კარტოფილის ტყავი ცუდი რეპით გამოირჩევა ცხიმით სავსე და უმმმმმმმ... არ არის ზუსტად ჯანსაღი. შეიყვანეთ ტკბილი კარტოფილი.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas Irresistibly Cute & Delicious
ეს ტკბილი კარტოფილის ტყავი დაფარულია სამხრეთ-დასავლეთის არომატით სავსე ბოსტნეულით, მექსიკურად შერეული გახეხილი ყველით და ცაცხვიანი ცაცხვიანი არაჟნით. ისინი შეიძლება არ ჩაითვალოს ნამდვილ ჯანსაღ საკვებად, მაგრამ სიმინდი და შავი ლობიო რაღაცას უნდა ითვლიდეს, არა?
სამხრეთ -დასავლეთიდან ტკბილი კარტოფილის ტყავის რეცეპტი
იძლევა 6
შემადგენლობა:
- 3 საშუალო ზომის ტკბილი კარტოფილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ბულგარული წიწაკა
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
- 1/4 ჩაის კოვზი ჩიპოტლის ჩილის ფხვნილი
- კოშერის მარილი და პილპილი
- 1/3 ჭიქა დაკონსერვებული შავი ლობიო, გარეცხილი და გაწურული
- 1/4 ჭიქა საშუალო სანელებლების სალსა
- 1/2 ჭიქა გახეხილი მექსიკური ნაზავია ყველი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 ცაცხვი, დაფქული და წვნიანი
მიმართულებები:
- ჩაყარეთ რამდენიმე ხვრელი ტკბილ კარტოფილში და განათავსეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გააცივეთ.
- როგორც კი ტკბილი კარტოფილი გაცივდება, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ პატარა ხორცი კარტოფილის შუალედებიდან. გვერდზე გადადეთ.
- პატარა ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ რაც ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ წიწაკა, ხახვი, შებოლილი წიწაკა, ჩიპოტელის ჩილის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. გახეხეთ სანამ წიწაკა და ხახვი არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ შავი ლობიო და სალსა.
- განათავსეთ განახევრებული კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით თითოეული ტკბილი კარტოფილი წიწაკის ნარევით.
- მოათავსეთ თითოეული ტკბილი კარტოფილის კანი თანაბარი რაოდენობით ყველით.
- მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილის კანი ბროილერის ქვეშ თქვენს ღუმელში და გაადნეთ ყველი.
- სანამ ყველი დნება, მოამზადეთ თქვენი არაჟნის ნარევი.
- პატარა თასში აურიეთ არაჟანი, ლაიმის ცედრა და ლაიმის წვენი.
- ამოიღეთ ცხელი ტკბილი კარტოფილის კანი ღუმელიდან, ან დაასხით არაჟნის ნარევი კარტოფილზე, ან მიირთვით გვერდით.
უფრო ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები
გამოყვანილი ტკბილი კარტოფილი ღორის ხორცით
ჩიპოტლე დაფქული ტკბილი კარტოფილი
კარამელიზებული ტკბილი კარტოფილის შამფურები
