გახადეთ თქვენი ქორწილის დღე, დაბადების დღე ან რაიმე საზეიმო ღონისძიება კიდევ უფრო განსაკუთრებული თქვენივე ხელმოწერის კოქტეილის დამზადებით. უნიკალური კოქტეილი, რომელიც დაფუძნებულია თქვენს პირად მოწონებაზე, არ მოგწონთ და უცნაურობებს მისცემს თქვენს სტუმრებს შესაძლებლობას დალიონ ერთგვარი სასმელი.
რჩევები საკუთარი კოქტეილების დასამზადებლად
1. შთაგონებული იყავით ღონისძიებით. მაგალითად, თუ თქვენ ქმნით კოქტეილს თქვენი ქორწილისთვის, გამოიყენეთ შთაგონება იქ, სადაც თქვენ და თქვენი მეუღლე შეხვდით. თუ შეხვდით ჩინურ რესტორანში, გამოიყენეთ სკა თქვენს სასმელში. თუ თქვენ შეხვედით ბაზარში ერთი ვაშლის ყიდვისას, გამოიყენეთ ვაშლის წვენი ან ვაშლის ლიქიორი.
2. მიეცით როლი თქვენს ოჯახის ისტორიას. თუ თქვენ ბებიას უყვარხართ ბერძნული საკვების სიყვარული, შექმენით სასმელი უზოსთან ერთად. თუ დედა ყოველთვის სვამს გარკვეულ წითელ ღვინოს ან შერი, ჩართეთ იგი თქვენს ნაზავში. შესაძლოა, თქვენს ბაბუას ჰქონდა ლიმნის ან ნუშისკენ მიდრეკილება-ლიმონის არომატით არაყი ან ამარეტო თქვენს ინგრედიენტების სიაში მოათავსეთ.
3. არ დაივიწყო შენი მშობლიური ქალაქი.
Საიდან ხარ? ალბათ თქვენი მშობლიური ქალაქი ცნობილია კონკრეტული ხილით ან ბოსტნეულით - სცადეთ დაამატოთ ეს ხილი ან ბოსტნეული თქვენს კოქტეილში ან გამოიყენოთ მსგავსი გემოვნების ლიქიორი.4. გამოიყენეთ თქვენი გემოვნების კვირტი და ლტოლვა. დაფიქრდით რისი დალევა მოგწონთ და შექმენით სასმელი თქვენი გემოვნების კვირტის გარშემო. თუ მოგწონთ ხილის ან ტკბილი სასმელები, თქვენს სასმელს უნდა ჰქონდეს ხილის ან ტკბილი გემო. მოგწონთ თუ არა ცქრიალა სასმელები? მსუბუქი თუ ძლიერი სასმელები? გამჭვირვალე თუ ყავისფერი სასმელები? უპასუხეთ ამ კითხვებს და გექნებათ უფრო ნათელი სახელმძღვანელო თქვენი უნიკალური და გემრიელი კოქტეილისთვის.
5. მიჰყევით ტენდენციებს. გაეცანით რესტორნის მენიუს ან მიმდინარე კვების ჟურნალებს არომატის ტენდენციებისთვის. ბროწეულის წვენი და პიტნა ახლა ცხელია - გააკეთეთ ბროწეულის კოსმოპოლიტანის ან მოჰიტოს საკუთარი ვერსია.
6. იყიდეთ ადგილობრივად და სეზონურად. გამოიყენეთ სეზონური ინგრედიენტები ახალი, თქვენი ფერმერის ბაზრიდან, რათა თქვენი კოქტეილი იყოს ადგილობრივად და ეკოლოგიურად სუფთა. და მოდით სეზონმა უკარნახოს თქვენი სასმელის ინგრედიენტები - შემოდგომაზე ვაშლი ან თბილი სანელებლები, ზამთარში ესპრესო, გაზაფხულზე კენკრა და მწვანილი, ხოლო ზაფხულში ატამი ან პომიდორი. (არომატიზებული არაყი მოგცემთ გემრიელ არომატს, რომელიც შეესაბამება წელიწადის ნებისმიერ დროს ან შემთხვევას.)
7. ნუ შეგეშინდებათ ყუთის მიღმა ფიქრი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული რეცეპტები, როგორც სახელმძღვანელო, მაგრამ თამამად შეასწორეთ ინგრედიენტები თქვენი კოქტეილის სურვილების ასახვის მიზნით. მაგალითად, თუ სასმელის რეცეპტი მოითხოვს პიურეულ ხილს, მის ნაცვლად, შეარჩიეთ პიურე ბოსტნეული. ბოსტნეულის გამოყენება კოქტეილებში ახლა ძალიან პოპულარულია.
8. იყავით ყურადღებიანი თქვენი სტუმრების მიმართ. იყავით თავგადასავლები, მაგრამ იყავით თქვენი სტუმრების კომფორტის ზონაში. თქვენ შეიძლება დაასრულოთ ბევრი უბედური მეგობარი და ოჯახის წევრი და დიდი რაოდენობით შერეული სასმელი.
9. დაე დანიშნულების ადგილი იყოს თქვენი შთაგონება. მაგალითად, თუ თქვენ აღნიშნავთ თქვენი საუკეთესო მეგობრის მიღებას სკოლაში ქვეყნის გარეთ, შექმენით კოქტეილი მისი დანიშნულების ადგილისთვის. თუ ის იტალიაში ან საფრანგეთში მიემგზავრება, გამოიყენეთ რეგიონალური ღვინო თქვენს ხელმოწერულ სასმელში. თუ თქვენმა ბიძაშვილმა გადაწყვიტა დამთავრების შემდეგ კარიბის ზღვის აუტანლობა, შექმენით სასმელი ანანასის, მანგოს და სხვა ტროპიკული არომატით.
10. ნოსტალგიური გახდი. შეხედეთ ძველ კოქტეილის წიგნებს კლასიკური სასმელის იდეებისთვის. ბევრი ოდესღაც პოპულარული სასმელი, როგორიცაა Sidecar, Martini და Manhattan ბრუნდება.
11. გემოს მარტივი კომბინაციები. ნებისმიერი სასმელი შეიძლება საშინლად არასწორი იყოს, თუ დაამატებთ ძალიან ბევრ განსხვავებულ გემოს. შეარჩიეთ ერთი ან ორი ლიქიორი ერთი ან ორი ხილით და შესაძლოა მწვანილი ან სანელებელი. და გაჩერდი იქ.
12. გემოვნების ტესტი! სანამ სტუმრებისათვის იმპროვიზაციული სასმელების დამზადებაში ჩახვალთ, იყიდეთ სხვადასხვა არომატი, რომელიც, თქვენი აზრით, ერთად წავა და დაიწყებს შერევას და გამოცდას. თქვენ შეძლებთ იპოვოთ ინგრედიენტების სრულყოფილი კომბინაცია და მოაწყოთ სასიამოვნო სასმელი თქვენთვის და წვეულების დანარჩენებისთვის. გამაფრთხილებელი სიტყვები: უბრალოდ ეცადე არ დააგემოვნო და გამოცადო ძალიან ბევრი, სანამ წვეულებას დაიწყებ!
დაკავშირებული სტატიები
ვიდეო: მაგარი ცაცხვის შპრიცერის დამზადება
ვიდეო: გააკეთე შენი საკუთარი საზაფხულო კოქტეილი Flirtini
ექსპერტების რჩევები ხალხისთვის კოქტეილების დამზადებისთვის
