არაფერია ისეთი, როგორიც არის ქვაბის ხმა, რომელიც დაგირეკავთ და დაასხით ჭიქა ჩაი და დივანზე მოეხვია. დამამშვიდებელია, არა? ჯობია მოემზადოთ იმისათვის, რომ ეს ზენი მომენტიდან გადმოაგდოთ ფანჯრიდან, რადგან მალე ჩვენ ყველანი მოვისმენთ მიკროტალღურ ღუმელს, რაც საზიზღარს აკეთებს ბიპ-ბიპ-ბიპ როდესაც ჩვენი ჩაი საკმარისად ცხელია დასალევად.
კუან ვუონგი, კვების მეცნიერი ნიუკასლის უნივერსიტეტიდან, ამბობს რომ თუ გსურთ საუკეთესო ჩაის ჭიქა თქვენი გემოვნებისთვის (და ჯანმრთელობა), თქვენ უნდა გამოიყენოთ წყალი, რომელიც მხოლოდ ერთხელ ადუღეთ. ვუონგმა თავდაპირველად ჩაატარა თავისი კვლევა 2012 წელს, მაგრამ ის ცოტა ხნის წინ კვლავ გამოჩნდა ABC რადიოში დიდი ბრიტანეთის სატელევიზიო დრამის შემდეგ, Ფართო ეკლესია, აჩვენა პერსონაჟი, რომელიც აყენებს ჩაის, არა ჩაიდანში ან თუნდაც მის მაგიდაზე, არამედ მის მიკროტალღურ ღუმელში. ამან პრაქტიკულად ყველამ აიძულა დაეწყო კვლევა იმის დასადგენად, თუ რატომ.
მეტი:სიმართლე დიეტის 9 პოპულარული ტენდენციის შესახებ
აქ არის ნაწილი იმისა, რაც ჩვენმა უმეტესობამ არასწორად გააკეთა: ”ჩვეულებრივ, როდესაც ადამიანების ჩაი გაცივდება, ისინი ისევ ადუღებენ ქვაბს და ამზადებენ სხვა ჭიქას. მაგრამ ამით თქვენ გარანტირებული გაქვთ, რომ მოგანიჭოთ მოსაწყენი ჭიქა. ”
ვუონგის კვლევამ აჩვენა, რომ მწვანე ჩაისა და შავი ჩაის მნიშვნელოვანი კომპონენტების ამოღების, იზოლირებისა და გაწმენდის მიზნით - და ამით გააქტიურებულია 80 % კოფეინი, თეანინი (დამამშვიდებელი ნაერთი) და პოლიფენოლები (რამაც შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების რისკი) - ჩვენ უნდა მოვიშოროთ ბებიას ქვაბი და დავლიოთ ჩაი სამაგიეროდ.
ვუონგი ნამდვილად ხვდება ჩიხში, გვირჩევს ჩაის სწორად დამზადების სუპერ სპეციფიკურ პროცესს: პირველი, დაამატეთ წყალი და ჩაის პაკეტი მიკროტალღოვან ღუმელში; შემდეგ ჩადეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში, იდეალურად 50 პროცენტიანი ენერგიით; დატოვე ერთი წუთი ჩაის პაკეტის ამოღებამდე და პრესტო-შენ სავარაუდოდ გექნება საუკეთესო გემო და ყველაზე ჯანსაღი ფინჯანი ჩაი.
ოჰ, და ვუონგი ასევე გვთავაზობს ამის გაკეთებას დღეში სამჯერ მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად - კარგი, ვფიქრობ, რომ ჩემი მიკროტალღოვანი დაიწყებს ბევრად მეტ მოქმედებას.
მეტი:რატომ ვსვამთ ყველანი ქოქოსის არომატით ამ გაზაფხულს
