გზამკვლევი საუკეთესოების შესაძენად ღვინო ჭიქები თქვენი გემოვნებისთვის. როდესაც რესტორანში ბოთლის ღვინო შეუკვეთეთ, ხშირად შეამჩნევთ, რომ სხვადასხვა ჭიქა სხვადასხვა სახის ღვინოზე მიირთვით. ხართ თუ არა ენოფილი ან ჩვეულებრივი შარდონეელი მსმელი, შეიძლება დამაბნეველი იყოს იმის დადგენა, თუ რა სახის მინის ჭურჭელი საუკეთესოდ შეეფერება ინდივიდუალურ ჯიშებს და რატომ. ღვინის ჭიქები შექმნილია არა მხოლოდ როგორც სასმელის ჭურჭელი, არამედ თქვენი ღვინის არომატის გასაუმჯობესებლად და ღვინის თაიგულზე ზემოქმედებისათვის. ზოგიერთი ჭიქა მიზნად ისახავს გარკვეულწილად სინათლის მოცილებას და თქვენს საყვარელ ღვინოს ან შამპანურს ესთეტიკური მნიშვნელობის დამატებას. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ თქვენი სახლის ბარის მარაგში ან მომავალი საჩუქრების რეესტრისთვის მომზადებაში, ჩვენ დავამსხვრიეთ მინის ნაწარმის ზოგიერთი ძირითადი ვარიანტი, რომელსაც სახლის მაღაზიებში ნახავთ.
CHAMPAGNE FLUTE
თქვენს მომავალ წვეულებაზე, დაუმატეთ ჭიქა შამპანური ან ცქრიალა ღვინო თქვენს მადას, რათა თქვენი წვეულება სწორად დაიწყოთ. ცქრიალა ღვინო არის სახალისო, ახალი და ცოცხალი სასმელი, რომელიც ავსებს თითქმის ნებისმიერ კვებას. ცქრიალა ღვინო და შამპანური ჩვეულებრივ ემსახურება ვიწრო ფლეიტებში, რაც ხელს უწყობს ბუშტების მთლიანობის შენარჩუნებას. მაღალი, მოხდენილი ღეროები ნაზად იკეტება ბოლოებში, ავსებს რბილად მომრგვალებულ თასებს და კომფორტულად ჯდება თქვენს ხელში.
რბილი თეთრი ღვინის ჭიქა
ოდნავ შევიწროებული რგოლში შეინახეთ თქვენი საყვარელი მშრალი თეთრი ღვინოები, მათ შორის პინო გრისი და სოვინიონ ბლანკი გაცივებული და გლუვი. მისი ვიწრო რგოლი აჩვენებს მშრალი, არომატული თეთრი ღვინოების საუკეთესო თვისებებს საშუალო და მსუბუქი სხეულისა და მაღალი მჟავიანობის მქონე. თასის ფორმა ხაზს უსვამს ხილისა და ყვავილის კომპონენტებს, ხოლო რგოლი ღვინის ნაკადს მიმართავს სასის წინ, რაც საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ ხილისა და მჟავიანობის ბალანსი.
სრული თეთრი ღვინის ჭიქა
სრულფასოვანი შარდონესთვის დაგჭირდებათ ჭიქა, რომელიც ღვინის ნაკადს შუა სასისკენ მიმართავს, რაც საშუალებას მოგცემთ შეაფასოთ ნაყოფის მომავლის არომატებისა და მჟავიანობის ბალანსი. თასი ოდნავ წაგრძელებულია, რაც საშუალებას გაძლევთ აღბეჭდოთ ღვინის სრული სხეულისა და არომატის რთული პერსონაჟები.
რბილი წითელი ღვინის ჭიქა
შეხედეთ ჭიქას გულუხვი თასით და ოდნავ დახრილი რგოლში თქვენი სრულწლოვანი წითლებისთვის, რომლებსაც აქვთ მაღალი მჟავიანობა და ზომიერი ტანინები. ღვინის ენთუზიასტის აზრით, ხილისკენ მიმავალი, მრავალმხრივი წითელი, როგორიცაა პინო ნუარი ან შინდისფერი უნდა მიირთვათ ჭიქაში რომელიც ღვინის ნაკადს უბიძგებს თქვენი სასის წინ, ხაზს უსვამს მდიდარ ნაყოფს, ხოლო აცხრობთ მას მჟავიანობა დიდი თასი უზრუნველყოფს უამრავ სუნთქვის ადგილს ბუკეტის განვითარებისათვის, რომელიც ასახავს ღვინის არომატების არსს.
სრული წითელი ღვინის ჭიქა
ზომიერი თასით, ეს ჭიქები იდეალურია სრულფასოვანი, რთული წითელი ღვინოებისთვის, რომლებიც უფრო მაღალია ალკოჰოლსა და ტანინებში. თუ თქვენ სვამთ ჭიქას კაბერნე ან მერლო სტეიკით ან გულიანი შემწვარი, სავარაუდოა, რომ ეს არის იმ ზომის ჭიქა, რომლის არჩევაც გსურთ. ღვინის ენთუზიასტმა აღნიშნა, რომ ამ ჭიქის გულუხვი ზომა იძლევა ღვინის აერაციას ჭიქაში და თაიგული სრულად განვითარდეს. რგოლის ფორმა მიმართავს ღვინის ნაკადს წინა სასისკენ სიტკბოს გასაძლიერებლად, რითაც ხაზს უსვამს ნაყოფს, ხოლო არბილებს მწარე ტანინებს.
