ბოლო დროს, როგორც ჩანს, ვერავინ მიიღებს საკმარისს მწვანე მაჩას ჩაი. მაგრამ გულწრფელად? ცოტათი მომბეზრდება რაღაცეები, რის გამოც ძალიან მაინტერესებს ჰოჯიჩა.
ჰოჯიჩა არის მწვანე ჩაი, მაგრამ მაჩასგან განსხვავებით, რომელიც არის საზეიმოდ ჩაის დამზადებული სუფთა ჩაის ფოთლებით, რომელსაც აქვს ვენები და ღეროვანი ნაჭრები ამოღებული, ჰოჯიჩას ხშირად ამზადებენ ბანჩისგან. ბანჩა არის მხოლოდ მწვანე ჩაის ყველაზე დაბალი ხარისხი, რომელიც მზადდება მზარდი სეზონის ბოლო მოსავლისგან (თუმცა ჰოჯიჩას ხანდახან სენჩას ან კუკიჩას ჩაისგან ამზადებენ).
მეტი:15 კარგი ჩაი და ინფუზია ჯანსაღი ახალი წლისთვის
მიზეზი იმისა, რომ ჰოჯიჩას ამზადებენ დაბალი ხარისხის ჩაის ფოთლებიდან არის მისი მომზადება; hojicha მზადდება ნახშირზე მწვანე ჩაის მოხალვით. დელიკატური არომატი, რომელსაც თქვენ ნახავთ უმაღლესი ხარისხის ჩაის ფოთლებში, სწრაფად გადააჭარბებს სადღეგრძელოს, კარამელიზირებულ ნოტებს, რომლებიც წარმოიქმნება მაღალი ტემპერატურის გამოწვის შედეგად.
Hojicha ამზადებს შემოდგომის ტონის ფინჯან ჩაის, სადღეგრძელოს, თხილის არომატით, რომელსაც ნება დართავთ სასიამოვნო ხრაშუნა ცეცხლთან. ეს ძალიან დამამშვიდებელია და რადგან ჩაის კოფეინის დიდი ნაწილი გამოწვის დროს იშლება, ჰოჯიჩა პოპულარული სასმელია საღამოს. თქვენი მგრძნობელობიდან გამომდინარე, მომდევნო დროს, როცა კოფეინს ძალიან გვიან მიირთმევთ, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ ჰოჯიჩას მიირთვათ. მას აქვს მსგავსი შემწვარი, ნიგვზიანი არომატი და თქვენ არ დარჩებით კოფეინის გადატვირთვისგან მთელი ღამის განმავლობაში.
მეტი:23 საჭმელი გასაოცარია მაჩით
მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ მისი თბილი დალევა. ზაფხულში, სცადეთ გაცივებული ჰოიჩას პარტია, გაცივების ტრადიციით შემწვარი ქერის ჩაი პოპულარულია კორეაში.
მაჩას ბევრი აქვს გასაკეთებელი, ტყუილს ვერ ვიტყვი. მაგრამ რაღაც მეუბნება რომ ცვლილების დროა. და ჰოჯიჩა, რომელიც აერთიანებს მაჭას ამჟამინდელ სუპერ ტენდენციებს ნახშირით, შეიძლება იყოს მხოლოდ ბილეთი.
მეტი:ჩაი 101: ჩაის სახეობები და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი
