რუსული სააღდგომო პური - SheKnows

სცადეთ რაიმე ახალი ამ აღდგომის სეზონში და ჩაძირეთ რუსულ რეცეპტში ოკეანეში. ეს რუსული სააღდგომო პური უგემრიელესია, სასარგებლოა და მთელ სოფელს გამოკვებავს.

დაკავშირებული ამბავი. ეს გიადა დე ლაურენტისის პურის რეცეპტი იყენებს ყველა თქვენს აღდგომის ნარჩენებს

რუსული სააღდგომო პური ან კულიჩი

ემსახურება ზომა 6-8 პატარა პური

რუსული სააღდგომო პური ან კულიჩი (ზოგიერთ რეგიონში პასკა) ცხვება დიდ პარტიებში, იძლევა რამდენიმე პატარა პურს. შეიძლება დაგჭირდეთ ინგრედიენტების შემცირება, თუ მხოლოდ რამდენიმე ადამიანს აცხობთ. მისი გამოცხობა შესაძლებელია სპეციალურ კულიჩის ტაფაში, მაგრამ ჩვეულებრივ მის ნაცვლად იყენებენ ყავის თუნუქებს, რადგან პური ტრადიციულად ცილინდრულია და არ გამოცხვება პურის ტაფაში. ასე რომ, შეინახეთ ზოგიერთი მათგანი ამ საცხობი ექსპედიციისთვის.

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა რძე
• 10 კვერცხი
• 2 ჭიქა შაქარი
• 2-1/2 ჭიქა კარაქი
• მწიკვი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
click fraud protection
• 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 2 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
• 2 ჭიქა ქიშმიშით
• 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 12 ჭიქა ფქვილი
• ასხამს (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. ტრადიციისამებრ, გამოყავით 2 კვერცხის გული და ჩადეთ კონტეინერში (მოგვიანებით გამოიყენებთ ჭიქურაში). კვერცხის დარჩენილი ნაწილი ათქვიფეთ მარილით და შეინახეთ ორივე ნარევი მაცივარში მთელი ღამით. თუმცა ეს არ არის აუცილებელი; თუ ჩქარობთ, უბრალოდ აცხვეთ კვერცხი გამოცხობის დღეს, მაგრამ იცოდეთ, რომ ეს თქვენს სააღდგომო პურს უფრო გაჯერებულს გახდის.
2. საშუალო თასში დაასხით რძე (უნდა გაათბოთ, გამოცადეთ მაჯაზე), სუფრის კოვზი შაქარი და მოაყარეთ მშრალი აქტიური საფუარი და დატოვეთ 10-15 წუთი ან ქაფის მიღებამდე.
3. ქვაბში გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ მუსკატის კაკალი და ვანილის ექსტრაქტი.
4. ჩაასხით გამაგრილებელი კვერცხის ნარევი რძეში, შემდეგ დაამატეთ შაქრის დარჩენილი ნაწილი და გამდნარი კარაქი და აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
5. გაცერით ფქვილი დიდ თასში, შემდეგ დაამატეთ თხევადი საფუარის ნარევი და აურიეთ უხეშად. დაამატეთ ქიშმიში და მოზილეთ სანამ ცომი არ გახდება ელასტიური და არ წებოვანი. დაფარეთ ცომი ნესტიანი ჩაის პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
6. თანაბრად გადაანაწილეთ ცომი თქვენს ცხიმწასმულ ყავის ფორმებს შორის და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
7. სანამ ცომი ამოდის, გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუს ცელსიუსამდე. მოათავსეთ პური ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა. პური 10 წუთის განმავლობაში გააცივეთ თაროზე, სანამ ჭიქაზე დაასხამთ.

მინანქარი:

1. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი ორ გაციებულ კვერცხის გულს.
2. თანაბრად დაასხით პურის თავზე.

უფრო გემრიელი რეცეპტები

უდანაშაულო ტრიუფელი
კრემისებრი ჩაყრილი პორტობელოს სოკო
კრაბის ნამდვილი ნამცხვრები