მაშინაც კი, თუ კვერცხი ან რძის პროდუქტები არ არის თქვენი დიეტის ნაწილი, თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ ამ სასიამოვნოდ დამსხვრეული, ტკბილი შებოლილი ორცხობილა.
კარაქიანი, მდნარი პირით შებოლილი ორცხობილა იდეალურია გვიან შუადღის ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად და ასევე კარგად ერწყმის შუადღის სხვა პიკაპს: ჩაი. ეს მკურნალობა აერთიანებს ორს და - ბონუსს! -თავსებადია მცენარეულ დიეტასთან.
სტეფმა Cupcake Project– ში ჩაის გამოცხობა გამოსცადა და აღმოაჩინა, რომ ხრიკი არის ჩაის გაჟღენთილი კარაქი. მე ექსპერიმენტი ჩაის შემცველი ვეგანური კარაქის შემცვლელით მივიღე და მშვენიერი შედეგი მივიღე. მოკლე ნამცხვარს ჯერ კიდევ აქვს ნაზი ტექსტურა და მდიდარი არომატი, რომლისთვისაც ცნობილია და მიწიერი შავი ჩაი და ციტრუსის მინიშნება ამ კლასიკურ ფუნთუშელას ახალისებს. მიირთვით ეს ორცხობილა დამოუკიდებლად ან ცხელი ჭიქის გვერდით.
ვეგანური ჩაის შემცველი მოკლე ნამცხვრები
ამზადებს 25 ორ დიუმიან ორცხობილს
მდიდარი და კარაქიანი, ეს მოკლე ნამცხვრები არომატიზირებულია თამამი ჩაით და ძლიერი ციტრუსებით.
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ვეგანური კარაქიანი სპრედი
- 2 სუფრის კოვზი შავი ჩაის ფოთლები
- 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ლიმონის ცედრა
- 1/2 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
- Demerara შაქარი, ტოპინგისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- დაამატეთ სპრეი და ჩაი პატარა ქვაბში და გაადნეთ საშუალო ცეცხლზე. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ სითბო ერთი წუთის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოთ გავრცელების სრულად დნობა, შემდეგ გადაწურეთ ნარევი a წვრილ-mesh mesh sieve, დაჭერით ფოთლები უკანა კოვზი, რათა მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი გავრცელება. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 3/4 ჭიქა. გადაიტანეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
- საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, მარილი და ლიმონის ცედრა. დიდ თასში აურიეთ 3/4 ჭიქა ჩაის ნაყენი და შაქრის პუდრა, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ჩამოაყალიბეთ ცომი ბრტყელ დისკად და გადაიტანეთ პლასტიკური გადასაფარებელი. შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F– ზე და დააფინეთ ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. გადაიტანეთ ცომი მრიცხველში და გაათბეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მხოლოდ სანამ არ გახდება რბილი, რომ ამოიღოს. გააბრტყელეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 1/4 ინჩის სისქემდე და გამოიყენეთ ბისკვიტის საჭრელი ან ფუნთუშის საჭრელი სასურველი ფორმების ამოსაკვეთად. მოათავსეთ ცომის ფორმები ერთმანეთისგან მინიმუმ ერთი სანტიმეტრით დაშორებით მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე და მოაყარეთ შაქარი დამატებითი ტექსტურისთვის.
- აცხვეთ მანამ, სანამ ნაჭდევები მხოლოდ ოქროსფერი არ გახდება კიდეებზე, 12-14 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ისინი გამაგრილებელ თაროზე და მიირთვით სრულად მომსახურებამდე ან შესანახად. შეინახეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში.
უფრო ვეგანური ორცხობილების რეცეპტები
ვეგანური პიტნის შოკოლადის ჩიპების ნამცხვრის რეცეპტი
ვეგანური შოკოლადის ნუშის ნამცხვრის რეცეპტი
ვეგანური კარაქის ნაჭდევები