ბევრი არ არის უფრო გამაგრილებელი ზაფხულის ცხელ დღეს, ვიდრე ცივი ლუდი. თუ ეს არ არის ცივი ლუდის კოქტეილი. ეს გამაოგნებელი ლუდის კოქტეილები აუცილებლად დაამატებთ მრავალფეროვნებას და პიცას თქვენს ყინულოვან ცივში.
გიყვართ თქვენი გამაგრილებელი ფერმკრთალი ალერები ან მსუბუქი ლაგერები ზაფხულში? Შენ არ ხარ მარტო. მაგრამ როდესაც თქვენ ეძებთ რაღაცას ცოტა მეტი პიცაზითა და დარტყმით, ლუდი გვერდიდან არ დაყაროთ. ბევრი სახალისო რამ არის რისი გაკეთებაც შეგვიძლია ლუდით, გარდა იმისა, რომ პირდაპირ ვსვამთ. ლუდს შეუძლია დაამატოს არომატი და გაჟღენთილი ეს გამაგრილებელი საზაფხულო კოქტეილები.
აუზთან მიქელადა
იძლევა 1 კოქტეილს
ინგრედიენტები:
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 8 უნცია მსუბუქი მექსიკური ლუდი
- 1/4 ჭიქა ტომატის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი ძმარი დაფუძნებული ცხელი სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- შავი პილპილი გარნირისთვის
- კირის სოლი გარნირისთვის
მიმართულებები:
- მოათავსეთ მარილი პატარა თეფშზე. გაუშვით კირის მოჭრილი ჭიქა შუშის გასწვრივ და შუშის რგოლი ჩაყარეთ მარილში. შეავსეთ ჭიქა ყინულით.
- უფრო დიდ კონტეინერში ან ქვევრში აურიეთ ლუდი, ტომატის წვენი, ცაცხვის წვენი, ცხელი სოუსი და ვორჩესტერის სოუსი და აურიეთ. დაასხით ნარევი ყინულზე. მორთეთ ცოტაოდენი ახლად დაფქული შავი წიწაკით და ცაცხვის ნაჭრებით.
ბლოკის წვეულება ლუდიტა
იძლევა 1 კოქტეილს
ინგრედიენტები:
- 1 უნცია ტეკილა
- 1/2 უნცია ახალი ლაიმის წვენი
- 6 უნცია გაცივებული მსუბუქი ლუდი
მიმართულებები:
- შეავსეთ ჭიქა ყინულით და დაასხით ტეკილა და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ ჭიქის დარჩენილი ნაწილი გაცივებული ლუდით და ნაზად აურიეთ.
ზღვისპირა ლიმონის ჯანჯაფილი შინდი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3 ჭიქა წყალი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1 (3 ინჩიანი) ცალი ჯანჯაფილის ახალი ფესვი, გახეხილი
- გაცივებული მსუბუქი ლუდი
მიმართულებები:
- შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი ადუღეთ და აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. გამორთეთ ცეცხლი და გახეხეთ ჯანჯაფილის ფესვში. დაუშვით ჯანჯაფილის უბრალო სიროფი, რომ მთლიანად გაგრილდეს და შემდეგ გადაწურეთ ბადისებრი ჯამში, რათა ამოიღოთ ჯანჯაფილის ნაჭრები. გადაყარეთ ჯანჯაფილის მყარი.
- შეურიეთ ჯანჯაფილის უბრალო სიროფი ლიმონის წვენს და დარჩენილი ორი ჭიქა წყალი. ჩაასხით ჯანჯაფილის ლიმონათის მეოთხედი ჭიქა გაყინულ ლუდის თითოეულ ჭიქაში და დარჩენილი ჭიქები შეავსეთ გაცივებული ლუდით.
ბურბონის ლუდის ფირასი
ინგრედიენტები:
- 1 უნცია ბურბონი
- 1-1/2 უნცია ფორთოხლის წვენი
- 2 წყვეტილი მწარე
- გაცივებული მსუბუქი ლუდი
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ბურბონი, ფორთოხლის წვენი და მწარე ჭიქაში ყინულით. შეავსეთ ჭიქის დარჩენილი ნაწილი ლუდი და ნაზად აურიეთ, რომ აურიოს.
მეტი საზაფხულო კოქტეილის რეცეპტი
გარგარის კოქტეილის 3 რეცეპტი
ზაფხულის ფენიანი სასმელების რეცეპტები
გამაგრილებელი ხსოვნის დღის კოქტეილის რეცეპტები