ეს გულთბილი სოფლის სუპი იქმნება წითელი წიწაკისა და პომიდვრის კრემის სუპში შერევით. და ეს ყველაფერი მზადდება მხოლოდ ერთ ქოთანში.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრისპიზე ეპყრობა კლასიკის სრულყოფილ განახლებას
ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა დაჭერით და გახეხეთ ბოსტნეულის ბულიონში იტალიური მწვანილებით შემწვარ პომიდორთან ერთად. მძიმე კრემის დამატება ამცირებს პომიდვრის მჟავიანობას და წვნიანს ხდის მდიდარ, ხავერდოვან საკვებს, რომელიც შესანიშნავია თბილი ლანჩისთვის ან სადილისთვის.
ერთი ქოთნის ნაღებისფერი წითელი წიწაკა-ტომატის ბისკვიტის რეცეპტი
ეს წვნიანი შეიძლება გაკეთდეს დროზე ადრე და გაათბოთ, როცა ემსახურება. ან გაყინეთ და ისიამოვნეთ მომავალი კვებით.
ემსახურება 4-6
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 35 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 5 დიდი წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 (14,5 უნცია) ქილაში დაჭრილი შემწვარი პომიდორი
- 2-1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
- 1 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები
- ზღვის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ტოპინგები
- კრუტონები
- დაიმსხვრა ფეტა ყველი
- ახალი დაჭრილი ოხრახუში
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ქვაბი საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი, ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი და ნიორი გამჭვირვალე და რბილი გახდება.
- დაამატეთ წვნიანის დარჩენილი ინგრედიენტები და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაფარეთ ქვაბი სახურავით და მოხარშეთ წვნიანი 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაძირვის ბლენდერის გამოყენებით, აურიეთ წვნიანი ქვაბში 1 - 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი არ გახდება ძალიან გლუვი და კრემისებრი.
- ჩაასხით წვნიანი თასებში და მორთეთ კრუტონებით, დაქუცმაცებული ფეტა და ახალი ოხრახუში.
- საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.
წიწაკის მეტი რეცეპტი
ნელი გაზქურის მექსიკური ჩაყრილი წიწაკა
რეჰანი ჰუმუსით სავსე მინი წიწაკა
5 პობლანოს წიწაკის რეცეპტი
