შეანჯღრიეთ თქვენი ჩვეულებრივი სადილი ამ მარტივი რეცეპტით შვეიცარიული ყველის ფონდიუსთვის. თქვენი ოჯახი და სტუმრები აღფრთოვანებულნი იქნებიან მისი უგემრიელესი კრემით და თქვენ გაგიკვირდებათ, რამდენად ადვილია მისი დამზადება. ასე რომ, დაარღვიე ძველი ფონდიუს ქვაბი და სანთურა, რომელიც მიიღე საქორწინო საჩუქრად მთელი ამ წლების წინ და აითვისე ეს უნიკალური შვეიცარიული სპეციალობა.
შვეიცარული ყველი ფონდიუ
ემსახურება ზომა 4
ფონდიუ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ პურით, ან შეგიძლიათ დაჭერით სალამი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყაბაყი, რათა დაიხუროთ დამატებითი კვებისათვის. ეს რეცეპტი, რა თქმა უნდა, იქნება ჰიტი როგორც ოჯახისთვის, ასევე მეგობრებისთვის.
შემადგენლობა:
- 8 უნცია გახეხილი შვეიცარიული გრუიერი
- 8 უნცია გახეხილი შვეიცარიული ემენტალი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი შუაზე
- 1-1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 2 სუფრის კოვზი კირში (შეიძლება ჩაანაცვლოს ჯინით)
- 1 პური მაწონიანი პური ან ბაგეტი, დაჭრილი 1 ინჩიან კვადრატებად
- ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი, რომლის ექსპერიმენტიც გსურთ, ჩაყარეთ 1 ინჩიან ნაჭრებად
მიმართულებები:
- წაუსვით თუჯის ფონდიუს ქვაბი ნიორით. ნიორი წვრილად დაჭერით და დატოვეთ ქვაბში.
- ქვაბში დაამატეთ გახეხილი ყველი და ღვინო და დადგით ცეცხლზე. ჩართეთ სითბო დაბალზე.
- დროდადრო ურიეთ, ნება დართეთ ყველი ნელ -ნელა. ძალიან არ გაზარდოთ ცეცხლი, თორემ ყველი დაიწვება.
- მოათავსეთ სიმინდის სახამებელი და კირში დახურულ კონტეინერში და კარგად შეანჯღრიეთ. მან უნდა შექმნას თხევადი პასტა, რომელიც არ არის სიმსივნის გარეშე.
- მას შემდეგ, რაც ყველი მთლიანად დნება, შეამჩნევთ, რომ ის მყარ ყველის ქვედა ნაწილში და თხევადი თავზეა.
- დაამატეთ სიმინდის სახამებლისა და კირშის ნარევი და ენერგიულად აურიეთ. შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს ერთად, ასე რომ განაგრძეთ აღრევა. თუ გსურთ უფრო სქელი ფონდიუ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფქვილი ამ ეტაპზე, მაგრამ სხვაგვარად, უბრალოდ ნება მიეცით ის ბუნებრივად გაერთიანდეს და წარმოქმნას გამხმარი ყველის ნარევი.
- განათავსეთ ფონდიუს სანთურები სასურველ ადგილას და აანთეთ. გადაიტანეთ ფონდიუს ქვაბი სანთურზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
Შენიშვნა: დარწმუნდით, რომ თითოეულ სტუმარს აქვს ფონდიუს ჩანგალი. ურჩიეთ მათ ისიამოვნონ კერძი, პურის ნაჭერი ჩანგალზე დადეთ ქერქით ქვემოთ. ამოიღეთ ქერქი ფონდიუს ქოთნის ძირში. მათ ასევე შეიძლება სურდათ, რომ ყველით დაფარული პურის თითოეული ნაჭერი გაცივდეს მათ თეფშზე ჭამის წინ, რადგან ფონდიუს ნარევი შეიძლება საკმაოდ ცხელი იყოს.
ყველის მეტი რეცეპტი
მაკარონი და ყველი თქვენი გზით
5 უგემრიელესი ყველი უნდა გასინჯოთ
პუტინი: ძველი საყვარელით ტკბობის ახალი გზები
