ნაყინის ბომბის დამზადება მხოლოდ შეუძლებელია. ჩვენ გაჩვენებთ რამდენად სახალისო და ადვილი შეიძლება იყოს ეს გაყინული დესერტი.
რა არის ნაყინის ბომბი?
ნაყინის ბომბი შთამბეჭდავი, მაგრამ ადვილად გასაკეთებელი ფრანგული გაყინული დესერტია, რომელიც დამზადებულია ნაყინის ფენებისგან და გაყინულია სფერულ ფორმაში, როგორიცაა თასი.
ნაყინის ნებისმიერი არომატი გამოდგება, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბომბები სორბეტით ან ნაყინისა და სორბეტის ნაზავით. ჩვენ გვიყვარს ბომბები, რადგან მათზე გაცილებით სახალისოა ვიდრე ნაყინის ჭიქის ჩაყრა თასში და ისინი მაშინვე იღებენ სასიამოვნო შეფასებებს მათი ფორმისა და ფენოვანი გემრიელობის გამო. მას შემდეგ რაც დაეუფლებით ბომბის ამ ძირითად რეცეპტს, შეგიძლიათ სცადოთ ნებისმიერი სახის ვარიაცია, რომელიც თქვენს განწყობას ემთხვევა, გამოიყენეთ ინგრედიენტები ხელთ და გაახარეთ თქვენი ნაყინის მოყვარული ახლობლები.
ნაყინის ბომბის ძირითადი რეცეპტი
ემსახურება 16 -ს
შემადგენლობა:
- 2 პინტი შოკოლადის ნაყინი
- 2 ჭიქა ვანილის ნაყინი, ოდნავ დარბილებული
- 1 ჭიქა დაფქული ორცხობილა, როგორიცაა სენდვიჩის ორცხობილა, ხრაშუნა შოკოლადის ჩიპი, ვანილის ვაფლი ან ჯანჯაფილის ნაჭუჭი
- 1 (7 უნცია) კონტეინერი შოკოლადის გარსის ნაყინის ტოპინგი
მიმართულებები:
- შეასხურეთ 12 ჭიქა თასი სამზარეულოს სპრეით, შემდეგ დააფინეთ თასი იმდენი პლასტმასის შესაფუთით, რომ გააგრძელოს თასის სიგანე (თქვენ დაფარავთ ნაყინს პლასტმასის შესაფუთი მას შემდეგ, რაც ის ყალიბდება თასი).
- მოჭერით მუყაოს ყველი შოკოლადის ნაყინიდან და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ნაყინის დასაჭრელად მეოთხედი დუიმიან რაუნდებში.
- მოათავსეთ ნაყინის ნაჭრები თასში, რომ დაფაროს ქვედა და ზემოდან მხარეები თასის ზედა ნაწილიდან ერთ ინჩამდე. გამოიყენეთ სპატული, რომ შეავსოთ ხარვეზები და ნაყინი თანაბარ ფენად იქცეს.
- მოათავსეთ თასი საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში ან გამაგრებამდე.
- ჩაასხით კოვზით დარბილებული ვანილის ნაყინი თასში და გაანაწილეთ სანამ არ გახდება ზედა დონეზე.
- ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ორცხობილა და ნაზად დაჭერით ნაყინში.
- მოაყარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი ზემოდან, რომ დაფაროს ნაყინი. გაყინეთ რვა საათის განმავლობაში ან ღამით.
- იმავდროულად, გაჭერით მუყაოს ნაჭერი წრეში, რომელიც იგივე ზომისაა, როგორც თასის ზედა ნაწილი (თქვენ ბომბს გადაატრიალებთ მუყაოზე).
- ბომბის გაყინვის შემდეგ, ამოიღეთ პლასტიკური გადატანა ზემოდან. მოათავსეთ მუყაოს წრე თასის თავზე.
- გადააბრუნეთ თასი მუყაოსთან ერთად და დააყენეთ ბომბი მავთულის თაროს თავზე. ამოიღეთ თასი.
- დაფარეთ ნაყინი ნაჭუჭის ტოპით, სპატულის გამოყენებით თანაბრად გაანაწილეთ.
- გადაიტანეთ ბომბი მომსახურე ფირფიტაზე და მოათავსეთ საყინულეში, სანამ მზად არ იქნებით.
- დასალევად გამოიყენეთ ბასრი დანა ბომბად დაჭერით ნაჭრებად და გადაიტანეთ დესერტის ფირფიტებზე.
ბომბის ვარიაციები
- ნაყინის ბომბი: ექსპერიმენტი ჩაატარეთ ნაყინის სხვა არომატით, როგორიცაა ყავა და შოკოლადი, მარწყვი და პისტოჩი, ან მიეცით თქვენს ბომბს განსხვავებული იერი ნეოპოლიტური ნაყინის გამოყენებით.
- Sorbet bombe: გამოიყენეთ ორი თქვენი საყვარელი სორბეტის არომატი ნაყინის ნაცვლად ან გაცვალეთ სორბეთში ნაყინის ერთ ფენად.
- Candy bar bombe: დაჭერით ტკბილეულის ბარები და აურიეთ ისინი დარბილებულ ნაყინში, სანამ თასში ჩაყრით.
- Cookie bombe: ფუნთუშის ან ბრაუნის ნაჭრები აურიეთ დარბილებულ ნაყინში, სანამ თასში ჩაყრით.
- შევსებული ბომბი: ნაყინის ან სორბეტის ფენებს შორის მოათავსეთ ათქვეფილი საფენის ფენა.
- წადი ბომბი: წვრილად დაჭერით თხილი და დაამატეთ ფუნთუშის ფენას, შემდეგ უხეშად დაჭერით შემწვარი თხილი და აურიეთ დარბილებული ნაყინი თასში ფენამდე.
- ორცხობილა დაფარული ბომბი: დააქუცმაცეთ ორცხობილა ან ვაფლი და აურიეთ საკმარისი სიმინდის სიროფი რომ დატენიანდეს. დაჭერით ნამცხვრის ნამსხვრევები მომზადებული თასის შიგნით, რათა ნაყინით შეავსოთ ქვედა და გვერდები.
- გარნირებული ბომბი: შეავსეთ ნაყინის ან სორბეტის არომატი გემრიელი გარნირით, როგორიცაა კარამელის წვენი ან მუქი შოკოლადის სოუსი, ახალი კენკრა ან კენკროვანი კუილი, პატარა ორცხობილა, დაფქული შოკოლადის დაფარული ყავის მარცვლები ან ახლად ათქვეფილი თოჯინა კრემი.
უფრო გემრიელი გაყინული დესერტის რეცეპტები ზაფხულისთვის
ვეგანური ნამცხვრის ნაყინის რეცეპტი
ორეოს ნაყინის ტორტის რეცეპტი
ნაყინის უნიკალური რეცეპტები
