შრომის დღის შაბათ-კვირა ახლოვდება და მე არ ვიცი თქვენ შესახებ, მაგრამ როდესაც ვგეგმავ ჩემს მენიუს, მე ვეძებ არაფერს სხვა სალათის შემცველი სალათის გარდა.
ცუდად ნუ გამიგებთ, მე თაყვანს ვცემ მასაჟის კომბოსტოსა სალათებს და სიხარულით ვსხამ მაშოს როზეტების უზარმაზარ თასს თითქმის ნებისმიერ დღეს. მაგრამ როდესაც მე მასპინძლობს შემოგარენში მწვადს ან კერძს მეზობელ ჭურჭელში მივყავარ, მწვანე სალათები უბრალოდ არ გამოგვადგება. განსაკუთრებული შემთხვევები მოითხოვს რაღაც უფრო საზეიმო და სადღესასწაულო. მოგეხსენებათ, სალათის მობრუნება, რომელიც ოდნავ გულწრფელია ვიდრე უბრალო ძველი მწვანილი და ვინაგრეტი.
რასაკვირველია, გარდა იმისა, რომ ჩემი სტუმრების წინდები დავარტყი, მინდა, რომ ჩემი შთამბეჭდავი გვერდითი კერძი იყოს არა მზარეულის (ან თუნდაც თითქმის მზარეულის) საოცრებაც! მე ვფიქრობ, რომ მე ვარ საუკეთესო ორივეს სამყაროში. საბედნიეროდ, ჩემთვის და შენთვის, ჩვენ შეუძლია ეს ყველაფერი, ყოველ შემთხვევაში, ზაფხულის სალათის განყოფილებაში.
აქ არის ექვსი უგლუტენო სალათი, რომლითაც შეგიძლიათ სცადოთ შრომის დღის შემდგომი მომზადება, ან ნებისმიერ დროს დაგჭირდებათ სწრაფი და სუპერ მარტივი კერძის მოსამზადებლად დამატებითი wow ფაქტორით. და რადგან ყველა ეს სალათი უგლუტენოა, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მიირთმევთ მათ თითქმის ყველას.
ასე რომ, დაამატეთ ერთი (ან მეტი!) ამ გემრიელი მხარე თქვენი შრომის დღის მზარეულის მენიუში და დატოვეთ ღუმელი, რომ დაივიწყოთ უყურადღებობა, როგორც თქვენ, ზაფხულის ბოლო შაბათ -კვირას.
1. დიჟონ-შევრმა ატამი ჩაყარა ბეკონით
წვნიანი, მწიფე ატამი აუცილებელია ზაფხულის ნებისმიერ შეკრებაზე და ეს ჩაყრილი ნახევრები გააკეთეთ სრულყოფილი გულიანი კერძი შემწვარი ხორცისთვის ან ბოსტნეულისთვის. და ბეკონი თავზე არცერთს არ ავნებს. განათავსეთ ეს მწვანილის საწოლზე და დაარქვით მას სალათი.
2. ტომატის და საზამთროს სალათი პესტოსა და მარწყვის პიურესთან ერთად
ზაფხულში თასი არის ის, რაც იბადება გონებაში, როცა ამ გამაგრილებლის ნაკბენს მიიღებ ტომატის და საზამთროს სალათი.
3. ყაბაყი და ყვითელი პომიდორი ხახვით და ნივრის ზეთით
ორი ინგრედიენტი (პლუს ზეთი და სუნელები) და დაახლოებით ხუთი წუთი, და თქვენ ყველამ დაასრულეთ ამის გაკეთება ნედლი, მარინირებული სალათი. ეს ნამდვილად აქცევს თქვენს გვიან ზაფხულს ყაბაყის ყურძენს შოუს ვარსკვლავად.
4. პომიდორი გაზაფხულის ხახვით და მწვანილი შევირით
ტკბილი გაზაფხულის ხახვის ნაჭრები და ბალახოვანი თხის ყველი შესანიშნავი ტოპერისთვისაა ვაზის მომწიფებული ტომატის სალათი. თუ თავს გულწრფელად გრძნობთ, დაასხით ხილის ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
5. სამხრეთ კარტოფილის სალათი ახალი მწვანილით
რის გარეშეა შემოგარენი მწვადი კარტოფილის სალათი? ეს ტრადიციული სამხრეთის რეცეპტი იწყებს გაფართოებას ახლად დაჭრილი მწვანილის დამატებით.
6. მოცვის, ჭარხლისა და ფეტას სალათი კასის ვინეგრეტით
სადღესასწაულო ბუნებრივი წითელი, თეთრი და ლურჯი, ეს ჭარხლის სალათი დატვირთულია ტკბილი, მარილიანი და დამამშვიდებელი არომატით, რომელსაც ყველა უკან დაუბრუნდება.
