წითელი, წვნიანი, გემრიელი მარწყვი არის ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილი, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. მარწყვი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და სხვა აუცილებელი ნუტრიენტებით, რომლებიც გემრიელად დაგეხმარებიან თქვენი რაოდენობის შემცირებაში კიბოს, გულის დაავადებების, ანთებითი დაავადებების და დაბადების დეფექტების რისკი, ასევე პირის ღრუს წყლით მართვა წონა აქ არის მარწყვის ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელი.
მარწყვი ეხმარება კიბოსთან ბრძოლაში
ბოლო 20 წლის განმავლობაში ჩატარებულმა ათეულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის მდიდარი დიეტა ამცირებს კიბოს რისკს. ცოტა ხნის წინ, მკვლევარებმა შეამოწმეს ინდივიდუალური საკვები მათი კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლისუნარიანობისთვის.
გაყინული მარწყვისა და მარწყვის ექსტრაქტების შესწავლა აჩვენებს, რომ მარწყვს შეუძლია ებრძოლოს ძუძუს, საშვილოსნოს ყელის და საყლაპავის კიბოს. ნაერთები-როგორიცაა ანტიოქსიდანტები და სხვა ფიტონტრიენტები-ნაპოვნი მარწყვებში (და სხვა ხილსა და ბოსტნეულში) მიჩნეულია ჯანმრთელობის დამცავ ეფექტებად. მარწყვი არის ამ ანტიოქსიდანტების (განსაკუთრებით ვიტამინი C), ფლავონოიდების და ელაგინის მჟავას მდიდარი წყარო.
კალიფორნიის მარწყვის კომისიის თანახმად, მარწყვის პორცია (დაახლოებით 8 მარწყვი) უზრუნველყოფს C ვიტამინის ყოველდღიური დღიური დოზის 160 პროცენტს. გარდა ამისა, ვიტამინი C ასოცირდება კუჭის, საშვილოსნოს ყელის, ძუძუს და არა ჰორმონზე დამოკიდებული კიბოს შემცირებულ მაჩვენებლებთან.
ფლავონოიდები, როგორიცაა ანთოციანინები, კვერცეტინი და კაემფეროლი, ავლენენ ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, რომლებიც დამტკიცებულია, რომ სასარგებლოა მსხვილი ნაწლავის ჩახშობისას. კიბოს უჯრედები, პროსტატისა და ძუძუს კიბოს უჯრედების ინჰიბირება და ფილტვის, ენის, პირის, ძუძუს და ქიმიურად გამოწვეული კიბოს ინჰიბირება მსხვილი ნაწლავი
მარწყვის ანტიოქსიდანტური ძალა შეფასებულია და შეფასებულია შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მკვლევარების მიერ ORAC მეთოდით. მარწყვი ქულა ხილის ჯგუფში ყველაზე მაღალი ანტიოქსიდანტური ღირებულებით, ან უმაღლესი ORAC ღირებულებებით. მარწყვი, რა თქმა უნდა, სუპერ საკვებია!
გარდა ამისა, მარწყვი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, B ვიტამინს, რომელიც ასოცირდება რამდენიმე კიბოს განვითარების რისკის შემცირებასთან და ასევე თანდაყოლილი დეფექტების განვითარების რისკთან, როგორიცაა spina bifida.
მარწყვი გულის ჯანმრთელობისთვის
ჰარვარდის ქალთა ჯანმრთელობის კვლევის მონაცემების ახალი ანალიზი გვთავაზობს კიდევ ერთ პოტენციურ კავშირს მარწყვსა და გულის ჯანმრთელობას შორის. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ მარწყვის მაღალი მოხმარების მქონე ქალები უფრო მეტად ჯანსაღი ცხოვრების წესს წარმართავდნენ.
მარწყვის ჯანმრთელობის სარგებელი მიეკუთვნება საკვებ ნივთიერებების მაღალ დონეს. ვიტამინი C არის მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი, რომელიც დაკავშირებულია გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების სიკვდილიანობასთან, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების პრევალენტობასთან და სტენოკარდიის რისკის შემცირებასთან. გარდა ამისა, C ვიტამინით დამატება ამცირებს შრატში C- რეაქტიული ცილის დონეს (ნივთიერება სხეულში, რომელიც მიუთითებს დაზიანების ან ანთების არსებობაზე).
ფოლიუმის მჟავა კიდევ ერთი მკვებავია გულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად-ფოლიუმის მჟავის დაბალი კონცენტრაცია ასოცირდება კორონარული დაავადების რისკის გაზრდასთან და კორონარული ფატალური მოვლენების გაზრდასთან. ფოლიუმის მჟავას გარდა, მარწყვი მდიდარია ბოჭკოვანი და კალიუმით, რაც დაკავშირებულია გულის ჯანმრთელობასთან, როგორიცაა ქოლესტერინის შემცირება და არტერიული წნევა.
იქნებ იქ არის რაღაც ნამდვილად შესაფერისი იმაში, რომ ჯანსაღი მარწყვი იყოს ნაყოფი ვალენტინობის დღისათვის და სხვა რომანტიკული შეხვედრებისთვის!
ამჟამინდელი კვლევის მიმართულებით ვარაუდობენ, რომ დღეში მხოლოდ რვა მარწყვის ჭამამ შეიძლება გააუმჯობესოს გული ჯანმრთელობა, არტერიული წნევის დაქვეითება, ანთების შემცირება, კიბოს რისკის შემცირება და შემეცნებითი თვისებების გაუმჯობესებაც კი ფუნქცია. არ არსებობს მიზეზი, რომ არ შეჭამოთ მარწყვი, როგორც ჯანსაღი ცხოვრების წესის ნაწილი. მარწყვი ხელმისაწვდომია თითქმის მთელი წლის განმავლობაში (თუმცა საუკეთესოა ზაფხულში), მწიფეა, რომ ისარგებლოთ ამ გემრიელი, წვნიანი ხილის ჯანმრთელობის სარგებლით.
Ესტუმრეთ კალიფორნიის მარწყვის კომისია მარწყვზე ჩატარებული კვლევების რეფერატებისა და სრული ტექსტური ვერსიებისათვის, ასევე დამატებითი კვების ინფორმაციისა და გემრიელი რეცეპტებისათვის.
და მეტი რეცეპტისთვის, რომ კბილები ჩაიძიროს, სცადეთ ეს წვნიანი მარწყვის რეცეპტები.
