ლომის თევზი ფაქტიურად იჭრება კარიბის ზღვის აუზში. ეს აგრესიული და შხამიანი თევზი დაიწყო კარიერული სანაპიროების გამრავლება 2000 წელს და ისინი არ შეწყვეტილა. თუმცა, მზარეულებს აქვთ გამოსავალი ლომის თევზის შეჭრისთვის: ჭამე ისინი! თუ ეს უხეშად ჟღერს, განაგრძეთ კითხვა. როგორც ჩანს, ლომის თევზი გემრიელ საჭმელს ამზადებს.
ლომის თევზი ნამდვილად გამოიყურება სისუფთავე - ეს არის პოპულარული თევზი მარილიანი წყლის ავზებისთვის აშშ -ში, მაგრამ ის პრობლემად იქცევა ოკეანეში. ინდო-წყნარი ოკეანის ოკეანეში მცხოვრებმა ამ აგრესიულმა და შხამიანმა თევზმა კარიბის ზღვისკენ აიღო გეზი, სადაც ეს სახეობა მტაცებლების გარეშე არსებობდა.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს დიდი ლომის თევზისთვის, ეს არ არის კარგი ამბავი ადგილობრივი თევზის მოსახლეობისთვის. მელა იუწყება, რომ ლომის თევზი ემუქრება არასრულწლოვანი თევზის არსებობას, ასევე რიფების ჯანმრთელობას. გამოდის, რომ ლომის თევზი შეიძლება ისეთივე საშიში იყოს, როგორც ჩანს!
Ჭამა
ლომის თევზის ჭარბი მოსახლეობის ერთი პოტენციური გადაწყვეტა კარიბის ზღვის აუზში? მიირთვით, რა თქმა უნდა! მიუხედავად იმისა, რომ ადგილობრივ მოსახლეობას არც ისე დიდი სურვილი აქვს ლომის თევზის ვახშმის გაკეთება, ახალი
ჭამე მდგრადი, ჭამე ლომი ოკეანისა და ატმოსფეროს ეროვნული ადმინისტრაციის (NOAA) მიერ წამოწყებული კამპანია ცდილობს შეანელოს ლომის თევზის პოპულაცია სადილისთვის.არ გრძნობთ თავს ისე თავგადასავლად? სცადეთ ეს უფრო ტიპიური შემწვარი თევზის რეცეპტები >>
"[ჭამე ლომის თევზის კამპანია] არის მთავარი სტიმული და საშუალება მოგაწოდოთ ინფორმაცია ლომის თევზის შეჭრის შესახებ და თევზის მართვის შესახებ",-ლად აკინსი, თანაავტორი ლომის თევზის კულინარიული წიგნი და Reef Environmental Education Foundation– ის სპეციალური პროექტების დირექტორმა, განუცხადა Fox– ს. ”ერთ -ერთი საუკეთესო სტიმული არის მისი გადაქცევა კვების წყაროდ.”
გაინტერესებთ როგორ მოვამზადოთ ლომის თევზი სადილად? ეს არ არის ზუსტად ადვილი. ზოგი მზარეული ატარებს ქირურგის ხელთათმანებს და იყენებს მაკრატელს ხერხემლის მოსაშორებლად, შემდეგ კი ასუფთავებენ და ფილევენ თევზს. თუმცა, თევზის მოხარშვა ასევე ანეიტრალებს შხამს, ამიტომ შესაძლებელია მათ ძალიან ფრთხილად გაუმკლავდეთ და უბრალოდ მოამზადოთ ისინი წინასწარი მუშაობის გარეშე.
ძვირადღირებული კვება
ლომის თევზის ფასი დაახლოებით 16 $ - 18 დოლარია ფუნტი, ხოლო ლომის თევზის საშუალო ფასი ზოგიერთ რესტორანში 30 დოლარამდეა.
თუ თქვენ არ ხართ საკმარისად გამბედავი, რომ სცადოთ ლომის თევზი, ზოგიერთი რესტორანი მას სხვადასხვა ფორმით ემსახურება, მაგალითად ტაკოს და ლამაზ აპლიკაციებს.
იმის გამო, რომ ლომის თევზი გარკვეულწილად მოდური ხდება, ფასი იზრდება. ამასთან, ისინი, ვინც იცნობენ მიზეზებს, რის გამოც მობრუნდა მუქარა სადილად, ამტკიცებენ, რომ მოსახლეობის შემცირება არის მთავარი მიზანი.
