ახალ წელს მოაქვს გაუთავებელი შესაძლებლობა, ახალი მოტივაცია, ახალი აღელვება და, რა თქმა უნდა, უთვალავი გადაწყვეტილება. როდესაც სპორტული დარბაზი ივსება და მაცივრები სავსეა ნარჩენებით, ხალხი იწყებს ბრძოლას ჯანსაღი ცხოვრების მცდელობისთვის. თუმცა, თუ გადავხედავთ 2012 წლის პროგნოზირებულს კვების ტენდენციებითქვენ ნახავთ, რომ უკეთესად ჭამა, უფრო ორგანულად ცხოვრება და თქვენი ოჯახის ჯანსაღი კვება დაგეგმილია წელს! თქვენი რეზოლუციის კონდახის დარტყმა არასოდეს ყოფილა ასე ადვილი.
Მიხედვით ჰარტმანის ჯგუფი ყოველწლიური კვლევა "წინ იყურება: კვების კულტურა", წელს ყურადღება გამახვილებულია ფერმერების ბაზრებზე და რეალური, ადგილობრივად მოზრდილი საკვები, რომელიც დამზადებულია ჯანსაღი ცხიმებითა და მთლიანი მარცვლეულით და ნაკლებად "უცხიმო" ხრიკების დიეტებით და მაღალი დამუშავებით კვება ქვემოთ მოცემულია საუკეთესო კვლევები, რომლებიც მე აღმოვაჩინე მათ კვლევაში. იმის გასაგებად, თუ რა ტენდენციებს პროგნოზირებენ ისინი 2012 წლისთვის, გადმოწერეთ მათი სრული ანგარიში აქ!
რეალური ხელოვნურის წინააღმდეგ
კვების ტენდენცია, რომელიც ყველაზე მეტად მაღელვებს, არის ფოკუსირება უფრო რეალურ საკვებზე და ნაკლებად ხელოვნურ, სინთეზირებულ და ძლიერ გადამუშავებულ პროდუქტებზე. რა არის ტენდენცია უფრო რეალური კარაქი და ნაკლები მარგარინი, მეტი ცხიმიანი ზეთები, ავოკადო და არაქისის კარაქი და ნაკლებად "უცხიმო" ჯიშები, უფრო ბალახიანი და გალიის გარეშე ხორცი და ნაკლები ვიტამინი გადიდებული ცილები და მეტი ახალი პროდუქტი და ნაკლები დანამატები. დოქტორ ოზის მსგავსად პოპულარული ჯანმრთელობის ბლოგებისა და შოუს წარმატების წყალობით, ადამიანები სწავლობენ, რომ ზოგიერთი ცხიმი (მონოუჯერი, პოლიუჯერი) კარგია თქვენთვის და ნამდვილი საკვების ჭამა გაცილებით უკეთესად იგრძნობთ თავს, ვიდრე დამუშავებული ინგრედიენტები, რომლებსაც ვერ შეძლებთ თუნდაც გამოთქმა. გარდა ამისა, რეალური საკვების ზრდის შედეგად, ადამიანებს შეუძლიათ იპოვონ მეტი საკვები ადგილობრივად, რაც ნიშნავს მცირე ბიზნესისა და ადგილობრივი მეურნეობების ზრდას.
ეგზოტიკური და ლოკალური
იმ პირობით, რომ ეკონომიკა ჯერ კიდევ უხეში მდგომარეობაშია, მეტი ადგილობრივი საკვების ჭამა არამხოლოდ კარგი ფერმერებისთვის და მცირე ბიზნესისთვისაა კარგი, არამედ კარგია ოჯახებისთვის, რომლებსაც ფინანსურად პრობლემები აქვთ. ადგილობრივად მოყვანილი, ახალი საკვები ხშირად უფრო ხელმისაწვდომია, რადგან მას არ სჭირდება იმპორტი და მძიმედ დაბეგვრა. გარდა ამისა, იყიდეთ საკვები, რომელიც სეზონზეა, რათა შეამციროთ ღირებულება და მიიღოთ პროდუქტი, რომელიც ასევე უფრო ახალია. თქვენთან ახლოს ფერმერების ბაზრის მოსაძებნად ეწვიეთ ადგილობრივი Harvest.org. სეზონური პროდუქტების შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად და შესანიშნავი რეცეპტების მოსაძებნად ეწვიეთ ჭამე კარგად გზამკვლევი.
ნაწილის კონტროლი ელიმინაციის დიეტის წინააღმდეგ
2000 -იანი წლების დასაწყისში და 90 -იანი წლების ბოლოს, ეს ყველაფერი აღმოფხვრის დიეტებს ეხებოდა. ატკინსის დიეტა, სამხრეთ სანაპიროზე დიეტა და უცხიმო დიეტა იყო სიგიჟე, ხალხი იფიცებდა ნახშირწყლებსა და ცხიმებს არასასურველი წონის დაკლების მიზნით. მე ვიყავი იმ გიჟ ადამიანებს შორის და ყოველი დიეტის დროს თავს უარესად ვგრძნობდი. საკვების ჯგუფის მთლიანად აღმოფხვრა შეუძლებელია და რაც მთავარია, არა ჯანსაღი. ამის ნაცვლად, კვების ტენდენცია 2012 წელს უფრო მეტად არის ყველაფრის ნაკლები ჭამა. ეს იმას ნიშნავს, რომ მაღალი ცხიმები, ნახშირწყლები და ტკბილეულიც მიესალმება ღია ხელებით, ამჯერად მხოლოდ საზომი თასით. ეს არ არის მხოლოდ ცხოვრების ჯანსაღი გზა, ეს არის ცხოვრების უფრო ადვილი გზა. თქვენ არ გაივლით ცხოვრებას მოკლებული.
Გვითხარი
როგორ ფიქრობთ, ეს კვების ტენდენციები შენარჩუნდება, განსაკუთრებით მაღალი დამუშავებული საკვების ღირებულებით, ვიდრე ჯანსაღი, ნამდვილი პროდუქტი და ორგანული ხორცი? რა ტენდენციების ნახვა გსურთ 2012 წელს?
მეტი ჯანსაღი ცხოვრების წესი
იკვებეთ ჯანსაღად 2012 წელს
რჩევები ჯანსაღი დიეტის შესახებ
ჭკვიანი საჭმელი, რომელიც გეხმარებათ გზაზე
