უგლუტენო კვირის გუდი: პიტნის მერგენი შოკოლადის წვიმით-SheKnows

პიტნა არის ზამთრის ტრადიციული არომატი მრავალი განსხვავებული სიკეთისთვის. დაამატეთ ცოტა შოკოლადი და თქვენ მიიღებთ ნამდვილ ტკბობას ნებისმიერი სახალისო მოვლენის აღსანიშნავად.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

უგლუტენო კვირის გუდის რეცეპტისთვის, განსაკუთრებით ზამთრის თვეებში, თქვენ არ შეგეძლებათ პიტნის მარინეს მიირთვათ შოკოლადის წვეთებით. ისინი ფერადი და სადღესასწაულოა და გასაკეთებელია. ზოგიერთ ადამიანს ეშინია ამ ტკბილეულის გაკეთების, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი.

სახალისო ნაწილი პიტნის მერინგის შოკოლადის წვეთთან ერთად შერევით არის ის იდეალურია ამდენი ზამთრის დღესასწაულისთვის და მათი ვარდისფერი ელფერი მათ შესანიშნავად ხდის ვალენტინობის დღეს, ასევე შეინახეთ ეს რეცეპტი ახლოს. გარანტიას ვიძლევი, რომ მთელი ზამთარი გაგიხარდებათ.

წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები წებოვანა არ იყოს, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

პიტნის მერგენი შოკოლადის წვენის რეცეპტით

იღებს 2-1/2-დან 3 ათეულს

შემადგენლობა:

• 2 კვერცხის ცილა
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი
• 1/8 ჩაის კოვზი სუფთა პიტნის ექსტრაქტი
• 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 3-4 წვეთი უგლუტენო წითელი საკვების შეღებვა
• 1/2 ჭიქა უგლუტენო ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
• 1/4 ჭიქა გახეხილი წებოვანა თავისუფალი პიტნის კანფეტი (ან კანფეტის ლერწამი)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 225 გრადუსამდე F. დააფინეთ 2 საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და გადადეთ გვერდზე.
2. ლითონის თასში დაამატეთ კვერცხის ცილა, მარილი და ტარტარის ნაღები. გამოიყენეთ მიქსერი, რომ აურიოთ ინგრედიენტები რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
3. დაამატეთ პიტნის ექსტრაქტი და გააგრძელეთ ცემა.
4. დაუმატეთ შაქარი, ცოტაოდენი, ხოლო გააგრძელეთ ნარევის დარტყმა. როდესაც მყარი მწვერვალები იწყებენ ფორმირებას, შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ცემა. ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი უნდა დასჭირდეს.
5. დაამატეთ წითელი საკვები შეღებვა მერინგის ნარევში, მაგრამ არ აურიოთ. ფერები დატრიალდება, როდესაც ნარევს მიამაგრებთ საცხობ ფირფიტებზე.
6. ნარევი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში, რომელიც აღჭურვილია ვარსკვლავის ფორმის წვერით (ან დალუქული პლასტიკური ტომარა, ერთი კუთხის წვერით მოწყვეტილი).
7. მიაყარეთ მერინგი 1-2 დიუმიან ბურღულებს პერგამენტებით დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე. განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან დაახლოებით ერთი ინჩის დაშორებით.
8. მოათავსეთ საცხობი ფურცლები ღუმელში, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და გააჩერეთ მერინგები ღუმელში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში (არ გააღოთ ღუმელის კარი) გასაშრობად.
9. როდესაც ისინი დასრულდება, გარე მხარეები გახდება ხრაშუნა, ხოლო შიგნიდან ჰაეროვანი და უფრო დამსხვრეული. საჭიროების შემთხვევაში, შეინახეთ ღუმელში 30 წუთი ან მეტი.
10. როდესაც meringues მთლიანად გამხმარი, ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან.
11. დაამატეთ პიტნის კანფეტი დახურულ ჩანთაში. დახურეთ ჩანთა და გამოიყენეთ რაიმე რთული, რომ ტკბილეული დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
12. გაადნეთ შოკოლადის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში, იმუშავეთ 15-20 წამის განმავლობაში.
13. დნობისთანავე კოვზით დაასხით შოკოლადი მერინგებზე და მაშინვე მოაყარეთ პიტნის კანფეტის ნაჭრები.

მიირთვით ეს ულუფები მთელი ზამთრის განმავლობაში!

უფრო გლუტენის გარეშე Goodie of the Week რეცეპტები

შოკოლადის ტრიუფელი ქოქოსით და ნუშით
ახალი მოცვი-ფორთოხლის მაფინები
ლიმონ-ლავანდის ორცხობილა ორცხობილა ლიმონის მინანქრით