პლუტო და კიტრი თავისთავად უგემრიელესია ან ზაფხულის სალათებში დაჭრილი. მაგრამ თუ მათ აერთიანებთ, ისინი არა მხოლოდ უგემრიელეს სალზას ამზადებენ, თევზთან ერთად ნამდვილად კარგად მიდიან.
ზაფხული წლის ჩემი საყვარელი დროა, რადგან ყველა ქვის ხილი სეზონზეა. ატამი, პლუტო და ადამიანისთვის ცნობილი ქლიავი ქმნიან მშვენიერ საზაფხულო საჭმელს, რადგან მათთან ერთად იმდენი რამის გაკეთება შეგიძლიათ. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, პირდაპირ ხილის თასიდან; შეგიძლიათ დაჭერით უგემრიელესი ხილის სალათებში; შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი ჯემი; თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე ბრწყინვალედ ტკბილეული და კობლერი. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყველაფერი მშვენიერი იდეაა, ერთადერთი რასაც თქვენ ვერ ხედავთ არის ქვის ხილი და ქონდარი ცილები ერთად.
მათი დამატება მარილიან პროტეინზე ქმნის მოულოდნელ არომატს, რომელსაც ექნება თქვენი გემოვნების კვირტი ფლიპ-ფლოპებს. ზოგიერთის უბრალოდ განთავსებით შემწვარი ქლიავი სტეიკის თავზე, რომ სტეიკი მიდის სტანდარტული გარე ტარიფიდან, რესტორნის ღირსეულად. და მადლობა
სახვითი სამზარეულო ჟურნალი, აღმოვაჩინე, რომ იგივე შეიძლება გაკეთდეს თევზთან ერთად.ორაგული პლუოტ-კიტრის სალათით
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 4 მწიფე პლუოტი, წვრილად დაჭრილი
- 1 იაპონური კიტრი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა კილანტროს ფოთლები, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ორაგულის 4 ფილე კანთან ერთად
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ პლუოტი, კიტრი, წითელი ხახვი, ქინძი, ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ძმარი საშუალო თასში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.
- ორაგულის ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, დაამატეთ ორაგული, კანი ქვემოთ და მოხარშეთ სანამ კანი არ გახდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ფილე და გააგრძელეთ მოხარშვა, სანამ თევზი არ გახდება გამჭვირვალე და მტკიცე შეხებით, კიდევ ორი წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ თითოეული ფილე თეფშზე, კანის მხარე ზემოთ. დაასხით პლუოტის ნარევი ზემოდან და მიირთვით.
ორაგულის სხვა რეცეპტები
შემწვარი ორაგული ნიორით, მდოგვითა და მწვანილებით
ნიგოზი და ორაგული კროსტინი
ორაგულის მსუბუქი მუსი
