თუ ოდესმე გიგრძვნიათ თავი დამნაშავედ საკუთარი თავის ჩადენით შოკოლადი ეპყრობა (და ვინ არა?), მაშინ ჩვენ გვაქვს გზა შემსუბუქდეს "მჭამელის სინანული". აქ არის ერთი ამბავი იმის შესახებ, თუ როგორ გააუმჯობესა სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადმა, დიდ ბრიტანეთში დაფუძნებულმა ღვთაებრივმა შოკოლადმა, განა კოკო ფერმერების ცხოვრება.
სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი
ყავის მარცვლების მსგავსად, კაკაოს მარცვლები იზრდება და იკრიფება მთელ მსოფლიოში. მიუხედავად იმისა, რომ კომპანიების უმრავლესობამ თავისი შოკოლადის წარმოება აუთსორსინგი გაუკეთა, ბრიტანეთში დაფუძნებული ღვთაებრივი შოკოლადი განსხვავებულია. ეს არის ერთადერთი სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადის კომპანია, რომლის 45 პროცენტი მისი ფერმერების საკუთრებაა, კუაპა კოკოუს კაკაოს ფერმერთა კოოპერატივი განაში.
მისი თქმით, სამართლიანი სავაჭრო USA, სამართლიანი ვაჭრობის სერტიფიცირების უზრუნველყოფს კაკაოს ფერმერებს მიიღოს სამართლიანი ფასი მათი მოსავალი, ქმნის პირდაპირ სავაჭრო კავშირებს ფერმერთა კუთვნილ კოოპერატივებსა და მყიდველებს შორის და მკაცრად კრძალავს მონასა და ბავშვთა შრომა.
სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი უკეთესია ეკონომიკისთვის და ხშირად საშუალებას აძლევს ფერმერებს ჩადონ ინვესტიცია უკეთეს ტექნოლოგიაში უმაღლესი ხარისხის პროდუქტის წარმოებისთვის.
საკუთრების მნიშვნელობა
განაში კაკაოს შემოსავლები ქვეყნის იმპორტის 3 პროცენტს მოიცავს და 1,6 მილიონი ადამიანი განაში კაკაოს წარმოებაშია ჩართული, ვიდრე ოდესმე ეს პოლიტიკა აღსრულდება. ფერმერების თანაბარი მოპყრობით, ბევრ მათგანს შეუძლია პირადი სიამაყით შეასრულოს თავისი საქმიანობა.
„ღმერთის მფლობელობამ იმოქმედა ჩემს ცხოვრებაზე“, - თქვა კაკაოს ფერმერმა კომფორტ კუმეამ. ”ამან გაზარდა ჩემი ნდობის დონე და მომცა ძალა მიმეღწია ბევრ მნიშვნელოვან ადამიანთან, რასაც ვერც ერთი ჩვეულებრივი ფერმერი ვერ გააკეთებს. მან გამანათლა შოკოლადის ბაზარი, განსაკუთრებით როგორ შეიძლება ჩემი კაკაოს გადამუშავება სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადში. მე უფრო დიდ პატივს ვცემ ჩემს საზოგადოებაში და ჩემს ორგანიზაციაში ღვთაებრივ შოკოლადში ჩართვის გზით. ”
ღვთაებრივი წარმატება ნიშნავს დამატებით შემოსავალს კოოპერატივისთვის და მისი წევრების ინვესტიციისთვის.
ყოველწლიურად, უფრო მეტ სოფელს შეუძლია ჩაიძიროს საკუთარი სასმელი წყლის ჭაბურღილი, ააშენოს სკოლები, ან ისარგებლოს ჯანდაცვის პროგრამებით. მფლობელობა ღვთაებრივი და სამართლიანი ვაჭრობის პრემიებზე, რომელსაც ფერმერები იღებენ, საშუალებას აძლევს ფერმერებს დაგეგმონ თავიანთი მომავალი, გაგზავნეთ შვილები სკოლაში, ისწავლეთ ახალი უნარ -ჩვევები და ჩადეთ ინვესტიცია მდგრადი მეურნეობის მეთოდებში, რაც გააუმჯობესებს მათ ფერმები.
მეტი ღვთაებრივი შოკოლადის შესახებ
გაძლიერება ქალებისთვის
კომფორტი კუმეა ცხოვრობს განის აშანტის რეგიონის პატარა ქალაქ მემში. ის არის კუაპა კოკოოს კაკაოს მწარმოებელთა კოოპერატივის წევრი და ცოტა ხნის წინ აირჩიეს ეროვნულ მდივნად.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის გაყოფილი ნაკბენები
ამ ეპიზოდში ჩვენი მასპინძელი ლორენი გიჩვენებთ მხიარულ და სწრაფ რეცეპტს ბანანის გაყოფილი სამკურნალოდ.
უფრო სამართლიანი ვაჭრობის პროდუქტები
- რა არის სამართლიანი ვაჭრობის ღვინო?
- 10 მარტივი გზა თქვენი მომავალი წვეულების გასამწვანებლად
- არის თუ არა თქვენი ყავა სამმაგი სერტიფიცირებული?
