ვეგანური "ხახვი" პასტაზე კრემისებრი თეთრი ღვინის სოუსით - SheKnows

იყავით კრეატიული სოკოთი და გამოიყენეთ მეფის ხელთათმანები ღეროების გასამეორებლად ამ დეკადენტური მაკარონის კერძში.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ზღვის პროდუქტები და ნაღების სოუსი ვეგანებისთვის

იყავით კრეატიული სოკოთი და გამოიყენეთ მეფის ხელთათმანები ღეროების გასამეორებლად ამ დეკადენტური მაკარონის კერძში.

ქოქოსის რძე არის საიდუმლო ინგრედიენტი მდიდარი, რძის გარეშე ნაღების თეთრი ღვინის სოუსში ამ ერთჯერადი ვეგანური სადილისთვის.

Vegan "scallops" მეტი მაკარონი კრემისებრი თეთრი ღვინის სოუსით რეცეპტი

ემსახურება 2-4

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა მშვილდი ჰალსტუხი მაკარონი
• 2 სუფრის კოვზი დედამიწის ბალანსი, გაყოფილი
• 4-5 ხახვი დაჭრილი (დაახლოებით 1 ჭიქა)
• Მარილი
• 4-5 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/3 ჭიქა თეთრი ღვინო
• 2/3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული ქოქოსის რძე
• 1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის ცედრა, გაყოფილი
• 4-5 მეფე ხელთაა სოკოს ღერო, დაჭრილი და გაჟღენთილი თბილ წყალში 30-60 წუთის განმავლობაში
• 1-2 სუფრის კოვზი კაპერსი
• ახალი დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. მიიყვანეთ ადუღებული მარილიანი წყალი და მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.
2. სანამ მაკარონი ხარშება, მოამზადეთ თქვენი სოუსი. საშუალო სიცხეზე ტაფაზე გაადნეთ 1 სუფრის კოვზი დედამიწის ბალანსი, დაუმატეთ დაფქული ხახვი და მოაყარეთ რამდენიმე მწიკვი მარილი. აურიეთ რომ დაიფაროს და გააჩერეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი.
3. გაზარდეთ სითბო მაღალზე. დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ დაასხით ღვინო და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დააბრუნეთ სითბო საშუალოზე, შემდეგ დაამატეთ ბულიონი. გააჩერეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქოქოსის ნაღები და აურიეთ, რომ აურიოს, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ახალი ოხრახუში და ნახევარი ლიმონის ცედრა.
4. ამ დროისთვის, მაკარონი უნდა გაკეთდეს. გახეხილი კოვზის გამოყენებით გადაწურეთ და მოხარშული მაკარონი პირდაპირ ქვაბიდან გადაიტანეთ სოუსში. აურიეთ რომ აურიოს. გააჩერეთ რაც შეიძლება დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხახვს ამზადებთ.
5. ცალკე ქვაბში გაადნეთ დედამიწის ბალანსის დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ სოკო წყლიდან (არ არის საჭირო მათი გაშრობა), შემდეგ დაამატეთ ტაფაზე და დაფარეთ. მიეცით სოკო დარბილდეს დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ სითხე აორთქლდეს. სოკო შეიმუშავებს ოდნავ კარამელიზირებულ ფერს. გადააბრუნეთ სოკო და დატოვეთ მეორე მხარე ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც ორივე მხარე გაწითლდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ სოკო ტაფაზე მაკარონთან ერთად. გადაყარეთ ქურთუკი.
6. პასტა გადაიტანეთ ჯამებში და დაასხით დარჩენილი ოხრახუში, ლიმონის ცედრა და კაპერსი. დაასხით ახალი დაფქული წიწაკა და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

მეტი ყოველდღიური არომატი

ტკბილი და წებოვანი კეშიუ ტოფუ
კამეჩის წიწილის რბილი ტაკო
ვეგანური ფარრო "კრაბის" ნამცხვრები

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.