გაზაფხული დადგა... საბოლოოდ! დროა უარი თქვას იმ რეცეპტებზე, რომლებიც მდიდარია წვნიანისა და ხარშვისთვის და სეზონის ახალ ხილსა და ბოსტნეულზეა ორიენტირებული. თუ ზოგს ჰგავხართ, თავს არიდებდით კერძების მომზადებას, რომელიც შეიცავს გარკვეულ პროდუქტებს ხილი და ბოსტნეული რადგან, მართლაც, თქვენ უბრალოდ არ იცით როგორ გააცალეთ, დაჭრათ და დაჭრათ მათ.
თქვენ შეიძლება ახალი აღმოჩნდეთ სეზონის ზოგიერთი ყველაზე მიმზიდველი და მრავალმხრივი ხილისა და ბოსტნეულისგან, მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ მათი. ხანდახან თქვენ მხოლოდ რამდენიმე რჩევა გჭირდებათ იმისათვის, რომ დაგეწყოთ თქვენთვის ახალი საკვების მომზადების გზაზე.
არსებობს ერთზე მეტი გზა ნივთების გახეხვისა და დაჭრის მიზნით, მაგრამ რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია ის არის, რომ თქვენ კომფორტულად (და უსაფრთხოდ) იყავით თქვენს მიერ არჩეულ ვარიანტში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მეთოდი, რომელიც დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ კანი და გაამარტივოთ სეზონის საუკეთესო ახალი საკვების დაჭრა.
ასპარაგუსი
ეს გრძელი მწვანე ღეროები განიხილება, როგორც საგაზაფხულო ბოსტნეულის სპიკერი. ასპარაგუსი კარგია თქვენთვის, ადვილი მოხარშული და მრავალმხრივი. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა "გაჭრა" ასპარაგუსი, დარწმუნებული იქნებით, რომ თქვენ შეინახავთ კარგ ნაწილებს საკვებისთვის და არც ისე კარგ ნაწილებს კომპოსტის გროვისთვის. და საუკეთესო ნაწილი? თქვენ არც კი გჭირდებათ დანა თქვენი ასკილის მოსაჭრელად! სცადეთ მარტივი შემწვარი ასპარაგუსი გაპარსული პარმეზანით სპეციალური გაზაფხულის სამკურნალოდ.
|
კივი
თბილი ამინდი საბოლოოდ დადგა და თქვენს საყვარელ რესტორანში ხილის სალათს აქვს ახალი კივი - ym! იფიქრეთ იმაზე, რამდენად ადვილი იქნებოდა ამ სალათის გამეორება სახლში.
იმდენად გემრიელი, ხელმისაწვდომი და C ვიტამინის დიდი წყაროა, (იცოდით რომ კივი სინამდვილეში კენკრაა?) კივის კანი შეიძლება ზოგჯერ დაბნეულ და დაბნეულ ადამიანებში იყოს. თქვენ ალბათ არც კი იცით, როგორ გამოიყურება ეს ძლიერი მწვანე ხილი ბაზარზე. მას აქვს ქათმის კვერცხის ფორმა და სავარაუდო ზომა და აქვს თხელი, ბუნდოვანი ყავისფერი კანი. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს, რომ გადადგით მარტივი ნაბიჯები კივის "გასასუფთავებლად", ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ ლოდინი თქვენი საყვარელი რესტორნის მოსანახულებლად, რომ ისიამოვნოთ!
კივის გახეხვის ეს მეთოდი დაგეხმარებათ გარანტირებული გქონდეთ მრგვალი ნაჭრები და არც კი დაგჭირდებათ თქვენი დანის დიდი გამოყენება მანამ, სანამ კივი კანიდან გათავისუფლდება. გაუფრთხილდით - კივი ძალიან მოლივლიულია! ასევე, სცადეთ ეს მარტივი კივის ხილის სალათი.
|
