირად გამოიყენება საცხობში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი გასახდელში ან სოუსში, რათა გემრიელ კერძებს ახალი არომატი მისცეს. ნუშის სუფთა ექსტრაქტი გასაოცარია რძის გარეშე იოგურტის, სმუზის ან თუნდაც შვრიის ფქვილის სახით. ჩაასხით რამდენიმე წვეთი კაკლის ან რომის არომატით ექსტრაქტი თქვენს ყავაში. შეურიეთ პიტნის ექსტრაქტი ვეგანური შოკოლადის სიროფში.
უფრო გემრიელი ვეგანური დიეტა რჩევები!
