ვცდილობ თითქმის ყველაფერი ნულიდან მოვამზადო, მაგრამ არის ისეთი საჭმელი, რომლის წარმოებასაც არასოდეს მომიწევს აზრად. ამერიკული ყველი - ჩემი ახალგაზრდობის საყვარელი ყველის გადამუშავებული პროდუქტი - ერთია.
მიირთვით თუ არა ცალკე შეფუთულ ნაჭრებად ან მიიღეთ ახალი დელიკატურიდან (თეთრი, არა ყვითელი, დაჭრილი ზედმეტად თხელი, გთხოვთ!), ამერიკული ყველი აშშ -ში ყველა ბავშვის დიეტის უმთავრესი ნაწილია. ცარიელი.
საბედნიეროდ, არსებობს გზა, რომ ის სახლში გააკეთოთ, რათა ზუსტად იცოდეთ რას ჭამთ. თავიდან სკეპტიკურად ვიყავი განწყობილი, მაგრამ ხელი შევუწყე ხელნაკეთი ამერიკული ყველის დამზადებას ეს რეცეპტი ჟილის ერთი კარგი საქმიდან.
ინგრედიენტები არც ისე საეჭვოა. კოლბის ყველი, რძის ფხვნილი, ჟელატინი, ტარტარის ნაღები, წყალი, რძე და მარილი არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ.
დავიწყე ჟელატინის აყვავება წყალში.
შემდეგ ყველი გავხეხე და მშრალი ინგრედიენტები დავამატე ჩემს კვების პროცესორს.
შემდეგ მე მოვხარშე რძე, შემდეგ ჩავასხი ჟელატინი ერთგვაროვნებამდე. კვების პროცესორი გაშვებული, ნელ -ნელა დავამატე ცხელი რძე და ჟელატინის ნარევი, სანამ არ გახდება შერბილებული და კრემისებური, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
შედეგი ძალიან ჰგავდა Cheez Whiz- ს ან ყველის ქილაში და მასაც ჰქონდა გემო. სიმართლე გითხრათ, მე მომინდა, რომ მქონოდა რიცის კრეკერი ხელთ გასავრცელებლად. მაგრამ მე ჯერ არ დამიმთავრებია.
ყველის ნარევი ჩავალაგე კონტეინერში პლასტმასის გადასაფარებლით. შემდეგ გადავიტანე მაცივარში და გავაჩერო მთელი ღამე.
როდესაც ის ამოვიღე, გამიკვირდა რომ დავინახე, რომ იგი გამყარდა ინდივიდუალურად გახვეული ამერიკული ყველის ნაჭრების საკმაოდ ზუსტ ტექსტურაში. ნარევში ჰაერის ბუშტუკების გამო, ის არ იყო ისეთი გლუვი, მაგრამ ეს იყო იგივე ნაჭერი, მაგრამ რბილი ტექსტურა.
მე შევუდექი შემწვარ ყველის დამზადებას, რაც, ჩემი აზრით, არის ნამდვილი გამოცდა დიდი ამერიკული ყველისა.
Შედეგი? საკმაოდ სრულყოფილი!
გამდნარი ყველი იყო უაღრესად უგემრიელესი. ეს იყო ოდნავ მარცვლეული, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი, და გაცივდა და უფრო სწრაფად შეგროვდა, მაგრამ საერთო ჯამში მე ნამდვილად კმაყოფილი ვიყავი.
მაინც გაინტერესებს? სცადეთ თქვენცდა გაგვაგებინე რას ფიქრობ.
მეტი საკვების ტესტირება
სტარბაქსის დაბადების დღის ტორტი ფრაპუჩინო: ჩვენ შევეცადეთ - ღირს?
მე გავაკეთე დუგგარის ოჯახის რეიტინგი - და თქვენც ასევე!
ავოკადო ნაყინით არის ახალი დესერტის ტენდენცია, რომლის გამოცდა მომიწია
