ჰელოუინი არ არის მხოლოდ ბავშვებისთვის, იცით. ჩვენ გვიყვარს ჰელოუინი რამდენიმე მიზეზის გამო, ყველაზე მნიშვნელოვანი კი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი საკვები. ეს ოთხი სახალისო რეცეპტი შეგახსენებთ ჰელოუინს ბავშვობაში, მხოლოდ ზრდასრულთა განახლებებით, როგორიცაა ალკოჰოლი და წვნიანი!
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ვაჟი ბადი აკეთებს ჰელოუინის მკურნალობას, რომელიც თქვენს ბავშვებს მოეწონებათ
ჩვენ ვსაუბრობთ გოგრის სუპის მსროლელებზე, ქინოას ჩაყრილ არომატულ წიწაკაზე, ნაყინის სენდვიჩებზე და სისხლიან ვამპირზე დალეულ მილქშეიკზე. ეს რეცეპტები არა მხოლოდ შესანიშნავია თქვენი სადღესასწაულო წვეულებისთვის, ისინი ქმნიან ჰელოუინის საუცხოო საჭმელს, საჭმელსა და სასმელს მთელი თვის განმავლობაში.
1
გოგრის სუპის მსროლელები
ემსახურება დაახლოებით 12 (თითო მსროლელი თითოეული)
შემადგენლობა:
- 1 ქილა (15 უნცია) გოგრის პიურე
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 6 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
- მწვანე ზეთისხილი გარნირისთვის
მიმართულებები:
- გააცხელეთ კარაქი საშუალო ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 2 წუთი. აურიეთ ფქვილი მანამ, სანამ არ მიიღებთ რეზინის მსგავს პასტას. თანდათან ათქვიფეთ გოგრის, ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი, წიწაკა და გოგრის ტორტის სანელებელი. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და ხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ სქელდება, გამუდმებით ათქვიფეთ.
- როგორც კი გაცხელდება, ჩაასხით დიდ ბლენდერში. აურიეთ სანამ ნაზავი არ გახდება კრემისებრი. ჩაასხით სინჯარაში ან თხელი პლასტმასის კონტეინერებში და მიირთვით გარუჯული ზეთისხილით.
2
ქინოას ჩაყრილი ჯეკ-ფარნები
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 4 ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა
- 2 ჭიქა მოხარშული ქინოა
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1 პატარა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 10 უნცია პაკეტი გაყინული ისპანახი, გაყინული
- დაახლოებით 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- გააცხელეთ კარაქი საშუალო ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ისპანახი და ხარშეთ სანამ არ გახდება, დაახლოებით 4 წუთი.
- დიდ თასში დაამატეთ ქინოა, ხახვი და ისპანახის ნარევი, მარილი, პილპილი და პარმეზანი. აურიეთ გასაერთიანებლად.
- იმავდროულად, გააცალეთ წიწაკა და გაჭერით ზედა. მკვეთრი, პატარა სასხლეტი დანით, წიწაკის წინა ნაწილში ამოჭერით თვალის, ცხვირისა და პირის ღრუს ხვრელები (ჯეკ-ფარნების დასამზადებლად).
- შეავსეთ თითოეული წიწაკა ქინოას ნარევის დაახლოებით 1/2 ჭიქით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
3
ვამპირი მილქშეიქები
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ვანილის ლობიოს ნაყინი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა ვანილის ან ნამცხვრის არომატით არაყი
- ათქვეფილი ნაღები გარნირისთვის
- წითელი საკვები გელი
მიმართულებები:
- შექის გასაკეთებლად აურიეთ ნაყინი, ვანილი, შაქარი, არაყი, რძე ერთად.
- წითელი საკვების გელის გამოყენებით, გააკეთეთ მოდელი ორი პატარა მეისონის ქილაში. ჩაასხით რძის კოქტეილი, დაუყოვნებლივ. მშრალი ფუნჯის გამოყენებით, ფრთხილად გადააქციეთ საღებავი რძიანი შექის გვერდებზე, რათა გამოიყურებოდეს "სისხლიანი".
- მორთეთ თითოეული ნაყენი ათქვეფილი ნაღებით და ორი სისხლიანი ბეწვის ნიშნით.
4
ტორტი აურიეთ გაყინული სენდვიჩის ორცხობილა
იძლევა დაახლოებით 5 სენდვიჩის ორცხობილს
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი ყვითელი ან თეთრი ნამცხვრის ნაზავი
- 2 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 1/3 ჭიქა ზეთი
- დაახლოებით 3/4 ჭიქა ჰელოუინის შესხურებას
- დაახლოებით 2 ჭიქა ვანილის ნეკერჩხალი Arctic Zero
- დამატებითი შესხურება გარნირისთვის
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით ქაღალდი არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.
- დიდ თასში აურიეთ ნამცხვრის ნაზავი, კვერცხი და ზეთი ერთად. ფრთხილად შეანჯღრიეთ შესხურებები. ნაყინის კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ დაახლოებით 10 ნამცხვარი. თითოეულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ 5 ორცხობილა.
- აცხვეთ დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ მავთულის გამაგრილებელ თაროზე. გაგრილების შემდეგ განათავსეთ გამაგრილებელი საყინულე საყინულეში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ამოიღეთ Arctic Zero თქვენი საყინულედან გაყინვის მიზნით.
- მას შემდეგ, რაც ორცხობილა გაიყინება, დაამატეთ დაახლოებით 1-1/2-2 კოვზი არქტიკული ნული ერთი ფუნთუშის გაყავისფერებულ მხარეს (მხარე, რომელიც ეხებოდა პერგამენტის ქაღალდს). ზემოდან ფრთხილად გაწურეთ კიდევ ერთი ორცხობილა.
- დაასხით დამატებითი ჰელოუინის არხები არქტიკული ნულის პირას.
- განათავსეთ ნამცხვრები თაროზე და გაყინეთ კიდევ 10 წუთი.
ჰელოუინის მეტი რეცეპტი
როგორ გავაკეთოთ Jell-O ჭიები
საფლავის ქვა Oreo brownies
ჰელოუინის მოულოდნელი ტორტი
